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比肯德基還好吃的蛋撻食材：牛奶120g，50g糖，80g淡奶油，兩個雞蛋，蛋撻皮10個左右做法：①把糖倒入牛奶中，用打蛋器抽打到糖完全融化才可以，再加入淡奶油攪拌至完全融化②把液體完全的攪拌都融合後，加入兩個雞蛋，繼續攪拌到蛋液完全被融合，...

狀態不夠可新增適量牛奶調整）做好的芋泥蓋上保鮮膜，放一邊備用2、接下來做千層皮：碗中磕入兩個雞蛋，加入30g砂糖攪拌均勻後，倒入60g低筋麵粉，手動打蛋器攪拌均勻分次新增160g牛奶，慢慢攪拌成液體狀態，然後加入30g融化的黃油，混合均勻即...

配方用料薄餅：6個 雞蛋100克 糖200克 麵粉30克 可可粉400克 牛奶100克 黃油蛋糕：30個 薄餅680克 奶油乳酪400克 鮮奶油 很冷60克 濃縮咖啡200克 煉乳60克 可可粉製作步驟根據食譜說明準備...

辣蛋糕配方用料雞蛋 - 1 個蔗糖 - 95 克蜂蜜 - 95 克黃油 - 95 克麵粉 - 195 克發酵粉 - 5 克香料混合物 - 4 克酸奶 - 60 克讓我們從麵糰開始，當紙杯蛋糕成熟時，我們可以根據它準備焦糖和奶油...

By 米粒小丫頭用料千層皮部分：低筋麵粉： 200克黃油或玉米油 60克純牛奶 500毫升白砂糖 60克雞蛋 4個夾心部分：淡奶油 500克糖粉或砂糖 40克榴蓮肉 300克草莓、奧利奧 適量做法步驟1、1、首先準備好各種食材和食物稱...

材料蛋糕坯：低筋麵粉85克 牛奶55克玉米油55克 白砂糖10克蛋黃4個 蛋白4個雞蛋量白砂糖55克裝飾：奶油300克 白砂糖25克芒果適量 草莓適量奧利碎少量1.蛋糕坯蛋黃麵糊 ：牛奶，玉米油，白砂糖攪打至乳化，篩...

By 邱邱的廚房日記用料豆奶粉 2包溫水 150克奶油乳酪 80克0卡糖 10克淡奶油 100克吉利丁片 2片抹茶粉 5克熟黃豆粉 適量做法步驟1、準備食材備用2、先把豆奶粉用溫水衝開融化3、再把豆奶倒入奶鍋，加入奶油乳酪4、小火加熱，攪拌...

隔著熱水把巧克力融化成巧克力醬，加入50毫升的淡奶油拌均勻備用...

取烤盤的時候看到烤箱自帶烤盤有小凹槽，覺得還挺好玩的，而且這個42L烤箱的自帶烤盤又比較大，可以烤成薄一點的蛋糕片，卷多一點的淡奶油，於是我就用了這個大烤盤來製作今天這款蛋糕卷，沒想到這個臨時起意的想法居然帶給了我驚喜，凹槽部分居然幫助蛋糕...

By kaoker烘焙日記用料草莓天使蛋糕卷蛋糕牛奶 100g玉米油 20g低筋麵粉 60g蛋清 5個檸檬汁 5g砂糖 70g紅色色素 適量內陷愛樂薇馬斯卡波尼稀奶油 150g細砂糖 10g草莓 150g裱花愛樂薇馬斯卡波尼稀奶油 200g...

粉煎扇貝燉青豆材料乾貝6pcs 麵粉適量 鹽適量 胡椒適量 奶油適量 沙拉油適量 冷凍青豆130g 培根20g洋蔥15g 萵苣30g 雞湯100ml 香草適量 培根4片做法1...

By 熳點烘焙-小熳用料△蛋糕胚純牛奶 45g玉米油 30g低筋麵粉 45g紅絲絨液 6g雞蛋 3個檸檬汁 幾滴白砂糖 40g△奶油夾心淡奶油 200g砂糖 15g做法步驟1、純牛奶+玉米油攪拌至乳化，篩入低筋麵粉攪拌均勻2、加入紅絲絨液和...

【可可戚風蛋糕】蛋黃糊：蛋黃6個，牛奶80克，玉米油60克，細砂糖40克，可可粉30克，低筋麵粉80克蛋白霜：蛋白6個，細砂糖70克，檸檬汁6滴工具：六寸戚風模具2個，或者1個八寸戚風模具【製作方法】：1、準備好所用的食材，分別稱好重量備用...

所以我每次吃生巧都是喜歡放在舌尖上，先是苦苦的可可粉，隨後巧克力在舌尖上融化開來，順滑香甜...

以六寸圓模的慕斯而言（一般用兩片戚風蛋糕片做夾層），淡奶油的量一般為125克，輔料的量控制在100克左右為宜，不然慕斯會太稀，吉利丁片1...

編輯來自奶油美食：昨天去吃飯有個服務mm過來問我，先生，還需要什麼飲料嗎...

有4種“暢銷麵包“，懂行人都不會買，只有不懂行的才覺得好吃隨著人們的生活水平提高了，食物也呈多樣化，而且很多的西式美食也吸引著大眾的目光，就比如說是一些西方的糕點，美味，引得很多人追捧，但是價格也很貴，記得我小時候能吃到一塊麵包簡直就跟過年...

這是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，用途很廣，像製作牛油，冰淇淋蛋糕，或沖泡咖啡時都用得到...

水果藍莓千層蛋糕食材：雞蛋3個，牛奶480ml，什錦罐頭200g，淡奶油300g，低筋麵粉170g，細砂糖50g，藍莓果醬60g製作方法：1...

千層皮配方：雞蛋2個糖粉20克黃油10克牛奶200克低粉60剋制作步驟：（1）先把黃油隔水化開備用（2）把雞蛋 糖粉 牛奶一起拌均勻至糖化（3）糖化之後加入低粉拌均勻，再加入黃油混合均勻，再用過篩網過濾一遍即可用（4）6寸或者8寸平底鍋先預...