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八角也分真假!這種“假八角”不要買,買了也不要吃,你家有嗎?

八角也分真假!這種“假八角”不要買,買了也不要吃,你家有嗎?

現在市面上也是存在很多冒牌貨的,除了零食、酒水之外就連八角這種香料也有真假之分,八角是家家戶戶廚房裡常備的一種香料,尤其滷肉的時候必不可少,有了它的加入既能達到增香效果還有去除腥味的作用,大家買八角的時候,有沒有仔細觀察過八角是“直角”的還...

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做滷肉時,加入這5種香料,比街邊滷菜攤兒做的還好吃

做滷肉時,加入這5種香料,比街邊滷菜攤兒做的還好吃

第二味香料是八角,八角是我們日常生活中比較常見的一種香料,是八角樹的果實,並且我們平時在家在燉肉的時候,都會用到八角,八角也是去腥的,也能出去肉的臭味,給肉類增香,但是我們在做滷味時八角一定不要放的太多,因為放太多的八角會導致滷肉發苦,值得...

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好吃的滷肉離不開這6種調料,快做給家人吃吧,記得收藏哦

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第六:草果草果傳統五香之一,略帶有薄荷清香味,並夾雜些許煙燻的味道,在滷水中有提味增香、去腥除異的作用,常和白芷、桂皮、丁香組成香料中軸線,起定香作用,用量需要合理掌握,嘗之有辛辣味,在牛羊肉滷水用的比較多,每50斤滷水需要新增20克即可,...

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植物界中的“鐵砂掌”,莖有毒卻是一味中藥,對痛風咳喘很有幫助

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圖片來源於網路,如有侵權請告知刪除圖片來源於網路,如有侵權請告知刪除實際上,八角金盤不僅是一種景觀植物,還是一味很好的藥材,以葉子、根皮入藥,性溫味苦辛,具有化痰止咳、散風除溼、化瘀止痛的功效,多用於咳喘、風溼痺痛、痛風、跌打損傷等...

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燉羊肉可別放它,否則羊肉就“廢了”,不少人都弄錯了

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平時燉羊肉,許多人都是隨意放配料的,反正家裡有啥就放啥,覺得調料放多了就能掩蓋羶味,但其實香料的新增也是有講究的,放錯的話還不如不放,不僅不僅提升鮮味,甚至還有可能將一整鍋的湯都給毀掉,我這邊有句老話是這樣說的:“雞肉不加老薑,豬肉不加花椒...

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