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有時間不防在家嘗試一番吧，這裡注意處理田螺時，一定不要直接焯水，而且要讓田螺把自身的泥沙吐乾淨，這樣做出來的田螺才能肉質鮮嫩，不磣牙，也沒有腥味...

他家兔子肉烤得特別的幹，且相當的緊實耐嚼，撕碎後再撒上超多的芝麻、麻油、孜然、辣椒油等各種調料，拌勻後再吃超級好吃...

這道鴨血燉豆腐，採用嫩豆腐和鴨血，利用花椒提香，郫縣豆瓣和老乾媽調味，麻辣鮮香，同時添加了平菇生菜，使營養更加全面，喜歡吃麻辣口的寶寶們可以一試喔（o^^o）香菇炒粉條：香菇清香鮮美，做成菜餚，可以能增進食慾，無論對平常人或是病人都是佳品，...

另外一種就是香辣的做法，鍋裡面放入少許的油，然後將切好的蔥薑蒜和乾紅辣椒爆出香味兒，接下來就可以將焯水後的花甲放在鍋裡面，然後加入一勺豆瓣醬生抽和少許的白糖調成大火，炒出紅油，然後再倒出少許的啤酒，或者是料酒都可以燜煮一小會兒，最後到了蠔油...

然後呢，需要把豆腐切成麻將大小的塊塊（很好玩的一步），瀝乾水分，接下來就關鍵了，把每塊小豆腐放入墊了秸稈的竹籮裡面排好不能重疊，然後一層一層照做，密封以後隔三五天聞見了黴味以後（保持常溫低一點15/6度即可）開啟，然後用辣椒粉末末，八角，小...

吃膩了小區門口普通中式餡料的大包子，看到焙酷包這三個口味我是驚喜的：韓式烤肉、總彙披薩、香辣炒雞...

麻辣紅包香辣烤魚做法準備材料：處理好的鮮魚、麻辣紅包香辣烤魚醬、專用調味粉、辣椒節、紅花椒、薑片、蒜片、芝麻粒、炸花生米、水、孜然面、配菜...

魷魚洗淨放進鍋中炒一下，炒幹水分02另起鍋倒油，放入蒜末、切好的洋蔥、小米椒、辣椒醬、老抽、孜然粉、花椒粉、蠔油並翻炒均勻03調料炒均勻後下入處理好的魷魚，放點鹽炒一會兒即可裝盤開吃啦（講究顏值的還可以撒點芝麻點綴哦）香辣夠味勁道Q彈學會這...

備料主料：新鮮花甲一斤輔料：蔥薑蒜適量、小米辣三個、料酒二十克、鹽兩克、辣椒醬六克香辣花甲之步驟步驟一、首先把新鮮花甲買回來換清水，加入適量鹽浸泡半天（鹽不能放的太多，否則花甲同樣不會吐沙），讓花甲吐沙，再把花甲外殼刷洗乾淨，用水沖洗乾淨步...

接下來為你分享砂鍋香辣肥腸的烹製方法豬大腸 500克，食用油適量，鹽5克、香醋 8克，蔥、姜、蒜各10克，八角 2個，花椒5克、幹辣椒 15克，生抽10克，料酒10克，香油5克，糖3克，郫縣豆瓣醬15克...

之所以湘菜的特色是“辣”當地的地理位置脫離不了關係，湖南大部分地區地勢較低，氣候溫暖潮溼，古稱“卑溼之地”，辣椒有提熱、開胃、去溼、驅風之功效，因此深受湖南人民喜愛，時間一長，人們就把辣在自己的菜色中發揮了淋漓盡致的作用...

江西朋友曬的4道菜，每一道菜都有很多辣椒，顏色搭配好看，看著非常辣有食慾...

大家可能不知道閨蜜說的照舊是啥意思，其實閨蜜指的是回鍋肉，因為閨蜜每次來吃飯，都點名要吃它，香辣美味又下飯，咋吃都不膩...

土豆可以說是一年四季都能買到的家常蔬菜，土豆可煎可炒可燉，作為一名土豆控，土豆無論怎麼做都對它情有獨鍾，不管是川菜的酸辣土豆絲，還是粵菜燜土豆，或是浙菜的燒土豆等，對於我來說都百吃不厭，今天就給大家分享一道香辣小土豆的做法，香辣適口，營養美...

①油辣椒▼將辣椒輔以其他調料放到滾燙的油裡煎炸而成辣味完全融入了油裡辣得爽、吃著香香味濃烈的紅油辣而不燥能給普通的老素粉注入靈魂讓一碗腸旺面辣得你渾身冒汗各種菜式都因為它而讓人垂涎②糊辣椒▼將幹辣椒烤糊後碾碎製成吃的就是它的焦香辣味貴州安順...

朋友們，一盤色澤紅亮、味道鮮美的香辣乾鍋口味蝦就做出來啦...

鍋置火上倒油燒熱，放入攪伴好的火鍋料，再加入李錦記香辣醬5瓶、排骨醬1瓶、餈粑辣椒20克、紅乳1瓶、陳皮末10克、魚泡椒末400克、 海鮮醬，瓶、冰糖40克一起炒勻，撒入花生碎50克、熟芝麻20克主料：牛肚400克...

鍋入色拉油120克燒至四成熱，下蒜瓣、薑片、蔥段各10克炸香，再下乾紅辣椒、漢源花椒各25克煸香，倒入香辣蟹料80克炒散，下面包蟹塊、青筍、香芹，調入味精、雞精各10克，白胡椒粉5克顛翻炒勻，起鍋裝盤後撒熟花生米50克即成...

第三步：然後先把醃製雞翅多餘的醬料倒入鍋中，加入和雞翅齊平的清水，一勺老抽，五克白砂糖，一克的鹽和雞精，均勻攪拌幾下，先用大火煮沸，然後蓋上蓋轉小火燜煮8分鐘...

下面開始準備食材準備適量的線椒和小米椒，不要去蒂直接放入清水中洗乾淨，放在通風的地方晾乾水分備用，辣椒蒂能防止生水進入辣椒裡面，避免醃製的時候變質...