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在這條街上，除了老字號燒鵝，還有正宗的新會陳皮，新會陳皮也是古井的一個鮮明特色...

江門杜阮涼瓜宴杜阮大頂涼瓜（又名苦瓜），是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本...

[陶陶居百年燒鵝]燒臘我們就只點了招牌的燒鵝，一例夠三個人吃，難得燒鵝的皮酥而不硬...

在中國遼闊的美食疆土中以地域劃分出的八大主要「門派」各據一方，勢均力敵其中，「粵菜」憑藉“清而不淡，鮮而不俗”的特殊屬性成了無數饕客的“心頭好”「錦竹軒」由一群經驗豐富的大廚主理嚴格把控食材品質等級食材一吃就能感覺得到牛肉鮮菌火鍋（店內有各...

深井燒鵝的做法是先挖出一個深井，繼而把鵝放進去進行烤制，烤出來的燒鵝皮脆而肉嫩，是很多廣東華僑回來時必吃的一道菜...

揚州老鵝在揚州傳統的特色菜餚中，無疑佔有著一席重要地位，老鵝不單單是紅燒著吃，而且將之滷製成熟食類的鹽水鵝，俗稱：“老鵝”...

代表美食有客家擂茶 博羅傳統的雲吞/肉丸湯 大名鼎鼎的梅菜扣肉 客家釀豆腐擂茶梅菜扣肉客家釀豆腐廣東美食中不可不提的一類就是粵港結合的一類了，同宗同源的香港原來由許多從廣東移民過去的廣東人也就衍生出了不同味道的這一類美食...

整隻鵝的顏色特別的好看，味道也很美味，在廣州有幾家特別有名的燒鵝的飯店，有機會的話，大家一定要去吃一吃...

1、白灼蝦，屬於粵菜系，如這道菜的名字一般，主要食材就是蝦，烹飪方式就是白灼，是廣東省廣東地區的一道地方傳統名菜，白灼的做法保留蝦的鮮甜嫩，然後剝殼蘸醬汁吃，值得注意的是這道菜不可以與如葡萄，石榴，山楂，柿子等一起吃，會引起人體不適，也就是...

上皮水操作時，鵝全身上下、左右都要覆蓋上皮水，不能同時澆太多，或者有些地方沒有皮水或者太少，可能會使燒鵝背部烤時顏色不均勻...

老闆夫妻二人在杭州賣諸暨特產已有十幾年，他家的吳江純糯米在大馬弄幾家甜酒釀專賣店裡脫穎而出...

【懶喵心得】上面提到的8道廣東菜，烤乳豬、燒鵝、廣式白切雞、蜜汁叉燒、豉汁蒸排骨、老火靚湯、上湯娃娃菜、白灼菜心，都是粵菜中的經典菜餚，也是經過時間考驗和民間評選出來的，比較出名的8道菜...

嫻熟切割燒鵝的老闆去買燒鵝，老闆手法嫻熟，手拿一把大刀，利索的砍下鵝的不同部位，你要哪裡就取哪裡，而且不用懷疑廣東鵝的質量，皮絕對夠脆、肉絕對夠嫩、味絕對夠香、汁絕對夠豐，這是老廣人幾十年來的一貫標準，質疑的話小心吃不到喲...

最後談談我的看法，這家店如果光從外表看，味道確實有給我驚豔到，但若整體來說的話，也就是比較不錯，關鍵是網上都說他家的口味時好時壞，這個我也是第一次吃，也不知道有沒有，可米飯確實是給我留下了一個不好的印象，整體來看他家，就是那種標準的粵味燒臘...

這家店的瀨尿燒鵝確實是一道很有儀式感的菜式，這裡一般要提前預約才能吃到，燒鵝是特意減少香料的使用，強調鵝肉的原味，手撕燒鵝搭配這裡的滷水鵝掌翼真心最適合不過了，滷水鵝掌翼有淡淡的花雕酒香味，肉質結實味道鮮美...

而徐達因得了背疽，吃了朱元璋賜給他的燒鵝而死，不存在科學依據，純屬無稽之談...

如果按照上述說的話，即使送給了徐達燒鵝吃也不會毒發身亡...