生醃血蚶之前需要進行燙制,將血蚶洗淨後倒入開水燙至20~30s後瀝乾水分,然後用鉗子夾開擺盤,淋上生醃汁即可...
Read more濃情香雞翼,雞肉香嫩,超級入味
濃情香雞翼By doudou裡有糖糖這樣做出來的中翅,烤的時候聞到香味忍不住口水流下來,懷疑自己上輩子就是個雞翅原料:中翅、薑絲、蔥絲、料酒、生抽、蠔油、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉...
Read more【美食】鹹鴨蛋的做法,不用洗,也能做出好吃的鹹鴨蛋,趕緊學學!
鹹鴨蛋又稱細鹽鴨蛋、醃鴨蛋,是我國非常傳統的醃製食品,由於製作簡單,物美價廉,深受老百姓的喜愛,在市場上也廣受歡迎...
Read more把麵粉倒進雞蛋裡,真厲害,爺爺用了30年的老配方,個個流油起沙
美食【醃雞蛋】【製作食材】雞蛋、麵粉、食鹽、白醋、五香粉、十三香【製作方法及步驟】1、首先要準備適量的雞蛋,放到大碗裡面,然後加入一些清水,水量最好是給它沒過雞蛋,再加入一勺食鹽,一勺白醋,下手攪拌均勻,把食鹽攪拌溶解...
Read more超市裡面的粉類知道怎麼用嗎?看完你就明白了,不再選擇困難
因為它可以做珍珠、麻薯、芋圓等,跟奶茶很配哦~紅薯澱粉跟木薯粉差不多,就是顏色比較深,吃起來比較有口感,更適合油炸,做酥肉、煎豆腐、天婦羅等等油炸的玉米澱粉黏性不是很高,韌性也不是很強,跟上面兩款澱粉比起來,稍微弱了那麼一點,但是它更適合爆...
Read more醃蘿蔔記住這一招,保證你的蘿蔔香又脆,還可以放很久
不是嘴巴不好,而是做法不好,醃蘿蔔看起來很簡單,實際上做法也很花功夫,為了製作蘿蔔,給奶奶打了電話,請教了數十年的做法,經過祖母的指導,不能做出她的味道是不行的,以前用的方法不對,用她教的方法把家裡剩下的20公斤以上的蘿蔔醃製了一次,還是小...
Read more夏季醃黃瓜不如醃點它,一次醃製20斤,營養美味,放一年不會壞
比起醃製泡菜,醃製辣椒,做法也很簡單,所以多年來我一直用這種方法醃製茄子,如用這種方法做一下,做完之後,可以吃很久,在夏天的時候,面醃製...
Read more吃自助餐時,這5種“隱形貴菜”很多人不知道,難怪笑我們沒見識
第二個隱形貴菜是貝殼有彩虹、蛤蜊、蛤蜊等各種各樣的貝類,這些東西價格有點高,而且味道也很好吃,這些海產品以蛋白質為中心營養豐富,這個貝殼量少,所以吃多了也沒關係,因為貝殼好吃,消化也好,這些貝類好吃的東西,在料理店賣的價格也比較貴,平時去買...
Read more肝硬化為何越來越多發?日常少吃3物、少做3事,肝功能才會更好
尤其是後者,已經被世衛組織列為一級致癌物,一旦進入人體內,除了會給肝臟增加代謝負擔之外,同時還會對肝臟組織造成破壞,輕者引發肝硬化,嚴重的話還可能導致肝癌...
Read more醫生:肝不好的人,少吃這3種蔬菜,肝臟會感謝你
近年來,肝病患者越來越多,我國著名的肝膽外科之父,肝科院士吳孟超,研究肝臟幾十年,總結出非常多的寶貴經驗,吳院士認為現在肝病高發的原因離不開人們的飲食習慣的改變,尤其是以下3種蔬菜,吃多了損傷肝臟,很多人不知道天天在吃...
Read more好吃又營養的可樂雞翅,喜歡可樂跟雞翅的人,你會吃嗎?
要做這道菜,我們需要準備的主料有雞翅,可樂,食用鹽,料酒以及生抽...
Read more古代禁止販賣私鹽,那鹹魚該怎麼處理?官府早想好了
回到家他就買了很多鹽,直接就用手抓著吃,沒想甚是苦與現代買鹽自由相比,古代買賣鹽可並不簡單,不僅價格非常昂貴,而且朝廷把控著商鹽,不允許民間販賣私鹽,如果發現買賣私鹽的人將會予以極重的處罰...
Read more著名師傅教你滷製,純正宗純手工,無新增劑,讓你吃著放心
5:將煮好的豬頭肉放入鍋中,放入清水中再洗一次,用鑷子拔出剩下的豬毛,用刀剝去嘴角的白皮,也有人醃製後不煮直接放入鍋裡製作滷水,這樣的話,滷水中的血粉就會變多,滷水的清潔不徹底的話,滷水容易變質,特別是夏天...
Read more泡麵不屬於“垃圾食品”?或是這7種美食,生活中儘量少碰
第6種:豆腐乳說起豆腐乳,相信大家也非常熟悉了,它是用豆腐製作而成的,而且很多人還喜歡叫他腐乳,但是像這種食物裡面含有大量的鹽分,我們但凡吃多了就會導致血壓升高,所以在日常生活中我們一定要遠離,尤其是上了年紀的老年人,我們更應該遠離...
Read more醃蘿蔔,加鹽醃製就錯了,大廚都這樣做,酸辣嘎嘣脆,解膩又方便
還是自己做的實惠乾淨沒有新增劑,醃好的蘿蔔放冰箱隨吃隨取,早上或者中午時間太緊張,沒時間做飯...
Read more生活中的這6種魚吃了會怎麼樣?或對身體健康不利,不妨瞭解下
結語:大家如果喜歡吃魚,建議儘可能地吃一些對我們的身體有利的魚,那些不新鮮或者有異物甚至變異被汙染的魚類,它們體內可能含有一些不好的物質,如果我們吃了,攝入體內會對我們的身體產生一些傷害,所以並不建議食用,同時,如果碰到一些便宜出售的魚類,...
Read more鹽焗雞製品的製作方法
(2)將分割好解凍後的雞腿100kg,與已混勻的醃製料放置於真空冷凍滾揉醃製機中進行醃製,醃製時間為20-30分鐘,轉數維持在10轉/分鐘,醃製溫度控制為0-5°C,真空度控制為-0...
Read more炒青菜並不難,放鹽時機很重要,正確的方法,炒什麼菜都好吃
如果需要炒出來的青菜,味道更好更香,那麼一定要將青菜放進大火中進行爆炒的處理...
Read more學會比開封菜更好吃的美味炸雞翅根,解鎖正宗味兒
By Joycewuak用料雞翅根 若干麵粉 適量黑胡椒粉 適量花椒 適量姜 5片蔥 半根洋蔥 兩小片鹽 適量雞蛋 1個生抽 1勺蠔油 1勺做法步驟1、將半根蔥、三片姜、洋蔥放入榨汁機,加入少量水,榨成汁,倒入小碗,放入幾粒備用...
Read more