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吃麻辣燙這4種菜就別再點了,吸水後相當壓秤,點了白花冤枉錢!

吃麻辣燙這4種菜就別再點了,吸水後相當壓秤,點了白花冤枉錢!

很多人都是非常喜歡吃腐竹的,在麻辣燙裡面煮一下之後,口感非常好,但是腐竹最大的特點就是很吸水啊,幹腐竹只有在泡發之後,才是能吃的,泡發的時候也就會吸收大量的水,因此在挑選腐竹的時候,也要儘量把裡邊的水分給甩幹,這樣的話也是會減少一定的重量的...

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將米線這做法曬到朋友圈,引來多人點贊,朋友直呼太有食慾了

將米線這做法曬到朋友圈,引來多人點贊,朋友直呼太有食慾了

我知道,一定有不少朋友都和我一樣重口味,喜愛吃辣,那今天就把這道“酸辣鴨血米線”的做法分享給你們,這次的酸辣鴨血米線做法,裡面的酸味並不是用醋來提味的哦,而是選用的酸湯醬,因為酸湯醬口感層次更豐富一些,用來做酸辣鴨血米線味道自然更好,另外我...

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飯店裡“很髒”的6道菜,很多人都愛吃,廚師下館子卻很少點

但小編勸大家平時下館子吃飯還是儘量少點肥腸,因為餐館裡的肥腸大多都是批發的,很多有自己加工的,而這些批發的肥腸不會仔細去除裡面的髒東西,而是用一些新增劑浸泡、去異味,肥腸內部肥腸容易殘留一些“雜質”,吃的時候雖然香,但如果仔細想一想就不香了...

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鴨血燒豆腐要不要先焯水,很多人都不知道,廚師長教你正確做法

鴨血燒豆腐要不要先焯水,很多人都不知道,廚師長教你正確做法

今天和大家分享一道“鴨血燒豆腐”的家常做法,鴨血是我們最常見的食材之一,鴨無論是烹飪還是煮一定要燒透,烹飪時用蔥、姜、蒜等佐料去味,也不能單獨烹飪,不然會有腥味,下面為大家介紹詳細步驟,有喜歡的趕緊學一下食材:嫩豆腐、鴨血輔料:大蒜、大蔥、...

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【美食發燒友】鴨血這樣做,湯汁收的差不多了,一定要做給家人吃!

鴨血切片,滾水裡加料酒和鹽,下鴨血,待水再次滾開後撈起備用,這樣處理沒有腥味,也不容易碎,蔥薑蒜在熱油裡爆香下入加熱過的骨湯或者開水燒開,下火鍋底料,充分融合後把多餘的固態香料撈出,這樣口感比較好後面一忙就忘了拍照了, 我文字總結一下哈:1...

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