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千年滋養美酒之黃酒

2、肝病患者大家都知道喝酒傷肝,特別是對於肝病患者來說,千萬不能飲酒,黃酒也不可以,因為黃酒含有一定量的酒精,由於肝病患者肝功能不健全,對酒精的解毒能力下降,使毒物在肝內積蓄,肝細胞受到損害,便進一步加重病情...

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想吃阿膠不用買,自己就能做,做法簡單,每天一塊氣色會越來越好

想吃阿膠不用買,自己就能做,做法簡單,每天一塊氣色會越來越好

接下來我們就可以把準備好的阿膠和黃酒倒在小鍋裡面,加入冰糖與小火慢慢熬住熬,煮的時候大家要不停攪拌,這樣才不會讓阿膠糊地,等到阿膠全部溶解熬稠至比較粘稠的狀態之後,就把別的食材都放進去,放的時候一定要遵循先小後大的原則,先放一些比較細密的黑...

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聊聊超級暴利的一個生意

聊聊超級暴利的一個生意

雖說高消費群體還是偏愛上等黃酒,但清末民初不是戰亂嘛,南方的黃酒運不來,與此同時,糧食緊張,釀黃酒的大麥小米啥的就先做主糧了,雜糧釀的白酒開始C位出道,普及市井階層,抗R戰爭後,民鍋鄭斧的基本盤就是江浙滬的大小地Z,日常飲用當然還是紹興黃酒...

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一省一個白酒品牌,為何中國的白酒文化如此興盛?

一省一個白酒品牌,為何中國的白酒文化如此興盛?

咸亨酒店裡,身穿長衫的孔乙己,溫兩碗酒,要一碟茴香豆的場景彷彿在昨日,然而,黃酒這一古老酒業也逐漸沒落,退出高階市場,更多是作為調味品存在,魯迅02 白酒興起雖然千年以來,黃酒統治著中國市場,但是其他酒類也不是沒有發展的,比如葡萄酒,早在漢...

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紹興黃酒的糖度分類

福建老酒福建老酒是一種半甜型紅曲黃酒,釀製採用傳統獨特工藝,選用上等糯米,以有名的古田紅曲和60餘味名貴中藥調製的藥白曲為糖化發酵劑,利用天然氣候,低溫長時間發酵,培養其風味,冬釀春成,經壓榨、中和、殺菌後,酒液入壇密封陳釀3至5年,使其生...

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