百聞網

檢測結果發現：跟18小時相比，4個菜餚亞硝酸鹽含量繼續大幅增加，且全部超過了《食品中汙染物限量標準》的限量標準，其中炒青菜超標34%，韭菜炒蛋超標41%，紅燒肉超標84%，紅燒鯽魚超標141%...

炒青菜，不能直接下鍋，要想顏色翠綠，脆嫩不出水，牢記2個訣竅青菜是生活中，必不可少的食物，雖然可能很多人感覺，青菜的味道實在是清淡，吃起來沒滋沒味的，遠遠比不上大魚大肉香...

具體食譜：早餐：蒸紅薯1小個、雞蛋1個、黃瓜1根加餐：水果1個蘋果、一個獼猴桃或者15個聖女果午餐：米飯半分、一葷兩素（比如，一份青椒炒肉絲+炒青菜+涼拌黃瓜）加餐：純牛奶1盒晚餐：蒸玉米半根+三份素菜（比如芹菜豆乾+炒青菜+涼拌木耳）這樣...

三、炒青菜時，用油要比平常的烹飪適當多一些，這樣青菜炒出來才會滋潤有水嫩嫩的感覺...

用鍋先燒一鍋開水，等水開了後把小白菜倒進去，這個時候放入一勺鹽，就是為了防止青菜變黃（3）...

第一：浸泡青菜相信很多人在炒青菜之前都會用清水浸泡一下，這樣可以將青菜當中的農藥殘留給浸泡出來，炒出來的青菜吃起來會更加的健康一些，但是大家不知道在浸泡青菜的時候加入一些東西會讓炒出來的青菜顏色更翠綠...

正確的做法是不管什麼青菜，放進鍋裡焯水30秒，可以殺出多餘的水分，並且鎖住葉綠素，炒的時候就不會發黃了...

正確的做法是不管什麼青菜，放進鍋裡焯水30秒，可以殺出多餘的水分，並且鎖住葉綠素，炒的時候就不會發黃了...

我們平時炒出來的青菜顏色有些發黃的感覺，吃起來口感也不太好，這麼一個簡單的炒青菜其實也有些技巧的，一位大廚說：無論炒什麼青菜，只要記住3點，讓青菜翠綠又好吃...

今天小編就跟大家分享如何炒青菜保持翠綠的方法小竅門，學會這幾個小技巧保準你炒的青菜顏色翠綠口感還清脆...

提前把調料用水澱粉化開，可以使調味更均勻，水澱粉可以使調料均勻地包裹在食材表面，使炒出的青菜更入味...

青菜不要直接下鍋炒了，想要青菜脆嫩不發黑，先學會這3個技巧隨著生活條件的變好，人們越來越重視飲食，在“吃”這一方面不再刻意、一味的追求大魚大肉，更多人想要健康、清淡的飲食習慣...

不知道大家有沒有注意到，飯店裡炒出來的青菜雖然看起來油亮亮的，但吃起來脆嫩清爽，而自己在家炒的青菜則是兩個極端，一種炒出來水汽重，盤底各種湯汁，另一種雖然看起來跟飯店的效果差不多，但吃起來卻有些油膩，總之就很難做出飯店味道...

【一號家庭】：剁椒魚頭+紅燒肉+小龍蝦+烤鴨+涼拌秋葵+拍黃光+炒青菜+泡椒鳳爪，小廚的知識面還是有點窄，許多菜我都不認識，而且南北方家庭我也分得不是很清楚，大家動動腦筋猜猜這7桌家宴哪個是南方的哪個是北方的，首先來說一號家庭這桌家宴看完我...

來來來，我說你做，三步包會番茄炒蛋...

導語：炒青菜，不要只會下鍋炒炒，注意3個方面，比之前炒得更好吃青菜對於我來說，小時候是噩夢，看到綠色的蔬菜我就難受，吃進嘴裡咽不下去，多嚼幾下覺得噁心，但現在的我，每天都要吃一盤青菜，有時候時間充裕炒兩盤，這個變化是不是有些大...

所以說炒青菜其實也是需要一些技術的，接下來就來給大家介紹一下炒青菜的小技巧，不管炒什麼青菜，直接下鍋就廢了，提前這樣做，脆嫩爽口，色澤好...