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至於芋頭街和帽子街印象中沒有這個稱呼，芋頭街應該只是一條巷，從西門街直穿西明街的一條巷，只不過陸良沒有巷，衚衕一說，芋頭街有一個商業局的行政單位，隨著經濟的繁榮，妙香園創始人在自己的房子開了一個妙香園炒菜館，大約96年，隨後高姓幾個鄰居便開...

2貴州人的“本命美食”居然是土豆在貴州人民的心目當中，有一種食物它是與眾不同的，對於他們來說可以用“本命美食”來稱呼它——這種食物的名字叫做洋芋，也就是我們常說的土豆...

瓦恭人民用稻米暈染出彩色的波浪，用陽光雨露的滋潤勾勒出生動的線條，龍潭中的“水”分兩條流出成為“龍”和“鳳”的形象，右邊有祥雲和太陽，象徵著祥和幸福，駐足片刻從上向下看，就是一派龍鳳呈祥，兒女雙全的場景，驚歎於這樣一種對於美好的熱愛，粗獷又...

醬油、生抽、辣椒油、蔥花即可，洋芋品種卻已經換過幾代了，但無論如何，一碗洋芋攪團總能讓人咂嘴好幾天，讓人回味無窮流連忘返，【洋芋粑粑】把蒸熟的洋芋去皮砸出餈粑的黏性，舀出來，拌上用油炒好的酸菜、蒜苗等拌合，熱乎乎的劃拉下去，這樣一來一碗子攪...

小夥伴們，恩施土豆，口感細膩，味道綿香，爽滑好吃，你吃過嗎...

張弦離開雲南的時候並沒有帶走一隻銅鍋，洋芋燜飯又是他心心念唸的家鄉味道，於是電飯鍋版的洋芋燜飯就成了他最常做的“一人食”...

應該是川渝人民對隔夜冷飯的回收再利用基礎版箜飯的原料，就是隔夜冷飯外加一些素菜，做成一鍋飯菜大雜燴這樣做既沒有浪費頭天剩下的飯同時把飯菜混合在一起，既增加主食的分量同時也不用再另外準備下飯菜，可謂一舉三得據老人們回憶，以前糧食不夠吃，人們就...

酸菜一定要用清油炒好，蘸水往往以酸辣為主，加入蒜泥更加提味，此外，都會加上韭菜、青椒、地軟...

青海最另類的“洋芋津津”小吃就是用土豆做成的美食，土豆老百姓最喜歡吃也是吃的最多的食物，一般都會用來做炒土豆絲、土豆餅、土豆燉肉等等...

外婆菜炒肉沫：準備好食材，外婆菜拆封倒入碗中備用，青紅辣椒切碎，瘦肉剁成肉末，鍋中放入適量油，燒至八成熱把肉放進炒，等到肉炒至變色加入辣椒一起，加入適量的鹽炒至斷生，然後放外婆菜，中火炒，炒至入味，加入適量的雞精調味即可...

不過它的味道也很不錯哦，鹹鹹的，很脆，口感很好，而且價格也很便宜，花上那麼幾塊錢就能吃上美味的炸油糕真是一件非常幸福的事情了呢，所以說它是大家去雲南必吃的炸製品之一...

洋芋粑是貴陽街頭的小吃攤都有的一種特色小吃，做法是將洋芋煮爛，搗成泥以後重新捏成小圓餅的形狀，然後放在平地大鍋上，用小火把兩面烙成脆殼，走近就能看到這樣被烙得金黃的洋芋泥，老遠就能聞得洋芋和蔥花的混合香味，非常誘人，食用的時候放上麻辣燙辣椒...

鍋中放油適量，放姜、大蒜、豆瓣醬炒香，再放幹辣椒，花椒炒香，放炸好的土豆，放鹽調味翻炒，全程都要小火慢炒，直到土豆入味，起鍋前放白糖少許，放醋少許，再放味精調味，和勻出鍋，還可以放小蔥末...

火炕也似乎從來不挑剔，上到皇宮豪宅，下至寒窯窩棚，有家就有炕，有炕才算家...

一到7、8月，外婆自己種的四季豆和洋芋成熟了，就會打電話叫三個出嫁的女兒回家吃柴火灶煮的四季豆湯洋芋，一到家，外婆端著簸箕就往菜園子走去，我們跟在外婆屁股後面，外婆邊摘四季豆邊說這是自己種的沒有打農藥啊，還時不時的摘個黃瓜遞給我們...

寧夏的涼皮其實也很好吃，涼糯勁道，有些微酸，不算太辣，還有很多人最喜歡吃裡面的麵筋，因為能夠把醬料吸收得很充分，所以格外入味...

以前我也教大家做過土豆絲餅，不過那個版本還是需要加一點土豆澱粉的...

聰明的四川人，用巨大的裹布，將豆渣裹起來用力按壓成型，再放進湯鍋裡慢煮，這便是香軟的豆花了而把豆花拌進米飯中澆上湯汁，或者蘸著香辣的醬汁吃，便是四川傳統的家常菜——豆花飯...

當時，只要有一點糧食，父親都留給了自己的兒子，他自己靠野菜樹皮填充肚子...

鎮坪臘肉、鎮坪烏雞、鎮坪洋芋、巖耳、野竹筍、木耳等十餘種純天然食材匯聚在“一鍋中”，散發著迷人的香氣，挑動著你的味蕾...