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如果直觀地去看老生茶和熟茶，大家確實會發現，生茶存放時間久了，湯色顏色越來越紅濃透亮，滋味更加醇厚順滑，陳香也越來越明顯...

04忌飲濃茶濃茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶鹼等，飲量過多會可導致失眠、頭痛、耳鳴、心臟不適並傷及腸胃，甚至有的人還會產生茶醉（其表現為心慌、出汗等）...

仙霧鳳茗2022新茶筠連紅茶高山茶樹鮮嫩芽葉正宗四川原產地紅茶中國三大高香功夫紅茶之一檢視而濃香型的鳳凰單叢鴨屎香則需要中火復焙2-3次，茶湯深紅，自然花香和果香味沉柔，入口細滑，醇厚回甘...

沐浴在陽光下的茶在品飲時茶湯入口甘甜清爽，花蜜香濃郁，大荒源古樹茶，有一種甘草甜，從而達到生津止渴，回甘持久且層次感分明...

但是採用保溫杯或者是長時間將茶和水在一起，茶水不分離的泡茶方法相當於延長了沖泡時間，並且保持了高溫，會導致茶葉當中內含物質釋放過多，茶水濃度也會過高，喝起來茶湯的苦澀味更強，對口感有很大的影響，而且飲用之後可能影響睡眠，甚至是刺激腸胃...

優質的正宗麻黑古樹茶，茶餅餅形周正，條索清晰粗壯且長，茶毫包裹著茶葉，金毫顯露，餅面看起來柔潤有光澤，色澤花雜...

總之，鐵壺直接煮茶會影響好茶的原汁原味，並不適用...

沖泡建議：2021年蠻磚古樹茶，因它的原料為較新的春茶料，建議茶友們在沖泡時所用的泡茶水溫不要過高，前1-3泡水溫控制在93℃左右，4-5泡以後可逐漸由95度提高到100℃...

4、茶的葉底：看葉底，聞葉底，這都是對茶十分有經驗的人才會使用的評斷方法，透過葉底，他們能知道此茶的製作工藝是否優秀，此茶是什麼季節採摘，採摘自哪個山場，然後在說此茶的好壞，這專業性，咱們普通茶客還是不湊熱鬧了，可沒有吹牛，這是真的能評斷出...

| 本文由百里遙原創| 首發於百家號：百里遙普洱茶山紀實| 作者：北辰搜尋【百里遙普洱茶】就能找到我們上次北辰給大家分享了普洱茶湯冷後渾的現象，就著在給大家說一下隔夜的普洱茶湯能不能喝吧，我發現各位茶友對諸如此類的問題還是很感興趣的...

對於一些較資深的茶客，喉韻是他們品評茶葉優劣的標準，甚至有時會指指喉嚨說：“感覺茶湯下到這裡了，好茶...

但在選購壽眉的時候一些新茶友猶如霧裡看花終隔一層下面就幾個常見問題為大家撥開雲霧，鑑好茶自然陳化隨著時間的推移芽、葉、梗自然變色茶餅色彩斑斕褐、黃、綠、銀交錯分佈根據陳放年份還可聞到花香、荷葉香、艾草香或藥香茶湯滋味豐富醇厚入口順滑，花香、...

茶多酚的氧化產物茶黃素含量較多而茶褐素含量較少的大葉種，加工出的紅茶色澤呈棕褐色...

雖說茶湯當中亞硝酸鹽含量隨著放置時間延長而增加，但亞硝酸鹽的含量增加與茶湯存放條件有極大的關係，只要儲存得當，亞硝酸鹽含量都會在安全範圍內...

冷 茶 ▽一杯橙紅透亮的茶湯放置久了後，顏色會變得黃褐、渾濁，長時間暴露在空氣裡，容易滋生腐敗性微生物，使茶水變味變質，失品嚐價值和營養價值，同時，經常飲用冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用...

如果湯色比較暗，渾濁不澄澈，茶餅可能是溼倉茶，質量次一點...

倒出來的湯汁像絲綢般順滑，二十多年的幹倉，樟香味變得濃郁飽滿，醇厚順滑，滋味直下喉頭，帶來持久的穿透力和生津感，溫和的氣質，不代表沒有力量，幾泡喝下後，激發身體的溫度，感受到茶湯對身體的力度，溫暖而不燥熱...

有餘不自知，喜遊春水躍龍門，願這款“拙器”，能夠伴您夢迴大宋，一起尋找品茶賞器最初的樂趣...

當客人喝完第一道茶後，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，與此同時，在茶盅中放入少許紅糖、薑片待煮好的茶湯傾入盅內八分滿為止...

下面這種茶水分離可就有點味道了，其實從字面就可以理解個大概意思，主要有兩種理解：最直觀的解讀就是茶水不相融，茶是茶，水是水，指的是茶湯融合度不好，可以分別感受到茶味和水味，造成這種茶湯表現既有可能是茶葉品質的問題，也有可能是沖泡方式的原因...