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不沾鍋里加一點油，最好是加豬油，加兩片姜，大火煸炒一下骨頭上面的肉香味就會被激發出來，燉出來的湯比較濃，很多人焯水都是直接燉了，這樣是不對的，這樣燉出來的湯有一股腥味，而且肉的香味也激發不出來，口感也不好，三四分鐘就可以了，有一點微微焦黃，...

【東北醬骨頭】食材：豬棒骨，郫縣豆瓣醬，黃豆醬，甜麵醬，料酒，生抽，老抽，腐乳，蔥段，薑片，香葉，桂皮、肉蔻，八角，辣椒，山楂幹...

入秋後，隔三岔五吃此物暖暖胃，快手新做法，簡單省事全家愛吃【主要食材】姜（3片），生抽（2勺），料酒（半碗），蔥（半棵），芝麻，小蔥（點綴適量），豬小肋（250g），蜂蜜（1勺），醋（4勺），白糖（5勺）【跟我一起做】排骨冷水浸泡5分鐘，換...

大多數人在燉排骨湯的時候，一般都是先把排骨放到開水裡面焯水，雖然可以去除排骨上面的血沫，但是這個方法，燉出來的排骨湯會有一股腥味，肉也會變得比較老，吃起來一點都不鮮嫩，今天就給大家分享一下正確的做法，只需要牢記這兩步就可以了，最好可以學習一...

但是呢，即便有焯水這一環節，還是有很多人不能將肉類中的血水完全去除...

5、湯鍋里加入焯水的豬骨以及春筍，加入玉米塊，然後倒入適量的清水（一次性加足水），蓋上鍋蓋，大火燒開後小火煮50分鐘，就可以關火了...