麵粉300克,倒入酵母3克,白糖3克(糖可以破壞麵糰的分子結構,改善麵糰的性質,幫助酵母快速發酵),邊攪拌邊加入30度左右的溫水(酵母最適合發酵的溫度一般在25度至35度之間)...
Read more泡打粉和酵母有啥區別?蒸饅頭能加泡打粉嗎?大廚這裡告訴你全部
以前寫過關於饅頭髮面中使用泡打粉的文章,我發現很多朋友都是談“泡打粉”而色變,認為泡打粉有毒不能夠食用,其實現在的泡打粉都是無鋁配方的很安全,而且泡打粉在我們常吃的蛋糕,餅乾,油條等烘焙麵點中都有新增,在我們常吃的饅頭和包子中有時也會適量的...
Read more外賣小龍蝦
我去北新橋總是東張西望,看看人們的商家有沒有什麼好吃的可以買這不就看見了嘉陵樓銷售一些產品,仔細一看,原來是包子,饅頭和小龍蝦,小龍蝦可是熱滷,我還是比較新奇,來一份熱滷小龍蝦一份40只98元,這個價格也是太親民啦味道和我以前那不一樣,這是...
Read more於海青:為何說在學生時代我不是一個好學生?
後來我帶著他們在一個棉紡廠打乒乓球,正好遇到食堂開飯,因為當年那個乒乓球桌就在食堂裡,包子太香了,我到今天都很少吃的那麼香的包子,於是我就跟那個炊事員說,叔叔,沒錢,能賞個包子吃吧,那個炊事員真的給了我一個...
Read more做素餡包子時,餡容易出水鬆散不好包?學會1個妙招,輕鬆就解決
學會1個妙招,輕鬆就解決韭菜雞蛋餡、胡蘿蔔木耳餡、香菇青菜餡等等是素餡包子中非常經典的,純素餡的包子口感不比肉餡的差,而且常吃素餡的包子對於我們的身體也會有很好的作用,各種各樣的食材搭配做成餡料,讓人充分享受其中的美味,不過大家也可以發現素...
Read more包子饅頭的“滄桑”史:可憐的包子,原來一直都是“有實無名”!
包子和饅頭,蒸餅歷史上很長時間不做具體劃分唐朝年間,帶餡的饅頭已經逐漸成為有錢人家的主食了,當時人們又喜歡叫它“蒸餅”或者“籠餅”...
Read more春天這菜又鮮又嫩,一買就是20斤,做包子醬香濃郁,太好吃了
這個醬肉包,裡面一定不要少了黃豆醬,會讓包子的香味更加醇厚濃郁,再加上筍丁的脆嫩,真的太好吃啦,我家挑食的寶寶都一下子吃了好幾個呢...
Read more餃子有家的味道,包子有媽媽的味道,燒麥有孤獨的味道!
燒麥,對我而言就是孤獨的象徵,因為我們家長沒有燒麥這個吃的,我吃到它是因為我離開了家鄉,一個人在外面流浪,吃不到家裡的餃子,吃不到媽媽做的包子,只能吃點外面的燒麥,讓心情好點,我看著那相似的食物,想著家裡,想著家裡的人,離開家的孩子最可憐了...
Read more這是踩酸菜的襪子?北京一女子買酸菜包子吃出抹布,商家稱不可能
經過雙方洽談無果後結束通話了電話,隨後正大食品客戶服務部門的工作人員,再次與牛女士進行了溝通,對方表示包子在生產過程中絕對不可能出現抹布這種情況混進去,並且酸菜在出廠後都會進行多遍清洗,所以沒有必要進行二次檢測,但是客服表示雖然對此影片和圖...
Read more三月此蔬菜正鮮嫩,切碎拌餡做包子,煎一煎鮮美多汁,太香了
包子,是發麵團製作而成的,用清水、麵粉、酵母,少量白糖,混合之後揉至光滑,進行發酵之後,包餡,煎制或蒸,口感鬆軟,是大人小孩喜歡喜歡的麵食之一...
Read more酸菜餡包子,蓬鬆暄軟,餡料肥香,獨特風味
做法步驟:第1步、肉餡中加入薑末,精鹽,一品鮮醬油,十三香,蠔油,準備半小碗清水,分次加入肉餡中,邊加邊順著一個方向攪拌,攪拌至肉餡粘稠,加入香油,食用油攪拌均勻鎖住水份,拌好的肉餡水潤有彈性...
Read more天津不僅有“狗不理包子”,還有“貓不聞餃子”,你們吃過嗎?
貓不聞餃子為什麼這貓不聞餃子是天津四絕之一的名小吃,在中國的諸多小吃中,排名和名氣遠遠不如狗不理包子呢...
Read more和平精英:包子在猛男杯大發神威,單局10擊殺再破紀錄
在包子拿到的人頭中,也有很多大家熟悉的主播,比如鯊魚烤羊腿騷皮皮等,可能這些主播的粉絲看到他們被包子擊殺的時候都有點傷心,但既然是競技比賽,還是要用實力說話的,這局被殺下局再打回來就行了,但包子的粉絲都非常高興了,他不僅自己發揮出色,還帶領...
Read more它的營養可與牛奶相媲美,與芝麻拌餡做包子,香甜鬆軟真不錯
花生芝麻糖包子:中筋麵粉300克、全麥麵粉200克、清水260克、酵母5克、熟花生仁140克、芝麻50克、糖50克、熟糯米粉30克、礦泉水適量...
Read more北京孩子最愛的大肉龍,一咬滿嘴油!
北京人喜歡吃餡兒,但肉龍不像包子,一層面裡裹著一塊兒肉餡兒...
Read more貴在行走丨羅泉古鎮:“天下第一鹽鎮”
當地有名的豆腐包子不吃豆腐,不算來過羅泉明清時候的羅泉古鎮,原有九宮一寺八廟,但如今,一些遺蹟因年久失修蕩然無存,尚存鹽神廟、城皇廟、萬壽宮、東嶽廟、羅泉會議會址、繡樓、四合大院以及許多古民居...
Read more做水煎包,用澱粉還是麵粉?教你一招,外焦裡嫩,冰花晶瑩剔透
【水煎包】所需食材:麵粉、澱粉、酵母粉、清水、色拉油、豬肉、蔥姜、鹽、生抽、蠔油、香油1、200g麵粉中,加上3g酵母粉,然後用110ml清水攪拌成面絮,之後揉成一個光滑完整的麵糰...
Read more蔡少芬2個女兒真漂亮,姐姐像媽妹妹像爸,就連性格也截然不同
細看姐妹倆長得並不是很像,湯圓巴掌瓜子臉,包子圓嘟嘟蘋果臉,姐姐像媽媽妹妹像爸爸的節奏,這兩姐妹真會挑著長,各個都這麼漂亮...
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