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糖慢慢融化，開始起泡，炒至焦糖色及時放入醃好的排骨（把醃排骨的汁留到容器裡就行，等會倒入鍋中），快速攪拌均勻...

做法 ：蝦洗淨剪須去蝦線，由於蝦太大，在蝦背上開了一刀，用料酒、薑片、少許鹽醃製30分鐘左右，番茄醬、白糖、醋、生抽放入碗中，嚐嚐醋和糖的比例，調整至酸甜適口，鍋熱倒油，油不要太多，植物油熱以後放入洗淨的大蝦，蝦的顏色基本變紅後盛出，鍋中留...

皮皮今天教大家這道懶人版糖醋排骨，只需要三步，在家也能做，且味道酸甜可口嘎嘣香，好吃停不下來...

你的食慾不是也被勾起了嗎，偷偷告訴你，糖和醋的比例正好，味道一點也不亞於酒店裡吃的糖醋排骨，自己在家做經濟實惠好吃的，關鍵做法還是簡單的，這是我見過的最簡單的糖醋排骨版本不需要煮水，不需要加鹽，不需要另外煮，只要記住一個秘方的口裡就足夠了...

不過我這清蒸排骨可是和大家熟知的做法有所不同的噢，另外大家如果更喜歡味道重一些的排骨，可以在文章末尾點選擴充套件連結看看之前女朋友做的那道糖醋排骨吧...

所以冬天就成了大家比較喜歡辦婚禮的季節，有時候一天都能有好幾個結婚的，當然這也是飯店比較忙的季節，我們這的婚宴基本必備的壓軸菜就是今天我們說的《四喜丸子》...

步驟一：排骨洗淨瀝水，切成小塊，鍋中加入足量的水，加料酒、蔥、姜煮沸...

【做法：】1、排骨冷水加入下鍋，加入蔥姜和料酒煮開，撇去浮起的血沫撈出後清洗乾淨，然後放入電飯煲中，加入薑片，香葉，桂皮，八角，兩勺生抽，一勺老抽，三勺陳醋，適量冰糖，少許食鹽，倒入一碗清水攪拌均勻...

其實這種糖排有點像紅燒肉的做法了，將冰糖、生抽、老抽、陳醋按照比例調好倒入鍋中，然後用小火慢慢煨，這種方法做出來的排骨充分融化了排骨的脂肪，吃起來肥肉部分油而不膩，瘦肉部分卻不會太柴太乾，而且因為長時間的燉煨，醬汁的味道完全滲透進了排骨，入...

其實一共有兩種可代替的東西，第一就是話梅，我們都知道話梅還是非常酸的，而它的酸味有一種美味的清香，比醋的味道好多了，但是要注意的是，用話梅代替醋的時候，一定要用提前把話梅泡上，先把話梅的味道泡出來，再用話梅的湯汁代替就行了還有一種水果可以代...

6歲，恰同學少年，正逢春節，一心想著給媽媽過一個難忘的生日，就自己偷偷地學習了很久的菜譜，在頭一天就給家裡的一大圈親戚朋友打了電話，把這些客人邀請到家裡，第二天，天還沒亮就和表姐一起做了一大桌子菜，直到客人們都來了，才把媽媽叫了起來，希望對...

最近在超市裡面看到了楊梅，酸甜味道，試試楊梅和排骨的結合，看著有點像黑暗料理，味道卻是好吃，分享給大家共勉：這也是27年來從來沒有吃過的美食之一，嘗試後才懂得...

冰糖融化後加排骨，最後加入水之後還需要加點醋，然後大火燒開，小火收汁即可...

2、炒糖色的重點就是是控制火，火太小的話糖化得慢，而火太大則容易炒糊，所以中火比較適合，炒得糖化後必須用中火，隨著不停翻炒糖色會自然而然的加深，在變成接近醬油色時就立即倒入排骨，不然的話再等一會再加入排骨的話糖色就會變得發黑，整個菜餚就做不...

(糖醋排骨)配料：排骨2斤、蔥頭2個、大蔥1個、姜1個、生抽2勺、醬油半勺、白砂糖3勺、香醋3勺、料酒1把、冰糖1勺、鹽1勺、食用油1勺...

這道菜口味鮮美，又脆又嫩，跟西紅柿炒雞蛋一樣，非常適合大眾的口味，是素菜中的佼佼者，並且紅燒茄子也有許多種做法，可以根據客人的口味來選擇合適的方法去烹飪這道菜...

家庭版糖醋排骨，基本沒難度，軟爛可口吃不膩糖醋排骨從古至今都非常受歡迎，而且做法幾乎相同，但是出自於不同人的手法，做出來的口感也是不一樣今天和大家分享一個正宗糖醋排骨的做法，味美香甜，色香味兒俱全，而且糖醋豬排骨含有豐富的營養價值，豬排骨具...

肉質鮮嫩，口感香甜，這道糖醋排骨，製作起來簡單又美味是不是很多小夥伴都比較喜歡吃糖醋口的美食，每每到了提到糖醋的美食，其中糖醋排骨深受大家的喜歡...

糖醋排骨也可以說是一道比較家常的美食，但是他雖然僅僅是一道比較家常的美食，製作起來也是非常有講究的，想要把它製作得色香味俱全，還是需要花費一定的功夫的，而且無錫的糖醋排骨口感是非常豐富的，這也是與他所使用的各種配料有著很大的關係，接下來就給...

它能夠起到很好的去除油膩作用，所以來說，我覺得做糖醋排骨出鍋之後加入蔥花，以及香菜是非常好的選擇...