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作為一門野菜，它的成分並不明確，所以有的人吃了以後，會明顯覺得腸胃不適，輕者可能會出現腹痛，重者則出現腹瀉、惡性和嘔吐等，這些情況暗示蒲公英對這些人不投緣，因為蒲公英中某些成分，可能會導致腸胃過敏，所以不管大家是將它用來泡水喝，還是當做野菜...

野菜圖鑑：1、薺菜辨識方法：分板葉，散葉等多種...

五、泥胡蘿蔔的做法現在什麼菜最貴，當然是野菜，小時候用來餵豬的泥胡菜如今卻成為餐桌上的高檔菜...

（網路配圖）最後，有些野菜要少吃（謹慎食用）：有些野菜本身含有對於身體造成損傷的物質，相對而言，存在一定的健康和安全風險...

蒲公英【種類1】蒲公英開花後仍能食用 需和假還陽參、苦苣菜區分開來馬上就是夏天，郊野裡還有哪些野菜可以吃...

第六種就是馬莧菜，學名就叫馬齒莧，但是在農村也是很好的一道野菜，這個可以炒著吃，酸溜溜的炒著吃味道還可以，蘸醬就不行了，以前沒吃過，這幾年才看見家裡人吃，主要也是真不知道吃啥了，過了捱餓的年代，所以都吃菜了，沒人吃野菜了，現在這些人吃純粹就...

我們老家叫風糖罐，小時候在其它果子找不到的時候，就向這個果子下手了，你們也知道現在的小孩嘴巴總是不停，吃各種零食，那個時候也一樣，大人們教會我們吃風糖罐的方法，先把刺去掉，然後用手捏開，把裡面的仔去掉，吃裹仔的那一層肉，味道當然是甜的，但會...

刺老芽是很好的一種野菜，芽及嫩葉可食，它富含16種氨基酸和22種微量元素，其中人體必需的鈣、錳、鐵、鈦、鎳、銅、鍺等，營養含量堪比人參，是東北出口的山野菜之一，也被譽為“天下第一山珍”...

春天到來，苜蓿正當季，營養又美味，吃起來口感甚至比薺菜還要鮮美，朋友們如果喜歡吃野菜的話就趕快行動起來吧...

至於原因，主要是因為很多植物長得都差不多，而且它們經常生長在一起，這也讓人很難準確辨認，比方說，在春季的時候很受人們歡迎的野菜——馬蘭頭、水芹、金銀花等等，這些野菜也都有著“有毒替身”，分別是一枝黃花、石龍芮和斷腸草，如果認不出來，那麼，食...

地皮菜，也叫地達菜、地木耳、地軟、地耳、天菜、雷公屎、鼻涕草、雷公菜，是一種真菌類和藻類的結合體，因為地皮菜喜歡生長在潮溼，且土壤肥沃沒有受到汙染的環境，所以，一般在打雷下雨過後才會在地皮裡面出現...

我國許多地方至今仍然保留著三月三吃薺菜煮雞蛋的習俗，需要提醒的是，薺菜性稍涼，體質虛寒的人以及胃寒的患者不宜過多食用...

很多人其實都不喜歡白菜花，覺得不論怎麼煮，吃起來的時候嘴裡都有一股“苦味”，但其實白花菜的這一個“苦味”，在吃完之後在嘴裡會慢慢的有一些回甘，嘴裡會有一點甜，而且還帶有一些些的清涼感，第一次吃不習慣會覺得不好吃，但多吃幾口就會愛上了，白花菜...

這些對於經常吃野菜的人來說再熟悉不過，而此時清明節前後，許多的奇特野菜逐漸冒出芽來，而今天我即將給大家介紹的野生植物，它就是人稱菊花腦的野生植物...

在農村有一種野草叫做附地菜，很多地方的那個稱呼都各有不同，像雞腸草，地胡椒都是它的名稱，在以前食物缺乏的時候，附地菜就是人們那個時候用來生存的食物，現在人們的生活條件慢慢的變好，已經很少會有人吵架去使用了，一般都是來餵養家禽，要麼就視而不見...

苦苣菜在農村也是很常見的野草，多數生長在山坡或是林子的邊緣，在農村的田地附近也經常能夠見到...

【香椿雞蛋餅的做法】所需要的食材有：香椿、雞蛋、麵粉、十三香、小蔥、胡蘿蔔、鹽、香油、蠔油1、把摘回來的香椿用剪刀去除根部，把老掉的葉子也去掉，用流動的清水多清洗幾遍，然後放入鹽水中浸泡10分鐘，這樣可以去除香椿表面的灰塵和殺菌的作用...

今天給大家分享一種野菜白蒿，這個野菜每年的2-3月份在地裡都可以採到，可以用來蒸饅頭、做野菜糰子...

田野裡、林間小道旁的野菜都開始冒出了嫩芽，隨處可見香菜、芹菜、茴香、香椿、薺菜、莧菜、灰菜，苦菜、馬齒莧、蒲公英幼芽等，聽到看到不如實際行動，這時候全家老少齊上陣，忙的那叫個不亦樂乎，雖然有點累，看著慢慢的收穫是不是，心情是不是超爽呢...

今天小編就教大家3種馬齒莧的家常做法，簡單好吃，健康營養...