在辣椒麵里加上草果,八角,香葉,等待幾分鐘,等到油溫稍微降下來一些,把油倒入辣椒麵中,開始攪拌,對,香味兒出來了,還有點嗆人,忍著點,繼續攪拌,開始忍不住咽口水了,就是這麼香...
Read more酸辣下飯!這是什麼神仙菜?
我們家就經常做,我特愛吃~都說到這了,今天就給你們安排一個~這小冷盤做起來特簡單,就是把包菜切塊,加鹽殺殺水,然後調個醬汁,一拌就完活...
Read more河南辣王李永志:可以吃5斤辣椒配白酒,2012年破世界紀錄
李永志是如何吃下這9個涮涮辣的呢...
Read more蘸料有很多種類,味道怎麼做才好吃,你會了嗎?
做蘸醬的時候可以用它代替部分生抽,味道會更辣...
Read more教你在家做“人造肉”大辣片,想吃多少做多少,不含一點新增劑
食材:200克豆皮、5勺芝麻、5勺辣椒粉、2勺白糖、1勺鹽、3勺孜然粉、2勺辣椒麵、半勺胡椒粉(不喜歡的可以不加)、20克冷水(調辣椒油用的)、油適量、桂皮少許、八角少許、薑片少許、香葉、花椒、蔥段少許、洋蔥碎少許、1頭蒜末做法及步驟:1、...
Read more你知道怎麼把油潑寬面做的好吃嗎?
接下來調料汁,準備一個碗,放入適量的鹽,不喜歡吃雞精、味精的就少放一點,再放入一點點的十三香增加香味...
Read more《商用紅油》高油溫出香,中油溫提辣,低油溫增色,幾分鐘教會你
中油溫出辣辣椒高於180度就會流失辣味,如果按照商用熬製法,來製作紅油,就需要保持油溫在160度與辣子面受熱,同樣是因為熬的過程,受熱時間久,要讓辣味出來的更徹底...
Read more澱粉不要勾芡了,澱粉加一些水做出來的美食,晶瑩剔透,香辣爽口
做涼粉時一定要注意不要一次倒入太多的澱粉糊,澱粉糊倒入鍋中後要不但的攪拌,否則分分鐘就會糊底,還有在做辣椒油時不要將辣椒直接放到正在加熱的油中,否則真的讓人睜不開眼會痛哭流涕,每天面對枯燥的工作而煩悶的你不如去吃一碗涼拌涼粉吧...
Read more家庭版手工辣條的製作方法,比外面乾淨好吃,小白也能輕鬆做成
下面我來說一下兩種辣條的製作方法:一:親嘴辣片製作食材準備:一碗上頓沒吃完剩下的米飯,普通麵粉,澱粉,孜然粉、辣椒麵、花生碎、白糖、五香粉做法步驟:1、將準備好的上頓沒有吃完的一碗剩米飯倒入一個大碗中,放入一勺的普通麵粉,一勺澱粉,放入兩勺...
Read more一盤土豆兩種吃法,ACA空氣炸烤箱版炸土豆片,無油低脂更健康
一盤土豆片兩種吃法,土豆可以說是孩子百吃不厭的蔬菜之一,營養豐富口感好,往常高溫油炸需要用特別多的油,太多油對家人健康也不太好,ACA空氣炸烤箱少量油或不用油都可以做,怎麼做都好吃...
Read more炸黃花魚想要更加酥脆?這個一步千萬別忘了,做出來香酥不油膩
這道香酥黃花魚,非常簡單,口感酥脆,營養很高,喜歡吃的人還不少,平常比較貧血的朋友,常出現頭暈表現的人可以多吃點黃花魚,不過有一部分人卻不能吃,那就是有過敏或者是哮喘的人最好不要吃,其他人都能吃,那就趕緊做起來吧,只要你看看這個詳細的步驟,...
Read more好吃的經典家常菜,簡單易學,全家人都喜歡吃,一吃就停不下筷子
黃金肉丸材料:肉餡300克,玉米麵適量,馬蹄6個,香菇2朵,胡蘿蔔半根,鹽2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,白胡椒粉適量做法:1...
Read more一道超簡單的萬能“蘸料”,無論是涼拌菜還是餃子,蘸著都好吃!
最後加入一點鹽、生抽、芝麻油攪拌均勻後就可以吃了,蘸著餃子吃非常的不錯,除了可以現著蘸料外,大家還可以做一罐油辣子放在家裡,吃起來也方便,做法也是很簡單的,做什麼蘸料都比較方便...
Read more茄子肉卷~快樂減脂→雞胸肉的美味吃法
碎碎念:總要換著花樣給自己整點好吃的吖,茄子和雞胸肉真的很搭,烤過之後的茄子微微焦脆,放一會吃微軟卻有些許的韌勁,口感我喜歡,吃到雞胸肉餡的那一刻已經把“柴柴的雞胸肉”這個固有想法拋到九霄雲外,會有肉汁哦~By 坤坤的女孩兒用料茄子 1根雞...
Read more羊肉湯味道好不好辣子是關鍵 掌握這幾步包你熬出好吃的羊油辣子
這個熬製的過程比較長,因為每次做的分量不同,時間上會有些差別,大約1~2個小時,以把辣椒裡的水分儘量熬幹來掌握熬製時間,羊油從一開始的橘紅色逐漸變成了暗紅色就大功告成了...
Read more你做的油辣子總有焦味?配方做法告訴你,配什麼都香
我們平時出去吃火鍋之類的,會有專門的辣醬,其實這種油辣子完全可以自己做,就像是自制的小菜一樣,還可以自己掌握口感,真的是聞著都要流口水...
Read more最近爆火的靈魂炒蛋,飯店要賣68一盤,自己5個雞蛋做一盤,真香
【靈魂炒蛋】【製作食材】雞蛋,食用鹽,白醋,辣椒麵,白糖,食用鹽,生抽,陳醋,澱粉,小蔥,食用油【製作步驟】1、接下來要教大家一道味道獨特,香軟滑嫩的靈魂炒蛋,做法是非常簡單的...
Read more做辣椒油,不是潑熱油那麼簡單,想要香辣濃,最後這個步驟不能少
7、最後等油溫降至三成熱,把鍋裡剩餘的油全部倒入辣椒麵中,攪拌均勻後加入5克陳醋,這個時候辣椒油會產生比較劇烈的反應,辣椒的香味也會隨之而來...
Read more吃了十幾年魚的我,敗給重慶大廚這道豆腐魚了,專業的就是厲害
加入辣椒麵之後,趕緊下點白酒,辣椒麵容易不耐炒,炒出酒氣之後加水,然後將豆腐下路,這個菜本身口味很重,大家不用擔心豆腐搶味,水開之後加入大蔥段和香菜根,大約三分鐘之後把豆腐撈出來,先下入大塊的魚頭煮上一分鐘之後下入剩下的魚肉,加入一點點的醋...
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