麵條像扁擔挑著擔子叫賣螞蟻莊園擔擔麵是因什麼得名答案解析擔擔麵作為四川特產中的一種,其營養非常豐富,麵條中有著豐富的碳水化合物,可以給人類提供充足的能量,並且在麵條煮制的過程中,麵條可以吸收大量的水,100克左右的擔擔麵主治成功之後,會變成...
Read more教你十分鐘搞定一碗擔擔麵,還不快來看看!
食材:麵條、豬肉末、芽菜、芝麻醬、蔥、姜、蒜、豆豉、黃酒、生抽、老抽、花椒粉、白糖、鹽、雞精、味精、醋、紅油、花生碎、蔥花製作步驟:1...
Read more四川擔擔麵和重慶小面區別是什麼?
擔擔麵起源於四川的鹽都自貢,到了成都之後,經過多代廚師的改良,風味愈加獨特,形成了今天的樣子:麵條細薄筋滑,滷汁酥香紅亮,味道鹹鮮微辣,麻辣酸味突出,鮮辣戒備,爽而不燥,成為享譽全國的一道四川風味麵食...
Read more牛肉燉蘿蔔湯,實在太爽口
他做他的擔擔麵,我燉我的蘿蔔湯,各有所愛,各盡所能,這也正如孔老夫子所言:“君子和而不同,小人同而不和...
Read more去成都遊玩,一定不可錯過的美食?
一:第一個當然是必不可少的火鍋啦,火鍋是在來成都遊玩是一定要去吃的,火鍋鮮香麻辣,冬天的時候吃火鍋是必不可少的,冬天非常的溼冷,吃了火鍋身上就很快就暖和了,因為火鍋可以去除身上的寒氣,來成都玩,一定不要錯過它,它是一年四季都不可少的美食,味...
Read more四川除了火鍋,這6碗麵也很出名,總有一碗,讓你甘願用火鍋交換
不過四川的面也有著自己的特色之處,正如川菜“一菜一格”,四川的面更像是一道菜,一道小吃,四川的面更突出臊子和味道,而不像北方人更看重麵條本身的口感...
Read more盤點成都夜市上的那些特色小吃
鍋巴土豆鍋巴土豆被譽為“路邊的扛把子”,這道美食其實很常見,在成都街頭,很多小攤販都在賣,尤其是在成都夜市,這道美食隨處都可以吃,鍋巴土豆是地道的四川風味小吃,外皮被煎的焦香酥脆,咬開之後,綿軟幽香,回味無窮,一份鍋巴土豆只需要幾塊錢,大人...
Read more如果美食界中剩下這4種主食,而你只能選擇其中一種,你會選哪樣
日本最出名的美食是壽司,那韓國最出名的就要數這個韓式石鍋拌飯了,相信吃過韓國料理的人都吃過了,它的食材非常豐富,用石鍋裝著滿滿的米飯,這米飯上面就是豐富的食材,有玉米粒、雞蛋、胡蘿蔔、泡菜、肉等等,是不是超級豐富呢,你們有沒有吃過...
Read more四川名吃——擔擔麵在家也能做,麻,辣,香就是這個味
食材:圓麵條150克、瘦肉50克、甜麵醬1勺、蔥薑蒜、菠菜3棵、料酒、生抽、辣椒油、胡椒粉、醋、鹽和植物油...
Read more成都名小吃“擔擔麵”的做法,你會嗎?
煮麵講究“鍋大、水寬”,鍋中燒水,水沸騰後放入細麵條,在鍋裡煮3分鐘左右即可瀝水撈出,盛入已調好的底料碗中,再撒上炒好的脆臊、碎米花生、蔥花即可...
Read more重慶有重慶火鍋,那有以成都命名的菜嗎?!
黃涼粉是用豌豆澱粉做的,製作時加入了用黃梔子仁熬的水,冷卻凝結後便有了黃亮的顏色...
Read more四川美食,辣妹子的家鄉美食
酸辣豆花是豆花的一個品種,用醬油、醋、辣椒麵、味精調成味汁,放入事先熬燙的豆花,撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成...
Read more成都五大特色美食,麻婆豆腐上榜,全都吃過的本地人沒跑了
成都五大特色美食,麻婆豆腐上榜,全都吃過的本地人沒跑了成都也被稱為“蓉城”,位於四川的中心,這裡美景眾多,有美麗的天台山,九龍溝,龍池森林公園等,有著“中國最佳旅遊城市”的美稱...
Read more中國十大面條
中國十大面條中國十大面條是由中華人民共和國商務部、中國飯店協會等舉辦的中國飯店文化節暨首屆中國麵條文化節上評出的十種麵條,包括蘭州牛肉麵、武漢熱乾麵、北京炸醬麵、山西刀削麵、四川擔擔麵、吉林延吉冷麵、河南燴麵、杭州片兒川、崑山奧灶面和鎮江鍋...
Read more四川省十大美食
(二)麻婆豆腐麻婆豆腐,是四川省傳統名菜之一,屬於川菜,主料為:豆腐,輔料為:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以),調料為:豆瓣、辣椒麵和花椒麵、醬油等,麻來自花椒,辣來自辣椒麵,此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥,將川菜麻辣味型的特點展現的淋...
Read more中國最值得吃的6碗麵,沒吃過的人生是不完整的!你最喜歡哪碗麵
岐山臊子面,對岐山臊子面來說,他們的麵條是非常細長的,而且面的厚薄其實也是非常均勻的,可以說臊子吃起來也是非常鮮香的,上面飄著紅油,不管是大人還是小孩都可以吃的,臊子面最講究的就是湯多面少,味道吃起來也是非常好吃的,一頓的話都能夠吃上好幾碗...
Read more四川美食:早上不知道吃什麼?5種好吃到爆的四川早餐麵食
四川真的是一個非常奇特的地方,似乎有一種奇怪的魔力讓你來了就不想走了,讓你流連忘返的可能不僅僅是四川的山水美景,還有可能是四川的各色各樣的美食,去了四川旅遊你可不用為早上吃什麼而糾結,小編今天來為大家分享幾種好吃到爆的四川早餐麵食...
Read more乾鍋澆頭、麻辣牛肉和冷鍋串串,這家姜記麵坊到底吃哪家菜系
他家的面主要分澆頭面、辣味湯麵和幹拌麵,還有些川派冷鍋串串、金陵鹹水鴨,一時間倒也弄不清是打得是哪門哪派...
Read more四川擔擔麵:擔擔麵怎麼做才鹹鮮微辣?
材料:香蔥1根、大蒜3瓣、五花肉1塊(約120g)、芽菜1把、花椒1小勺、桂皮1小塊、八角1個、手擀麵1把(約150g)、豌豆苗1把、花生碎1大勺調料:食用油5大勺,鹽、醬油、辣椒麵、香油各1小勺,陳醋1大勺做法:1...
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