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酒糟魚是江西的一大特色，其色澤棗紅，肉質緊實成蒜瓣狀，甜鹹適中微辣，下飯佳餚原料：草魚一條1500克，酒糟100克，薑末，蒜末，粗辣椒麵，鹽，米酒，糖，醬油製作：將草魚殺好，洗淨切成小塊，加入蔥姜，米酒，鹽，糖醃製12小時鍋中燒油，待油溫五...

千般變化的麵食By 青蘋果薄荷用料生抽 2勺陳醋 1勺蒜蓉 2瓣蔥花 1勺辣椒麵 1勺【其他】 ————-青菜 2根做法步驟1、買現成的拉麵片自己拉開煮熟放到碗裡，一次擺上煮好的青菜，菌類，切好的蒜末，蔥花...

鍋中下入10斤菜籽油，涼油下入所有蔬菜和香料，一定要小火慢炸，切記不能用大火，容易把蔬菜和香料炸糊，把蔬菜炸幹撈出，這個時候大家記住幾個油溫度，把油溫燒到190度關火，然後下入白芝麻，把油溫降到170度再下入辣椒麵，辣椒麵下入鍋中不要攪動，...

導語：水煮肉片注意2點，肉片香辣入味，滑嫩不柴，比炒肉好吃多了哈嘍大家好，這裡是小帥輕美食今天要介紹的水煮肉片屬於川菜的代表菜品之一，因為水煮肉片尤其突出川菜麻辣的味型特點，所以是很多愛吃辣的人的最愛，其以豬肉或牛肉為主要原料，輔以辣椒，麻...

椰汁雞＆芒果椰汁飲品準備食材：椰汁（一整個椰子）、雞肉、芒果、檸檬、幹辣椒、蒜、香菜、生薑、生抽、鹽製作方法：1、將雞肉處理乾淨後，掉水去掉血水洗淨備用...

食材準備：幹海茸、黃瓜、小蔥、大蒜、香菜、紅椒、十三香、白芝麻、粗辣椒麵、細辣椒麵、生抽、米醋、鹽、食用油具體步驟：1、準備一把幹海茸，放入大盆中，然後倒入適量清水將海茸提前浸泡2個小時，2個小時後海茸已經完全泡發，撈出清洗乾淨後瀝乾水分，...

【秘製辣椒油】【製作食材】大蔥，生薑，大蒜，洋蔥，花椒，香葉，桂皮，八角，香菜，細辣椒麵，粗辣椒麵，芝麻，孜然粉，花椒粉，食用鹽，食用油，白酒，陳醋【製作步驟】1、接下來要教大家的美食是秘製辣椒油，做起來特別簡單，吃起來香辣可口，非常美味，...

用竹籤串起雞頭，將其放在燒熱的烤爐上烤制...

在中國，辣喜歡和油放在一起，做成香噴噴的辣油...

按照這樣的方法做出來的辣椒油，比超市裡賣得好吃一百倍...

By 十四食用料牛裡脊 500g姜 1塊蔥 1根花椒 5g桂皮 1塊小茴香 4g八角 2個香葉 4片陳皮 2g料酒 20ml老抽 20ml辣椒麵 1勺花椒粉 1勺白糖 1勺鹽 1勺熟芝麻 適量做法步驟1、牛裡脊泡乾淨血水，破開2、冷水下鍋，...

正宗油潑辣子·浴油重生主材：粗辣椒麵50g輔材：草果、肉蔻、八角、小茴香、蔥段、桂皮、香葉、花椒粒、熟白芝麻15g（香料隨意放，因為高階秘方多達30幾種，一般人沒法做到位）調料：細鹽、食用油180g、陳醋3g做法細節①準備一個陶瓷碗，放入粗...

用料雞脯肉 2塊澱粉 500g海天醬油 8g耗油 8g五香粉 6g鹽巴 20g辣椒麵 15g花椒麵 10g做法步驟1、把買回來的雞胸肉清洗乾淨之後切成圖片的小塊兒，接著倒入料酒，倆小把鹽巴，倆勺花椒麵，兩勺辣椒麵，再用手抓勻，用保鮮膜密封3...

說到辣椒油，可是家家必備的一道調料了，辣椒油的用法可多了，可以做涼拌菜，也可以用來煮麵，還可以用來做蘸料，雖然用途多，但很多朋友在做辣椒油的時候，只知道往裡面潑油，做出來的辣椒油幹辣幹辣的，一點都不香，做什麼都不好吃，其實做辣椒油只潑油可不...

【辣白菜】【製作食材】白菜，食用鹽，辣椒麵，生抽，陳醋，白芝麻【製作步驟】1、接下來要教大家的美食是辣白菜，做起來特別簡單，吃起來清脆可口，香辣又下飯，現在先來將做辣白菜用到的製作食材全部準備好，首先要準備一顆大白菜，然後再準備適量的食用鹽...