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今天就來給大家講一講↓大豆異黃酮真的冤枉民間經常有傳言說：豆類食品含有雌激素，男人和孩子都不能吃，否則男人會變“娘”，孩子會性早熟，還可能會得乳腺癌...

5、補充異黃酮有很多研究發現，前列腺癌患者身體異黃酮水平偏低，我們不需要知道異黃酮是什麼結構，它具有雌激素樣作用，可以影響人體激素分泌、代謝生物學活性，以及蛋白質的合成，是天然的癌症預防劑，同樣也可以預防前列腺癌...

營養學的教科書《營養學——概念與爭論》中對豆類食物的營養描述為：大豆、豌豆和小扁豆，是蛋白質、維生素、礦物質和纖維的重要來源，提供給膳食的脂肪量很小...

天貝 （Tempeh） 起源於東南亞一帶，是一種以大豆為原料，用水浸泡後去皮，高溫蒸煮殺菌，放涼至室溫接種根黴菌，裹上香蕉樹等闊葉樹的葉子置於室溫下固態發酵，而製得的一種高蛋白大豆發酵食品，類似於我國古代豆豉...

前面的分析大家也很清楚了，大豆異黃酮≠真正意義上的雌激素，作用微弱且雙向調節，目前還沒有科學證據表明吃大豆及豆製品會讓孩子性早熟...

有研究表明，經常吃富含大豆異黃酮的食物的女性，患乳腺癌的風險也會減少很多...

3：把小米椒，大蒜，蔥頭，用油炸出香味來，放入炸好的黃豆，翻炒均勻，加水，蓋上蓋子煮6-7分鐘...

女人過了三十五，多吃黑豆和核桃，能幫助改善體內雌激素減少的情況，面板不長細紋，緊緻飽滿，身材不幹癟...

含有豐富的植物蛋白，豆漿屬於豆質類，大豆蛋白中還有的氨基酸是人體必需的氨基酸，屬於優質蛋白～含有很多種維生素，主要有維生素胡蘿蔔素，維生素b，維生素e，維生素c，其中維生素E有延緩衰老和防治心血管疾病的作用哦含有很多的礦物質：鈣，鐵都是對身...

女孩子都希望自己有一個苗條的身材，因為外表是這個人的形象，身材好了，整個人穿衣服也會特別好看，很多女孩子有著一個減肥的心，卻擋不住自己吃貨的嘴，只要是看到美味的食物，就抵擋不住誘惑，然後一個勁地吃，吃完之後總是後悔，然後說著要減肥，減肥是每...

以大豆異黃酮為例圖右為雌二醇分子結構圖因其分子結構與雌激素相似，故可與雌激素受體結合，發揮極弱的雌激素作用，但也競爭了雌激素受體，故有抗雌激素作用...

3、不飽和脂肪酸大豆中的大多數脂肪都是不飽和脂肪酸，包括重要的omega-6和omega-3脂肪，作為均衡飲食的一部分，這些食品可能對您的心臟有益，並有助於降低罹患某些疾病的機會...

有傳言稱：豆漿中的植物蛋白難以被人體消化和吸收，如果每天攝入大量豆漿，就會增加腎臟的負擔，從而損害男性“功能”...

4、無花果無花果被大家認為具有防癌抗癌的功效，其實它對女人的好處有很多，無花果中有一種重要的作用，就是增加體內的黃體酮含量，能夠幫助女人補充缺乏的黃體酮，通乳散結，女人堅持吃，還能養顏抗衰，40歲仍是少女臉...

但是這樣的影響相對而言沒那麼大，所以男性不需要過分擔心吃大豆會不會導致男性體內的雌性激素的增加...

豆漿豆腐會不會生癌乳腺癌：現有的大多數流行病學研究和臨床研究，都證實，植物雌激素可以一定程度上降低患乳腺癌的風險，如果是從小就吃豆製品比較多，這種作用更為明顯...

8［2］《經常吃腐乳會致癌...

葛根能夠有豐胸作用，其原因是：葛根素：葛根素能擴張血管，改善心腦迴圈，增加心腦供氧及降低心臟耗氧量，可以有效增大胸圍，改善胸部毛細血管微迴圈，從而實現豐胸的效果...

所以說，在內源性雌激素增高的情況下，吃豆製品，不但不會加速乳腺疾病的發生，而且還能或多或少的抑制呢...

有不少人認為大豆中含有雌激素，小朋友吃了會性早熟，女性吃了會增加乳腺癌、子宮肌瘤的發生風險，男性吃了會增大乳房、增加前列腺癌的發生風險，真的是這樣嗎...