在骨之味的大吊湯鍋裡,每120斤精挑細選的豬後腿筒骨,歷經數小時猛火熬製,才能熬製出一鍋濃、香、白的大骨湯...
Read more釋出於:2022-12-30in美食
豬骨頭不要再燉湯了,試試做個醬大骨,醬香濃郁軟爛脫骨,超好吃
熬糖色時,一定要用小火,火太大很容易導致冰糖被炒糊,導致做出來的醬大骨,顏色偏黑,口感發苦...
Read more釋出於:2022-09-22in美食
從火爆到冷清,利用“小套路”對待顧客的醬大骨,把自己玩廢了
這樣的上菜小套路可以讓店家精準控制醬大骨的成本,讓消費者想吃到飽都有點難,骨頭沒有了,顧客們便只能選擇購買餐廳裡的其他食材,從而變相增加餐館的營收...
Read more釋出於:2022-07-18in美食
8塊骨頭,2個玉米,教你做滋補大骨湯,鮮香濃稠營養,啃著真過癮
煮1-2小時以後,玉米鮮嫩好吃,高湯鮮嫩濃白(白蘿蔔根據口味新增,可以不放蘿蔔)大骨湯已經完成,過年啃大骨頭,喝排骨湯,放香菜即可(也可以放室外,煮清湯掛麵,3勺骨頭,倒入清水,煮開下入掛麵)掛麵煮熟撈出,放入大骨頭,嫩玉米,小青菜...
Read more釋出於:2022-06-10in美食
正宗東北酸菜燉大骨的做法
營養價值:1、酸菜味道鹹酸,口感脆嫩,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,不但能增進食慾、幫助消化,還可以促進人體對鐵元素的吸收...
Read more釋出於:2022-05-20in時尚
孩子生病沒食慾,我做了這道菜,沒想到被吃的精光連湯汁沒剩下
食材:老豆腐400克,雞蛋3個,大骨湯500毫升,大蔥1棵,小香蔥1棵輔料:油,鹽,芝麻油,味精,十三香1、把豆腐用涼水沖洗一下切成1釐米見方的豆腐塊...
Read more釋出於:2022-01-18in美食
豬大骨這樣做太香了,色澤紅亮,香味濃郁,媳婦一頓不吃就饞得慌
第五步,把豬大骨倒入鍋中,一次性加入足量的清水,放入蔥段、薑片、桂皮、八角,料酒,開大火煮開鍋後,接著調入適量的生抽,少許老抽...
Read more釋出於:2021-11-03in科技
【美食】火鍋也能吃出味道,這些火鍋菜品讓你吃出了大字的味道
融入菜品肉香的一鍋鮮美爽口的湯也能全部喝掉,大概這就是菌湯火鍋吸引人處之一吧...
Read more釋出於:2021-06-26in美食
孩子最愛的醬大骨做法,做法簡單,好吃到讓你在家也能做出家中的菜
【準備原料】:豬大骨3斤(預先剁好備用),甜麵醬兩勺,黃豆醬兩勺,豆瓣醬一勺,桂皮兩塊,八角兩個,香葉四片,幹辣椒四個,陳皮六塊,大蔥段3個,姜六片,冰糖15粒,兩勺紅燒醬油,一勺蠔油,兩勺料酒,一克的鹽和雞精...
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