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4、在做泡辣椒的時候，一定要注意全程，不能讓它帶入生水，雖然辣椒需要用清水洗，但要把它表面的水分晾乾，而做泡辣椒的罈子和所使用的工具都要提前消毒，要保證沒有生水存在，這樣才能避免它在泡製過程中出現腐爛，才能讓做好的泡辣椒特別好吃...

7、一個星期後，豇豆的顏色已經全部變黃，說明酸豆角醃製成功，撈出後用清水沖洗幾遍，然後可以直接涼拌，也可以炒著吃，口感特別爽脆，味道酸香，是很不錯的開胃小菜...

我們都知道生活當中常吃到的豆芽大體上分為兩種，一種是黃豆芽，他的豆瓣比較大，一種則是綠豆芽，他的豆瓣很小，它們每一種都很美味，都有各自喜歡的人群，其實不管是哪一種豆子生出來的豆芽吃起來口感都是非常的清脆，當然如果炒的不好的話，豆芽就失去了它...

那麼對於這樣的一個廠萵筍來說，其實和豬肉搭配起來確實是非常美味的，但是在製作的時候，我們首先要把這個豬肉進行醃製，因為只有醃製之後炒出來的豬肉口感才會特別的嫩滑，而且吃起來也是非常美味入味的，那麼我們在醃製豬肉的時候，其實也是可以在豬肉裡面...

炒紅薯葉，有人直接炒，有人先焯水，牢記1竅門，香嫩爽脆不發黑紅薯葉有人愛吃嗎...

熗拌土豆絲看似特別簡單，一焯一拌間卻有很多的技巧，有很多朋友就問我，為什麼他做的熗拌土豆絲，不脆不入味，吃起來不爽口也沒啥滋味，下面我就把我的做法分享給大家，喜歡的朋友可以參考一下：【準備食材】：土豆 胡蘿蔔 青椒 幹辣椒 1...

6、鹽到兒菜顏色全部變成黃綠色就行了，嘗一下，調整一下酸甜度，如果太酸，可以放一些白砂糖進去兒菜切大塊醃，口感吃起來更爽脆，更過癮...

炒油麥菜，直接下鍋是大錯，多做2步，清脆爽口，不發黑不出湯春天適合吃各種各樣的蔬菜，油菜、菠菜、芹菜、油麥菜等等，還有香椿、薺菜等各種野菜，也等著我們去嚐鮮...

藕帶是一種很好的食材，它的味道不比蓮藕差...

醃製糖蒜時，除了醋之外，這2種料也少不了，否則不入味也不爽脆雖然大蒜的口感比較辛辣，吃了生蒜之後，嘴巴里面也會留下一些臭味，但是大蒜對我們的身體健康確實有很大的幫助，比如在炒豬肉的時候，適量的放一些大蒜，也能有效的殺死豬肉中的細菌，對健康是...

今天教大家在家自制辣白菜，保證比賣的好吃百倍，做法簡單零新增，吃著健康吃著放心，香辣爽脆，烤肉，日常佐餐的靈魂伴侶，下面教大家詳細的做法配料：白菜一顆，姜一塊，蒜一頭，蘿蔔半根，小蔥適量，洋蔥半個，梨半個，蘋果半個，銀魚露三勺，糯米粉三勺，...

抱子薺與其它蔬菜的差別是，因為它的芽包可以不去皮直接食用，所以它幫助我們通便的效果比一般的蔬菜更好，而且它富含各種微量的元素，不僅能幫助我們補充人體必須的鈣、鐵等元素，還有助於我們排尿去溼，是營養價值非常高的一種蔬菜，不過因為它的生長週期長...

海帶可是個好東西，它屬於藻類食物，含有豐富的碘和膳食纖維，對於改善便秘、調節血管、降血脂、降血壓有很好的作用，兒子很喜歡吃辣拌海帶絲，經常一買幾小袋回來當零食吃，我去超市只要碰到有賣的，也是每次都不空手，總要買點回來拌著吃...

炒蓮藕時焯水是關鍵，教你正確做法，蓮藕白淨爽脆，不變黑更入味秋冬季節的蓮藕最養人，適合我們平時多吃一些，蓮藕散發著一股獨特的清香，不僅可以增進食慾、促進消化，還對腸胃特別的好...

法國小蘿蔔帶漸變紫色，爽脆中帶柔軟，味道較亞洲蘿蔔淡，但用途廣泛，可做色拉、燉菜、煮湯等...

做涼拌的藕也有講究，顏色粉的不脆，色不白，一般挑選藕尖，白嫩孔中無泥無氣味的即可，切片焯水煮3~5分鐘撈出，放上調料簡單拌一拌就特別好吃...

拌黃瓜之前先處理一下，這樣黃瓜的口感會特別爽脆，然後再用花椒油熗拌一下，微辣的味道透出一點酸辣味，特別開胃，讓人越吃越想吃，要是喜歡黃瓜這種做法，可以嘗試一下，特別簡單...

小貼士：蘿蔔在醃製之前，先用鹽殺出水分，不僅能去除蘿蔔的“臭味”，還能使醃好的蘿蔔吃起來更爽脆...

3、最後，在料理機中加入少許的鹽、和適量的生抽，直接上筷子（保持乾淨無油、無水狀態）將它們再次拌勻後，即可裝盤上桌，雖然辣椒鹹菜的做法非常簡單，但是吃起來既香辣又爽脆，對於那些特別愛吃辣的人，平時，都喜歡用它來拌飯吃，特點是：香辣味美，鮮嫩...

小貼士：蘿蔔在醃製之前，先用鹽殺出水分，不僅能去除蘿蔔的“臭味”，還能使醃好的蘿蔔吃起來更爽脆...