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鯽魚湯想要做的奶白無腥味,看我下面的做法,濃郁有營養

鯽魚湯想要做的奶白無腥味,看我下面的做法,濃郁有營養

小的時候生活在濃農村,吃得最多的魚就是鯽魚還有帶魚了,媽媽在姐姐做月子的時候經常煲這個湯給她吃,奶白的魚湯,看起來就感覺全是滿滿的營養在裡面,很多人做魚湯怎麼煮都不會奶白色,水腥氣重,怪魚怪水也不會怪自己的操作方法有問題,我把我做的魚湯奶白...

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【探店】這家粉店,竟然藏著一家讓人慾罷不能的小店,你去過幾家?

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雖然雞湯魚湯湯底的配菜雞腿、雞翅、斬雞塊兒、雞雜、炸魚排、醋魚頭和爆魚很是豐富,也看得出,是儘可能的貼合南方食客的口感做出的搭配,其中的雞雜、炸魚排和醋魚頭也很有亮點,雞雜處理的很好,且得益於特殊香料的烘托變得別有風味兒,魚排酥脆無骨渣感焦...

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【湘味】這麼多年,我都不會煮魚了,教你正確的做法,湯濃白無腥味

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二:煎魚不能把魚直接放在清水裡燉,要先把魚煎一下,煎魚會使煮出來的魚湯更白,煎魚後,再加適量的油,熱油後倒出來,再把魚放進去,放涼後,把魚肉放進去,待魚熟後,再把魚放進去,不要急著翻炒,用薑片輕輕一晃,防止魚粘鍋,兩面都炸到金黃,這樣魚就不...

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【美食diy】這樣燉魚,香得能勾起味道!這樣的調料,你一定沒吃過!

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注意:燉魚時要加入開水,剛剛煎好的魚肉正處在高溫狀態,如果倒冷水的話,那魚肉的香味就會被鎖住,會加重魚肉的腥味,以上就是燉魚的方法了,用上面的方法燉出來的魚湯又鮮又美味,特別是加入豆腐,不止讓整道菜變得豐富起來,還能增加魚湯的鮮味,食用起來...

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