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芥藍菜嚐起來的味道特別的爽而不硬，其中豐富的營養成分對我們的身體非常好，我們在夏季食用最為合適，可以很好的消暑解熱，喉嚨有痰的小夥伴吃它準沒錯，可以有效的緩解，而且還能促進我們的腸胃蠕動，防止便秘，也算是夏季必不可少的一道食材，葷素搭配上一...

還有幾天就進入臘月了，臘月，是歲末十二月的別稱，也是農曆的最後一個月，關於臘月的傳統習俗很多，臘肉、臘腸、臘鴨、臘八粥，每年的這個季節，我都要醃上一大罐臘八蒜，顏色翠綠，宛如翡翠碧玉，入口脆嫩，口味偏酸、微辣，在華北大部分地區，無論城市還是...

炒鍋倒油燒熱後先用蒜瓣爆鍋，然後倒入豬肚絲大火翻炒，炒的時候加少許醋，等豬肚變軟時放茶樹菇翻炒，然後倒適量高湯並加鹽調味，把茶樹菇炒熟後大火收汁，撒入小香蔥炒勻出鍋...

詳細的影片教程放在我的主頁了，可以點進主頁檢視哦~- 食材準備 -雞蛋10個 洋蔥小半個（約120g） 香菜段1顆 蒜瓣4瓣 蔥花5g 小米椒3個 熟白芝麻5g 白醋50g 白糖25g 生抽100g 老抽20g 鹽6g...

蓮藕燒鱔魚的做法1、鱔魚請店家斬殺，切成小塊，回家後沖洗幾道，濾去血水，在放了料酒、蒜瓣、薑片的沸水中焯燙片刻，撈出，在流動的水中沖洗掉浮沫，瀝乾水份備用...

常吃糖醋蒜，還具有降低膽固醇、甘油三酯、脂蛋白，預防動脈粥樣硬化及滋養面板的作用...

雞脯肉醃製時油和蜂蜜不能少，可以鎖住雞脯肉中的水分煎出來又香又嫩，全程火不能大火大了蜂蜜和蒜瓣容易糊，雖然外表看很焦裡面卻是嫩的流汁鮮香味美，喜歡吃雞肉的一定要試試這款雞脯肉哦...

這道菜最少不了的就是蒜瓣了，沒有蒜瓣，紅薯葉炒出來也不香，吃起來沒什麼味道...

最有第三種方法講的就是可以用塑膠袋來幫助大蒜成功脫皮，我們做蒜泥的時候會用到很多大蒜，一個個剝肯定是來不及的，這時候只能使用這個方法了，取一個塑膠袋，把蒜瓣放進袋子中，再將袋子繫好，在菜板上用力摔打，幾秒鐘就完成了，開啟袋子一看蒜皮基本上都...

臘八蒜臘八蒜的吃法盛行於北方很多地方，臘八蒜的做法跟時令節日聯絡比較密切，據老人們講，在陰曆臘月初八這天，家家戶戶買來大蒜，去皮洗淨晾乾後，放進瓶子，倒上醋，蓋上蓋子，放在窗戶外面的寒冷的地方，7天后蒜瓣就慢慢變綠了...

熱鍋放入少許植物油，放剁好的蒜瓣爆香緊接著放入莧菜快速翻炒，因為葉類蔬菜比較蓬鬆需要讓所有食材其受熱均勻加入少許生抽、鹽翻炒入味最後加入青紅辣椒絲來點水收汁即可出鍋瞭如此簡單的一道蒜炒莧菜就做好了，哪怕是廚房新手都能很輕鬆的學會呢...

根據《動脈粥樣硬化雜誌》上的研究表明，血內脂蛋白過多的病人在服用大蒜之後，他們的血壓、低密度脂蛋白（LDL）和纖維蛋白都降低了，不僅如此，他們的抗凝血因子也有上升的趨勢，使得血栓形成的危險性減少除此之外，另有研究證實，大蒜可以降低心臟病突發...

開口蒜很多人都認為大蒜要買乾的越好，既好儲存又不壓稱，但是也不是越幹越好，很多商販賣的大蒜不僅外皮乾裂，連大蒜瓣上面也裂開大大小小的口子，這樣的大蒜水分流失嚴重，極有可能是存放了很久的大蒜...

水培洋蔥、芹菜、生菜、大蔥將蔬菜切取根莖部分，然後浸泡在水杯中，水沒過根莖2cm，定期換水，每天噴一次水即可，大概3-4天就會長出嫩嫩的蔬菜啦~...

曉曉浸泡了十個月的糖醋蒜依然爽口如初製作糖醋蒜所需食材：新鮮紫皮大蒜適量，白酒，冰糖適量，白醋（可以選擇9度米醋，可以更快地浸泡好）糖醋蒜製作流程：1、選取新鮮的紫皮大蒜，剝開瓣兒，清洗乾淨，通風處晾乾水分...

我用的是草魚魚腩，買了一整條草魚，除了燉湯以外，還有很多吃不完，乾脆把它給香煎了，煎完之後底部多放一些蒜，反而覺得味道很棒，很不錯，所以分享給大家單純喜歡吃香煎，就按照正常的做法去做，如果喜歡吃蒜香，就多切些蒜，用炒鍋煸炒出蒜香味，直至蒜瓣...

解凍之後，放蒸籠裡，蒸15分鐘，用涼水衝一衝，用筷子挑成金絲瓜絲...

材料：大蒜： 4頭釀製米醋： 450剋制作步驟：1、大蒜選紫皮的為佳2、剝取蒜瓣3、剔除帶有傷疤的蒜瓣4、削去大蒜的根部5、每個都要這樣做6、準備無水無油的瓶子，最好用開水燙過晾乾7、把蒜瓣裝入瓶中8、蒜瓣不要裝的太滿，八分滿就可以了9、倒...

早晚還是鹹菜，中午，母親炒了白菜，我以為終於可以解饞了，手握筷子在鍋旁邊等著，誰知母親在快炒好時，抓了一大把鹽撒進鍋裡，那白色的鹽像雪一樣唰唰唰地落下，而且菜只一鍋底而已...