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黔酒股份獨有的大型地下陶壇恆溫酒庫中，整齊擺放著老陶壇，儲酒陶壇深埋在紫砂岩土壤之中，陶壇壁上均勻分佈著只能用超高倍顯微鏡才能看見的小孔，這是美酒與空氣中400多種微生物群落交融和繁衍的通道...

我在4年前寫《貝兒格格私廚手記》時，將中華料理中的主要手段：爆炒、燜燒、燉湯，寫成三篇文章，講的就是中華烹飪手法的訣竅...

酸、甜、鹹、苦、鮮，都是食物直接刺激味蕾產生的...

因此，可以看到朱元璋兒子們的名字則都與木元素有關，比如朱棣、朱標、朱樉、朱棡等，這就代表了朱元璋希望他們可以長成參天大樹，繁衍生息，支撐起明朝的未來...

如西瓜可用於熱病煩渴，鴨梨可用於咳嗽、咯黃痰，表明這兩種食物具有寒涼之性...

03春天“甘”味食物吃這些遵循春天少酸多甘的飲食宜忌，日常一日三餐中可以適當新增這些甘味食物，不僅好吃營養還能補益於身體...

人本純而來，不識人間五味，故以年歲為輪，嘗五味，調百味人生，歷人事，後知物與事都是雜陳...

圖片來源：五味什字其實西安人的方向感較好，大家有目共睹...

依次類推，我們可以得到以下五味配伍化合理論：肝木病證—辛酸化甘、酸辛化甘心火病證—鹹苦化酸、苦鹹化酸脾土病證—甘辛化苦、辛甘化苦肺金病證—酸鹹化辛、鹹酸化辛腎水病證—苦甘化鹹、甘苦化鹹其實，每一類病證的五味配伍化合關係，其實就是前面講過的補...

酒和醋在燉煮的過程中已經慢慢揮發了，只留下了淡淡的香味，鴨肉吃起來一點也不羶，讓人想直接當做零食來啃...

中醫養生講“三分調，七分養”，是指人體臟腑失衡的時候，雖然用特別的食品、保健品或藥物進行調養，能夠起到一定的作用，但是還有七分，是要透過在日常睡眠、飲食、情志、運動等諸方面養成良好習慣，使人體儘快恢復平衡並保持平衡...

——甘味食物有補益、和中、緩急等作用，即甘緩，如飴糖有補脾、益氣、緩急、止痛之功效，可用於解除勞倦傷脾、納食減少等症...

現代醫學研究表明：五味子具有保護及增強心臟機能、養陰固精，男女皆宜、增進智慧健全、增強體能耐力、抗防自由基侵害、延緩老化過程、滋補和增強腎臟機能、強效適應劑，能對抗壓力及突發狀況、增進視力（包括夜間視力）、增進聽覺能力、強肺，紓解呼吸系統感...

對此，《內經》提出要想健康長壽應做到“謹和五味”、“飲食有節”、“寒熱適中”的飲食養生原則...

蒼天之氣清淨，人的精神就相應地調暢平和，順應天氣的變化，就會陽氣充實，雖有賊風邪氣，也不能加害於人，這是適應時序陰陽變化的結果...

中國菜更有“五色”、“五香”、“五味”之說...

培養和鍛鍊孩子的觀察和推理能力...

第二天，徐丹在收拾屋子時，發現許建德買的飲料，叫五味滋，是用五味子做的...

會吃飯的人，越吃越健康...

用料番鴨半隻姜13克客家娘酒（或花雕酒）73克米醋53克生抽53克冰糖32克熱水103克肉香撲鼻酸甜可口的五味鴨的做法鴨子半隻收拾乾淨，吊在通風處晾乾水分，可以用電風扇吹，也可以用廚房紙吸乾，但廚房紙吸的不那麼幹，一會煎的時候容易濺油...