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做法：1、先在鱸魚身上平行切入數刀，不要太深，翻過來也切將黃酒、鹽、味精均勻抹在魚身上，在魚身開口處塞入生薑讓平躺在盤子裡放鍋裡蒸，鍋裡的水不要太多，約20-30分鐘量...

做法：1、500克三肥七瘦的肉餡放在盆中，加入鹽、白胡椒粉、胡椒粉、雞精調味，攪拌均勻後加入兩個雞蛋，然後再加入50克蔥姜水、150克左右的玉米澱粉，朝一個方向攪拌至上勁...

做清蒸魚的時候大家一定要記得，選擇2斤左右的鱸魚，蒸魚最佳時間是7分鐘，最多不超過8分鐘，這樣子蒸出來的清蒸魚才最好吃，魚的營養價值也不易流失...

鱸魚的好處太多啦，這清蒸鱸魚的做法又很簡單，還不快給上網課的孩子們補補，讓孩子們在家好好上課，增強身體的抵抗力...

原材料：鱸魚一條，千張1塊，洋蔥50克配料：小米椒5個，大蒜20克，生薑10克，香菜2根，香蔥2根，味極鮮醬油30ML，蠔油30M，料酒20ML，燒烤粉10克，食用油20ML製作步驟：1：準備一條新鮮殺好的鱸魚...

不過也有很多朋友說清蒸鱸魚沒有味道，口感太寡淡，而且有腥味，其實蒸魚也是有小技巧的，掌握了蒸魚的小訣竅，你也可以做出與大飯店媲美的清蒸鱸魚，而且這個方法適用清蒸桂魚，多寶魚，鯿魚等魚類...

蔥姜水做好後，全部淋到魚背上，給它做一個全身spa，醃製鱸魚的時候千萬不要放食用鹽和料酒哦，你學“廢”了嗎...

蒸鱸魚，千萬不能直接蒸，先把魚淋上料酒和鹽塗抹均勻去腥，再用薑片醃製，上鍋蒸8分鐘後關火燜5分鐘，再把蒸出來的水分倒掉，最後撒上蔥絲和薑絲再淋上熱油爆香，這能就沒有腥味了，而且鮮嫩爽口，您也來試試吧...

By 玉米愛家愛美食用料鱸魚 1條小蔥 3根姜 1塊紅椒 少許普通生抽 1勺滴窩醬油 1勺蒸魚豉油 1勺高湯 6勺冰糖 2塊胡椒粉 適量做法步驟1、鱸魚清洗乾淨，用廚房用紙吸乾水分之後，在魚腹靠近魚尾處，順著魚骨劃開，使魚能夠立起來，這樣做...

原材料：鱸魚一條，千張1塊，洋蔥50克配料：小米椒5個，大蒜20克，生薑10克，香菜2根，香蔥2根，味極鮮醬油30ML，蠔油30M，料酒20ML，燒烤粉10克，食用油20ML製作步驟：1：準備一條新鮮殺好的鱸魚...

夏天吃魚，娟媽一般是不煎也不燉，將魚肉處理乾淨後切小塊，然後用渣粉和蒜蓉醬調成比較香的辣醬，塗抹在魚肉上醃製一會，醃好以後放進鍋裡面蒸15分鐘就可以了...

黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉比較嫩，更易於消化吸收，容易操作，魚骨也比較少，最適合喜歡吃魚又怕骨的小夥伴...

今天分享【清蒸鱸魚】的製作細節和要點，喜歡的朋友，點一下小小的關注，你們的支援是我最大的動力...

從來沒吃過這麼好吃的鱸魚~而且特有的辣椒醬把味道調的很香，只有一點點辣，一直跟朋友在搶鱸魚吃，真的置頂推薦了，就是分量有點少，一下子被我倆搶完了哈哈哈哈~鐵板鵝肉，必點，可惜量越來越少了其它菜口味一般，不驚豔...

一盒嫩豆腐放入盤中，豆腐兩邊各打一個雞蛋上鍋蒸，上汽後蒸8分鐘左右，端出來倒掉多餘的水份，起鍋燒油，放入肉末翻炒變色，加入料酒，老抽調色，生抽提鮮，耗油，白糖一點提鮮，一點開水，翻炒均勻，蓋上蓋子把肉末燒熟即可，盛出倒在豆腐上面，雞蛋豆腐肉...

－清蒸鱸魚－【材料】主料：鱸魚配料：香蔥、姜、料酒調味料：食用油、蒸魚豉（chǐ） 油【製作步驟】▼1．處理食材：將鱸魚去除魚鱗、魚鰓、內臟，收拾乾淨後，在魚背部貼近魚鰭的地方直劃一刀，這樣既美觀又易蒸熟...

做法步驟：第1步、一條鱸魚已處理好，放入蒸魚碟中，鋪上薑絲，魚身上劃幾刀更易熟及入味...

鱸魚的做法很多，清蒸最得魚本身滋味，但筆者是個重口味的人，還是偏愛湯汁濃郁的吃法，今天帶來一道川味的豆瓣鱸魚，同樣鮮美而且湯汁濃郁，香氣四溢卻不辣，開胃解饞又下飯01【豆瓣鱸魚】食材準備：鱸魚一條、薑末、蔥段、蒜末、青椒碎丁、紅椒碎丁、洋蔥...

7、魚塊煎制好了之後盛出來，將準備好的青椒切成絲之後也放入輕食機上面煎制一下，撒上適量的鹽，青椒絲變軟了就可以取出來了，將青椒絲放入煎制好的魚塊上面，這樣美味的煎鱸魚就做好了，大人小孩都愛吃，家裡的孩子很喜歡這個味道，而且沒有魚刺，媽媽也能...

海釣釣法：趁漲潮之際先在誘籠中裝入牡蠣肉或切成小塊的碎魚，用小蝦、大沙蠶作釣餌，然後將釣組拋到岩礁區邊緣，再慢慢收線，能誘使魚兒追搶“遊動”著的食物...