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食材主要是蒲菜，輔料：雞蛋1個，適量的：油、水澱粉、麵粉、鹽、香油、香菜（不喜歡香菜的可以不放）...

再炒個大概20秒左右，加點生抽和料酒，等到肉片和木耳差不多都熟了，再把雞蛋倒下去，最後把水澱粉料汁倒下去，趕緊開大火翻炒幾下就可以裝盤啦...

【炒杏鮑菇】食材：杏鮑菇、青紅辣椒、蔥薑蒜、生抽、蠔油、食鹽、雞粉、水澱粉...

在做這道菜的時候，豆腐下鍋前，我們一定要記得把豆腐放在鹽水中浸泡一段時間，這樣是不會容易讓豆腐變碎的現象發生，在快要出鍋的時候，我們需要在鍋裡面加入水澱粉，可以讓麻婆豆腐的成品變得更加的濃稠，口感吃起來才會變得更加的好...

另外，由於竹筍裡面富含煙酸、膳食纖維等，所以它能夠有效的促進腸道蠕動，幫助消化消除積食，防止便秘，有一定的預防消化道腫瘤的功效...

小提示：蒸好的雞蛋卷放在外面自然冷涼，然後再放入冰箱裡面冰一下，這樣在切的時候就更加容易切成片，而且也不會散開，按照這個方法做好的蛋卷可以放很長時間，一般3個月都不會壞的，什麼時候吃就什麼時候切，方便的很，下次我教大家怎麼蒸這個雞蛋卷...

菜品：蘋果派配料：原味手抓餅2個，蘋果2個，雞蛋1個，黃油10克，水澱粉少量，黑芝麻少許烹飪步驟：1、先將需要的材料都準備好，大概就是圖片中的這幾種，這裡準備了兩個新鮮的蘋果，手抓餅直接買現成的，可以放在冰箱裡面冷凍儲存...

大家會發現我們在做任何美食最後一個步驟，都少不了進行水澱粉勾芡，所以我們需要準備好一個小碗兒，在裡面倒入適量的清水，把澱粉倒入裡面，用筷子攪拌均勻...

【菜名】珊瑚白菜【菜品功效】降低血脂【原料】大白菜一斤，青椒一個，冬筍二兩，水髮香菇一兩，薑片、蒜末各少許【調料】鹽、雞粉各一勺，生抽4毫升，水澱粉、食用油各適量【做法】1大白菜洗淨切條...

所以下面我們就來看看做蒸排骨，都要準備什麼食材和調料吧...

4、碗中依次加入1/5勺食用鹽、1/4勺雞精、半勺料酒、2勺蔥姜水、一半雞蛋清、再加入2勺水澱粉，用筷子順著一個方向充分攪拌，反覆多次，直至均勻，水澱粉與調料充分融合，蝦仁表面包漿即可...

【西葫蘆新吃法】【製作食材】西葫蘆，大蒜，小米椒，生抽，蒸魚豉油，食用鹽，食用油，水澱粉【製作步驟】1、接下來要教大家的美食是西葫蘆新吃法，這道西葫蘆新吃法，製作簡單易上手，吃起來蒜香可口，先來將西葫蘆新吃法的製作食材全部準備好，準備兩根稍...

食材說明：八爪魚500克，韭菜50克，紅黃椒適量調料：蒜片、薑片、雞精、水澱粉、糖、油、豆瓣醬、料酒、XO醬製作方法：（1）把八爪魚用清水洗乾淨切成段，放入開水中焯一下水，看到鬚子已經卷起以後直接撈出，再用涼水過一下冷卻，瀝乾水分備用...

材料： 瘦肉 200克水發木耳 50克胡蘿蔔 80克冬筍 120克蒜梗 蒜末 薑片 各少許調料： 鹽 水澱粉 料酒 味精 生抽 陳醋 食粉 豆瓣醬 食用油製作方法：1：將準備好的木耳，胡蘿蔔，冬筍清洗乾淨，全部切絲...

第六道：三鮮蓮蓬豆腐材料： 嫩豆腐250克，豌豆、香菜各適量調料： 鹽、味精、水澱粉、香油各適量...

3 待鍋燒開後把泡好的粉條撈出來放進鍋裡面，加入蔥花，薑末，牛肉丁，海帶絲，豆腐皮絲，水煮花生，一起放進鍋裡攪拌均勻，蓋上鍋蓋大火煮開...

這個雞蛋攪拌好後，可以炒雞蛋，用這種方法炒雞蛋的話，真的比我們平時炒的雞蛋更新鮮、柔軟、好吃，變得更加柔軟光滑，所以，即使我們的火候稍大，也不會影響雞蛋的口感，所以，在炒雞蛋之前，請不要著急，一定要加入水澱粉混合後才能做好，的雞蛋很新鮮柔軟...

炸肉丸子的做法步驟：第一步——做蔥姜水炸肉丸不建議放蔥花，否則炸出的肉丸有黑點，比較難看，而且品嚐起來有糊味...

四、苦瓜雞蛋花食材：雞蛋 2個、苦瓜一個、紅辣椒2個、鹽適量、植物油20g做法：1、苦瓜洗淨去瓜蒂，對半切開，去瓤，切碎，放在盤裡用鹽醃製一會，再用手捏捏，去掉水分，這時苦瓜變得不那麼苦了2、紅辣椒洗淨去掉辣椒籽切碎， 雞蛋打碎在大碗裡3、...

所以說平常吃的是比較少的，其實這些魚如果能夠加工正確一樣可以做得特別鮮美，而且軟爛多汁，吃起來百吃不厭其食魚肉，最經典的做法就是做糖醋魚，酸甜多汁的口味讓你欲罷不能...