百聞網

導語：秋天，吃牛肉羊肉不如吃它，低脂高蛋白，營養滋補，燉一鍋真解饞...

有些人在燉雞時會先焯水，但有的人會直接上鍋燉，這兩種方法都不正確，今天小編就來教大家最好吃的做法，學會後再也不怕做出來的雞肉不好吃了...

胡蘿蔔香菇燉雞超級營養的哦主料：雞、香菇、胡蘿蔔、青椒調料：生抽、老抽、料酒、鹽、蒜、姜1、備好食材，雞子洗淨切成小塊...

燉雞時候，必須加入甜麵醬和豆瓣醬，這樣燉制雞肉才入味...

都不對，教你一招，雞肉鮮嫩美味，太解饞其實不管是雞肉還是排骨豬肉，都是帶有肉腥味兒，所以在燉之前也是會進行焯水，如果將雞肉進行焯水的話，不僅會導致大部分的營養流失掉，也會讓雞肉變得又硬又老，口感不好，想要將雞肉裡面的血水處理掉，其實不一定要...

因為雞肉裡放入料酒之後，很容易會把雞肉的鮮美味道給去除了...

其實在燉雞塊時，正確的方法應該是先將雞塊焯水，然後再進行醃製，接著在放入鍋中加水燉，這樣燉出來的雞塊更加的鮮嫩好吃，而且也是很入味，一點腥味都沒有的，有很多的人在燉雞塊時都把順序給搞錯了，所以燉出來的雞肉才又柴又腥，接下來就和大家分享燉雞塊...

經常給我做板栗燉雞吃，他說板栗燉雞很營養，多吃對我身體好...

2、“炒雞時加入鹽以外所有調味料”：大多數人做香菇燉雞時，做好的雞肉吃著總感覺味道偏淡，不太入味也不下飯，有時候燉的雞肉吃著還特別乾柴嚼渣，一點也不好吃，其關鍵原因便是你炒雞時的加料順序有誤，大多數人炒雞時喜歡先加鹽從而保證入味，但其實燉雞...

一、燉雞的材料準備首先做燉雞我們要準備的食材有：一隻新鮮的雞，最好是活的小公雞，小公雞的肉比較嫩，一斤活的小公雞市場價格一般是45塊錢左右，少許蔥薑蒜，蔥要切段，姜切絲切片都可以，蒜切末，再準備少許白糖，還有廣東人煲湯的必備作料：桂皮、八角...

，這樣一桌下來絕對夠勁過癮~02#特色鐵鍋燉雞#鍋裡的雞是農家土雞，肉質細嫩有嚼頭，食之口齒留香，，聞到那濃郁的香味就已經讓人垂誕欲滴，雞肉口感緊緻而肉不老，湯汁入味而不爛燉到骨肉分離，咬起來一點都不費勁，一股香氣襲來，隨後便是融在肉絲裡的...

但是很多網友看到之後，卻說一點也不好，這樣燉出來的雞肉，看起來就有一股子塑膠味兒，這樣燉雞吃，一點也不健康的，不知道在你看到這種雞肉的做法之後，你有什麼想說的...

燉雞時候，必須加入甜麵醬和豆瓣醬，這樣燉制雞肉才入味...

3、老闆在廚房抽菸惹人厭因為這家小店是新裝修的，所以店裡面的環境和衛生都是比較好的，因為做的是這種地鍋雞，老闆就把店裡面裝修成了東北大土炕上的那種感覺，非常的有代入感，但是有一點不好，就是老闆在廚房燉雞的時候會抽菸，雖然不知道菸灰會不會掉到...

這裡需要提醒大家，千萬不要將焯水後的肉類撈入涼水盆內清洗，滾燙的肉塊遇到涼水，熱脹冷縮原理，會使雞塊回縮，這樣燉出來的雞肉，肉質發硬、發柴...

這道蘑菇燉雞是一種製作起來特別的家常菜，現在是冬天，隨著氣溫的下降，我們需要吃一些能暖胃驅寒的食物，在這裡，小編在推薦大家來吃蘑菇燉雞...

【土豆燉雞翅】【所需食材】雞翅，土豆，胡蘿蔔，香蔥，薑片，料酒，鹽，生抽，老抽，食用油【製作步驟】1...

菜炸至雞肉上色後，需要燉一下才能嚐到，所以不要將雞肉切得太小，以免最後切碎，也可以從較早的時候選擇肉質-煮熟的雞（例如三黃雞），用稍胖的雞做雞，或單獨買雞腿，總之，雞燉得越多，香越濃，湯更可口，這是最可口的...

是真香，又好吃小美去拍了遠景照片近景風車天色快變黑徹底了再拍幾張晚上用泡麵加入王八燉雞的湯裡，真香再搞碳火烤紅薯...

天麻燉雞的做法3、將新鮮的天麻洗乾淨，去皮以後切成滾刀塊備用，燉鍋內的土雞加適量的薑片，枸杞，倒入溫開水沒過食材，等燉鍋內的水燒開以後，轉小火燉煮一個小時，在加入準備好的天麻塊再煮30分鐘...