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做法5：水煮鴨腸準備食材如下：鴨腸300克，大白菜200克，食鹽1茶匙，花椒粉2茶匙，生粉2湯匙，蠔油1湯匙，辣椒粉2茶匙，乾花椒15克，幹辣椒15克，細香蔥2根，蒜3瓣，郫縣豆瓣醬2湯匙，料酒1湯匙，姜1塊，菜籽油4湯匙具體做法如下：準備...

在我看來，糯米腸是一種很有特色的美食，但如果要問這是哪兒的特產，恐怕一百個人有一百種答案，因為全國各地都有類似的做法，就好比粽子，也是各地有各地的特色...

涼白開做川泡菜，重點是在把加入罈子裡去的蔬菜，清洗乾淨後必須要把蔬菜的水分瀝乾，如果不瀝乾蔬菜的水分，就加入泡菜罈子裡，泡菜罈子裡的水會產生一層白色的物質漂浮在水面，【以川言說是生花花】，一是影響泡菜的美觀，另外會導致口感不好，也有一股不好...

將準備熬的萵筍葉洗淨瀝乾水分，水分控幹差不多後，將其放在案板上切成細段，切好的萵筍葉放入盆中備用...

2、牛柳10千克沖水洗淨，改刀成片，投入清水浸泡2個小時，撈出瀝乾水分納盆，調入蠔油250克、美極鮮醬油50克、小蘇打40克、味精20克、白糖10克，打入雞蛋5枚抓勻，順時針攪打上勁，待牛柳片表面晶瑩水潤，添生粉250克繼續攪打至均勻，封保...

說到生薑大家都再熟悉不過了，它是家家都會用到的一種調味料，做菜、煲湯加了它，不僅去腥，還可使佳餚更鮮美...

摘了一籃子豌豆苗，這菜這周剛吃過好吃的，今天三兩下炒了一大盤，上桌分分鐘被我們吃光，母親奇怪的說，“有這麼好吃嗎...

現在人們的生活水平都提高了很多，所以出去外面的機率就比以前提高了很多，想吃什麼都可以立刻去外面的餐廳點餐來吃，美味又好吃，不需要怎樣去考慮有沒有閒錢去吃，就能吃到很多的菜，應有盡有，都不怕吃不到自己喜歡的菜，餐館裡面有很多道菜，每道菜都有每...

8、將發酵後的黑豆、姜粉、辣椒粉和鹽混合在一個大容器中...

【土豆燜雞腿】材料準備：土豆3個，雞腿8個，蔥白2條切末，蒜3顆切末，耗油，生抽，老抽，白砂糖，鹽巴適量...

重新加少許油，小火炒制黃豆醬，炒出香味後，加入浸泡香料的水、炒制好的香料、焯水的牛肉、蔥、姜、辣椒、老抽、生抽、料酒、耗油、冰糖、鹽和適量水，一同放入砂鍋，大火燒開轉中小火慢燉約90分鐘...

鍋內加入底油，開大火，倒入排骨炒香，加入適量的黃酒翻炒，加入鮮竹筍繼續翻炒，加入適量的醬油，加入適的水，蓋上鍋蓋繼續悶煮...

首先，製作牛肉燉蘿蔔的時候，我通常選擇的食材都比較簡單，適量的牛肉和一個大白蘿蔔，這兩種食物就能締造出很鮮美濃郁的滋味...

雞肘燉靈芝蘑小貼士：這道“雞肘燉靈芝蘑”的雞肘熟爛，草蘑清香入味，冬季常吃，不僅可以滋補身體，還可以提高免疫力，預防流感的侵襲...

(糖醋排骨)配料：排骨2斤、蔥頭2個、大蔥1個、姜1個、生抽2勺、醬油半勺、白砂糖3勺、香醋3勺、料酒1把、冰糖1勺、鹽1勺、食用油1勺...

然後將萵筍放入鍋中，翻炒均勻...

第三步：然後我們再把清洗乾淨的豆芽，也放入鍋中用大火去煮3分鐘左右，豆芽煮的時間可以久一點，煮好之後，再從鍋中撈出，瀝乾水分放在碗中備用，接著我們再去煮青菜，我們在煮青菜的時候，可以在鍋中加入少許食用油，這樣煮出來的青菜，顏色會更加的翠綠好...

【家常水煮蝦】準備食材：新鮮基圍蝦250g、生薑10g、食鹽3g、高度白酒4毫升、花椒2g製作步驟：1、新鮮基圍蝦，咱先不著急去烹飪，先用清水浸泡半小時左右，隨後撈出來瀝乾待用...

第一步：準備材料 紅薯粉絲、肉末（豬肉糜）、蔥花少許、薑片少許、鹽、料酒、醬油、豆瓣醬、糖少許、油...

第4步、馬蘭頭下鍋加幾滴油，鹽焯水一分鐘，瀝乾備用...