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香辣網紅雞爪用料：雞爪500克小米椒適量八角和桂皮各一個姜一小塊酒釀汁一至兩勺冰糖一塊油適量鹽適量生抽適量陳醋少許雞精（可不放）少許蔥花適量做法：雞爪洗淨...

燒之前我們先將鯰魚塊雙面都煎一下，再加入薑片、大料和料汁一起紅燒，最後收汁時放入大蒜，這樣避免蒜放的太早，大蒜燒的太爛了...

糖醋排骨萬能糖醋汁有了，下面小葵就來和大家分享一道糖醋排骨，幹香滋潤，色澤紅亮，酸甜醇香，好吃到停不下來～食材：排骨、冰糖、白糖、米醋、生抽、黃酒、桂皮、鹽、蔥、姜、多力葵花籽油適量做法：1...

做紅燒肉要注意這一點，一步錯步步錯，結果炒出來又苦又黑說到吃的，其實生活中很多時候請客吃飯或者自己在家做飯都少不了這道菜，因為這道菜既好吃，也可以很好的充場面，這道菜就是紅燒肉，我們在餐廳吃飯的時候其實也是少不了要點它的，但是我們在餐廳裡面...

大料烘乾水分後再放入食用油繼續炒香，隨後放入鴨翅翻炒，炒2分鐘左右調小火，放入食鹽、生抽調味、老抽調色、少許蠔油、胡椒粉、冰糖，慢炒出香味再放入我們從超市買來的甜麵醬、柱候醬、辣椒醬，注：甜麵醬放約3克、柱候醬2克左右、辣椒醬5克，吃辣比較...

做法步驟：第1步、兩條豬肋骨，一條五花肉，切塊第2步、梅乾菜兩大把（可以裝飯碗的兩碗），反覆沖洗幾次後清水泡半小時第3步、冷水下鍋，加一勺醋祛味第4步、大火燒開，撇去浮沫第5步、撈出排骨沖洗乾淨第6步、沖洗乾淨的排骨瀝乾水分第7步、鍋裡倒少...

圖片來源網路紅燒出來，看著粉嫩粉嫩的雞爪，吃在嘴裡特別有嚼勁，再慢慢收汁的過程中，調味品的味道完全透進雞爪裡面，吃起來也很入味，這也是為什麼這道菜特別受歡迎的地方了，網紅雞爪吃多了，要不要換個口感，做一份飯店式的紅燒雞爪嚐嚐鮮呢...

再把醬油加入翻炒至出醬油香味後再倒入熱水，水量要能全面浸沒鵝肉，再把冰糖入鍋後加蓋大火燒開後用小火燉至鵝肉酥軟...

【麻婆豆腐】食材： 豆腐 花椒粉 五花豬肉 食用油 食鹽 蔥薑蒜 郫縣豆瓣醬 香油 白糖 澱粉製作方法：買回來的豆腐，清洗乾淨然後切小塊放入盤中，然後在起鍋加入涼水煮沸騰下入切好的豆腐塊焯水去除豆醒味，然後在加入食鹽這樣豆腐更有韌性...

最後就是收尾工作了，加入生抽，而如果想顏色更加好看，也可以加入老抽，不過要少加入一點，因為老抽的味道比較重，之前已經放過鹽了，如果加多了就可能變得有點鹹，然後再加入關鍵輔佐品，啤酒，在超市就能買到的，非常方便，加完之後就蓋上蓋子在鍋裡燜煮1...

紅燒排骨，它的色澤紅亮，看一眼就能讓人流口水，相信很多人去飯店看到圖片都會忍不住點一份，之前我也經常禁不住誘惑，味道口感都不錯，但吃過後總覺得不過癮，花了五六十塊錢就那麼幾塊，分量少一點不划算，為了能吃得實惠，我後來學會了紅燒排骨的做法，發...

我曾經是聽人家說過，有的菜是要大火收汁的，然後收汁，然後會不會影響菜的色香味呢，我其實是不太清楚的，個人理解的話是嫌他的水很多，所以大家需要清理一下，這樣子的話，味道會更濃郁...

用料番鴨半隻姜13克客家娘酒（或花雕酒）73克米醋53克生抽53克冰糖32克熱水103克肉香撲鼻酸甜可口的五味鴨的做法鴨子半隻收拾乾淨，吊在通風處晾乾水分，可以用電風扇吹，也可以用廚房紙吸乾，但廚房紙吸的不那麼幹，一會煎的時候容易濺油...

之前吃過的硬硬的、油膩感強烈的五花肉都是最後收汁時候煮的時間不夠...

可樂雞翅的營養價值是比較高的，裡面所蘊含的對人體有利的維生素也比較的豐富，所以不管是哪個年齡段的人都可以吃，並且可樂雞翅的做法也比較的簡單，需要的食材也很少，但是有一些人在做的時候可能就發現了自己有時候做出來好像不是那個味，吃起來似乎也沒有...

加鍋蓋，用小火燜約2分鐘（要注意看火，醋很快會燜幹）隨後加入開水，加到差不多沒過排骨的高度再加一小顆八角進去一起燜，氣味會更水燜到還剩三分之一，這時候就可以開大火收汁了...

By 鈞怡小公主用料牛尾 6塊冰糖 按照個人口味海鮮醬油 適量老抽 適量鹽 一丟丟料酒 適量陳醋 1勺白醋 3-4滴耗油 適量大蔥 半根八角 5個姜 3片做法步驟1、新鮮牛尾，泡水去血水，然後冷水下鍋加入料酒焯一下水，去血沫...

排骨炒好加入春筍，倒入調料汁，大火燒開後，小火慢慢收汁，中途翻炒兩下讓所有排骨和筍都裹上醬汁...