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為了減少反式脂肪酸攝入，我們購買食品前需要注意食品配料表中是否含有氫化植物油、人工奶油、植物起酥油等，即便食品標明反式脂肪酸含量為零，也可能含有少量反式脂肪酸...

熬製豬油的方法，你需要掌握①將肥豬肉切成小塊，能夠縮短煉製時間②等鐵鍋溫度升高後開小火下肥豬肉③適當新增一碗水，和豬肉齊平，開大火④水分快熬干時轉小火，用鍋鏟翻一翻⑤出油後肥肉明顯縮小，顏色變黃，關火趕緊撈出從健康角度來看，豬油的缺點>...

長期過量攝入果糖，會增加肝臟負擔，導致肝記憶體儲大量脂肪，引起非酒精性脂肪肝...

反式脂肪酸既能使食物口感酥鬆，又能延長保質期，所以在食品加工業中被廣泛使用，像我們經常吃的小餅乾，小麵包，各種薯片，膨化食品，喝的奶茶中都會見到它的身影，不信可以下次吃的時候注意看下後面的成分...

今天跟大家聊一聊反式脂肪酸的知識，我們平時吃的一些食物可能就含有反式脂肪酸，吃這些食物相當於吃油，對這些食物要儘量遠離，尤其要少給孩子吃...

交叉搭配用油，遠離反式脂肪在日常生活中想要降低食用油，反式脂肪對身體的危害，就要學會合理搭配，使用合理搭配用油，可以有效降低飽和脂肪對身體的負面影響，在烹飪的過程中，降低烹飪的時長和溫度，又可以控制反式脂肪酸產生...

與其糾結吃豬油還是植物油，我們更應該提防的是反式脂肪酸，精煉植物油、加工油脂才是應該少吃或不吃的...

保護視力豬油裡除了含有豐富的飽和脂肪酸外，還存在著一個非常神奇的物質胡蘿蔔素，大家知道，如果眼睛乾澀視力不好去醫院檢查的時候，醫生都會建議補充胡蘿蔔素...

51天代謝反式脂肪酸的謎思“人體代謝反式脂肪，需要51天”，最初這種說法，來自一個名叫Bob DeMaria的網路醫生...

這類食物不僅熱量高，而且普遍含有反式脂肪酸，經常攝入反式脂肪酸會增加患心臟病、中風、肥胖、心血管疾病的發病風險...

說著無糖，但有蜂蜜貼心可達給大家總結了一份「糖表」，歡迎收藏起來，方便避坑：02無新增糖 ≠ 無糖「無新增糖」，僅僅指在食品生廠加工過程中沒有將糖作為原料新增進去，也就是配料表中沒有糖這種東西...

看完前面的問題你就應該理解了，可以不標示的食品，就是原料裡沒有氫化油脂的食品，那也就是說沒有加入人為製造的反式脂肪酸...

所以，不想心血管疾病找上門，在生活中一定要注意合理的飲食，高油，高糖，高鹽含量的食物少吃，儘量選擇清淡點的飲食，同時還應當配合些體育運動，促進身體中的新陳代謝，提高自身的抵抗力，減小患病機率...

反式脂肪酸對血管的危害，主要表現在四個方面其一：導致血液中膽固醇的濃度升高，增加冠心病患病機率，增加心血管疾病發生的風險...

一家四口一個月吃兩大桶油女子心臟血管堵90%，差點要命李女士 49 歲，今年五月初的一個週末休息在家，凌晨兩點她就因為胸痛醒了過來...

反式脂肪酸到底是什麼...

圖片來源：123RF在調整其他因素影響後，研究人員發現反式脂肪酸的攝入，尤其是反式油酸（Elaidic acid，一種常見於氫化植物油內的反式脂肪酸），與乳腺癌風險升高相關...

這些食物過多食用會導致甘油三酯、膽固醇升高，直接導致血脂各項指標明顯超標，更容易誘發各類心腦血管疾病，也更難控制...

反式脂肪酸不推薦指數：☆☆☆☆☆如果說飽和脂肪酸，適量吃還是有可取之處...

而那些帶有“風味”字樣的，比如風味乳酸、風味發酵乳，它的原料就只要求奶或奶粉含量超過80%即可，並且允許新增食品新增劑、水果、果汁、穀物等，蛋白質含量≥2...