花芸豆燉豬蹄花芸豆還能和豬蹄調配在一同燉著吃,在需求的時想要把豬蹄洗淨,剁成塊,冷水入鍋加清水煮開再煮二分鐘取出今後,放在湯鍋中參加預備後的花芸豆放入適量的蔥姜以及足量清水,一同燉煮成湯,出鍋前加食用鹽調味就能夠...
Read more舌尖上的美食:山西玉米麵煮疙瘩
玉米南瓜餅5,還有一種做法,就是把玉米麵用開水和成麵糰,然後用手揪成小麵糰,揉成圓粒,煮入鍋中,煮熟撈出,可以澆滷,澆菜,炒疙瘩都行,或者與小米,黃豆,南瓜一起煮,做成和子飯疙瘩...
Read more莆田手工線面,入口順滑,絲絲縷縷家鄉味
準備做配菜:鍋中加適量油,五花肉煸出油香,加蔥末增香,香菇,豆皮入鍋翻炒,加少量鹽,醬油調味,加入適量胡蘿蔔和荷蘭豆增色,加少量清水燜煮,煮熟後備用...
Read more員工餐160片大排怎麼做才能片片滑嫩、色香味俱全,大廚有訣竅
才入鍋的大排不能大幅攪動,採取晃動鍋或者是整體推動的方法,使大排均勻受熱...
Read more家常美食:煮粽葉,冷水入鍋還是開水入鍋?方法做對,粽葉韌性好
時間到後撈出,再將粽葉放進涼水中浸泡,這樣粽葉就處理好了,既柔軟又有韌性,用它來包粽子非常好用,還香味不流失...
Read more有特色的幾道家常菜,家裡來客人時做,好吃又有面子
當山藥可以輕鬆扎透時,大火收汁,把小蔥段放入鍋中炒勻,出鍋即可番茄牛肉湯材料:牛腩200g 西紅柿2個聖女果150g、白糖適量鹽適量姜適量洋蔥50g做法:1...
Read more小鯽魚這樣做鮮香酥脆,連魚刺也能一起吃,做法技巧分享給大家
來點生抽提鮮,再來點白糖,增加回味,再淋入鍋邊,醋增加香味,大火快速給它翻炒下,小蔥節,黑芝麻淋入芝麻油,將調料給翻炒均勻就可以出鍋裝盤,做熟後香氣四溢,非常的焦香酥脆,無論是下酒還是下飯都是相當不錯的...
Read more煮麵條,冷水還是熱水下鍋?麵館老闆:牢記3點,麵條爽滑又筋道
要點三:點水和過水俗話說“三滾餃子兩滾面”,就是在煮麵條的時候,我們不能一直煮,一直煮雖然也能熟,但是卻會因為裡外受熱不均勻,而導致麵條外面都軟了,裡面可能還有夾心,還會使煮麵的水變得渾濁、麵條發粘不筋道,所以說當水再次沸騰的時候,我們要加...
Read more秋天的早餐,吃它最好,鮮美營養,補充蛋白質,脾胃好身體壯
小黃魚的吃法多種多樣,清蒸,紅燒或者入湯等等,今天分享給大家的是一道雪菜黃魚面,做法不難,就是先要魚骨剔掉,這樣做好的魚肉沒有魚刺,老人和小孩都可以食用...
Read more作為被嫌棄的“火鍋”君,你們覺得該怎麼辦。
一道菜,有自己的味道,鮮的、甜的、香的、辣的,食材的搭配更是講究的學問,什麼食材能搭在一起,什麼樣的食材不能碰面,都是有說法的,而火鍋這樣的一鍋燙的食用方法,顯然是不講究這些的,這也是火鍋遭嫌棄的原因...
Read more明日出伏,蓮藕和肉做“獅子頭”,隔三差五吃1次,貼秋膘又解饞
蓮藕製成的獅子頭,經過先炸後蒸,吃起來鮮香有味,而且裡面加了蓮藕一點也不油膩,出伏以後給家人貼秋膘,可以隔三岔五的做上1次,特別解饞過癮...
Read more無論解凍什麼肉,別再用水泡了,老伙伕教你這“絕招”,輕鬆搞定
紅燒肉燉蓮藕By 傑米田園配料:五花肉 900克 、 蓮藕 250克 、花生油 適量、精鹽 適量、紅糖 適量、 醬油 適量、蔥姜 適量、八角 適量烹飪步驟:五花肉洗乾淨切成適當的塊入鍋焯水後撈出瀝乾水2...
Read more蒸梭子蟹,冷水下鍋還是熱水?怎麼蒸不掉腿?老水產人來告訴你
二、蒸梭子蟹如何使其不掉腿梭子蟹食用時主要以鮮活為主,因此活的梭子蟹入鍋後會出現蹬腿掙扎的現象,這樣梭子蟹就會出現掉腿情況,影響出鍋後的品相...
Read more繽紛炒飯色澤鮮美,味道更是不可言喻的美味
米飯入鍋炒9...
Read more燴菜名副其實的懶人菜,有啥就放啥,天冷時一家人圍著吃美滋滋!
撇開這些講究的人,我們就來個簡單的做法,將收集起來的食材一鍋燴就可以,但是最起碼得有三五種以上的食材,最好是有葷有素,否則吃起來真的沒啥味道,總之食材種類越豐富,煮出來就越香...
Read more一道能征服全村人的美味:絕代雙椒口味蛇
3再次將炒鍋洗淨上火,下入色拉油200毫升用中火燒至五成熱,下鮮花椒、生薑丁、大蒜丁、青二荊條辣椒塊400克入鍋炒香,放入燒好的蛇肉段,下豉油、美極,用中小火煸炒1分鐘,加高湯入鍋,燒沸...
Read more吃繭蛹時,中間的黑芯到底是什麼?能不能吃?
繭蛹尾部空洞的大小也能看出繭蛹的肥美程度,繭蛹尾部空洞小的一般肉多水少,而空洞大的繭蛹說明繭蛹已經根據外界溫度變化發生變化,裡面的黑芯會大一些,如果不喜歡吃繭蛹黑芯的人,那麼還是挑尾部眼小的購買...
Read more美食推薦:水煮豆腐,綠豆芽炒紅蘿蔔,香酥黃金蝦,家常紅燒排骨
水煮豆腐塊食材: 豆腐300克 豆芽100克 蒜薹適量 鹽2克 豆瓣醬2勺子做法:1、豆腐切成長條,豆芽放鍋裡煮熟2、平底鍋加入豆腐煎3、一面煎金黃翻面煎4、煮好的豆芽倒入盆裡5、鍋里加入油加入豆瓣醬炒出紅油6、蒜薹準備好,然後加入蒜薹炒勻...
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