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把鍋清洗乾淨燒熱，加入適量的色拉油燒熱，加入蔥姜和泡菜段炒香，再加入白菜和柿子椒絲，大火翻炒片刻，加少量食鹽和雞精即可出鍋裝盤，用香菜點綴即可，口感滑爽、清脆、鮮香...

清蒸鱸魚推薦理由：鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸食材鱸魚400g、蒸魚豉油適量、鹽適量、料酒適量、蔥姜適量、辣椒適量、植物油適量做法：1...

02~藕末雞胸肉丸子需要哪些食材~【主料】雞胸肉300g、蓮藕100g【輔料】青蔥2根、生薑2片、雞蛋1個、澱粉【調料】蠔油、鹽03~準備就緒，開始製作~【第一步】雞胸肉用流動水洗淨，用刀尖挑去筋膜與多餘的脂肪...

大家好，我是慧慧，早上從市場上買了一塊梅花肉，我們這邊的梅花肉是十五塊一斤，我買這塊肉總共花了不到三十塊錢，麵粉不要光會蒸饅頭了，今天給大家分享一個豬肉粉絲餡的包子做法，下面來看下製作方法吧...

材料：雞翅，香菇，西蘭花，蔥姜，油，鹽，醬油步驟：1...

13、用大鍋燒開水，把灌好的腸放進去，我們這裡都是邊灌邊往鍋裡放的，煮上四十分鐘，期間翻動幾次，防止豬肉因為重力作用下沉到一側...

打入一個雞蛋，放入適量料油，順著一個方向攪拌到上進，這樣就能讓肉餡的香味更加的完美，口感更富有城府感，而且肉餡還會因此變得更加的黏稠，吃起來就很容易爆汁了，加入裹上香油的食材，順著一個方向攪拌均勻，這樣的話餃子餡就調好了，包在擀好的餃子皮裡...

3、鍋燒熱，放少許油，隨即倒入焯好的木耳和杏鮑菇，放入鹽和蠔油...

炒勺上火放蔥姜油燒熱，下蔥米煸出香味時，下蟹肉輕輕顛炒，加入料酒、鹽、白糖、味精、姜米及清湯，燒開後用小火燜2分鐘，再上旺火，用調稀的溼澱粉勾類，淋上蔥姜油後起鍋，將蟹肉分別裝入10個蟹蓋內...

將魚頭洗淨後，兩面撒上鹽2克，蔥姜少許，料酒10克抹勻醃製約15分鐘，魚腥味來源於蛋白質的分解，料酒揮發能去處魚的腥味...

導語：教你在家做手工魚丸，香嫩不腥無新增，好吃又放心，比買的好天氣越來越冷了，很多人都喜歡窩在家裡吃火鍋，吃著渾身暖和，還能一邊吃著一邊追劇，這種感覺特別好，不知道你是不是也喜歡這樣呢...

原料：草魚，土豆，青筍，餈粑辣椒，蔥姜，花椒，八角，食用油，雞油，牛油，胡椒粉，孜然，料酒，郫縣豆瓣醬，白糖，鹽...

5千克，蔥花1千克、姜米75克，五香粉25克，鹽250克，鹼20克，油5千克（實耗750克）製法：將白蘿蔔洗淨，用擦子擦成絲，黃豆芽用刀剁碎，和蔥姜放在大盆內，撒上花椒麵，鹽鹼用水化開，倒在菜上，用手抄勻，將面倒入，用手和成稠面塊，如硬時，...

給肉餡裡放蔥姜水這一步就是調餡時多加的1步，相信很多朋友調餡時只會加調料，從未加水，所以做出來乾柴不香...

導語：炒豬瘦肉，醃製時不要放料酒，牢記一個技巧，瘦肉不腥香味濃豬肉便宜了，價格也很穩定，大家吃肉的次數越來越多，經常用豬肉搭配蔬菜炒盤菜，吃起來很香很下飯，而這些炒菜中炒豬瘦肉最受歡迎，像魚香肉絲、香菇炒肉片總是讓人百吃不厭，幾天不吃就想得...

第2步：豬前腿肉洗淨，絞成肉末放入另一個空碗中，放適量鹽，雞精、胡椒粉，十三香兩勺生抽提鮮，一勺老抽上色，一勺蠔油，一定要充分攪勻，讓肉餡充分吸收調料...

相信大家都做過豬皮凍，很多朋友說做出來的豬皮凍腥味特別重，那麼你是不是在豬皮焯完水中直接下鍋煮的那...

四川魚香茄子做法二：1、先將茄子洗乾淨，切滾刀塊，準備大量蔥、姜、蒜末...

食物是人的根本，俗話說人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，在以前，勞動人民把食物看的比什麼都重要，只要能讓自己和家人吃飽飯，付出再多的辛苦也是值得，到了現代，人們的生活水平提高了，吃飯不僅僅是為了飽腹，更多的是為了享受，但是生活的節奏太快，讓太多...

秋季寒冷，進補工作要做好，多吃3種“水生菜”，清熱潤肺防秋燥秋天，也分為初秋和深秋，現在差不多已經是深秋季節了，天氣冷得厲害，天氣預報提醒我說這幾天最低溫度要降到零度以下了，讓我注意防寒保暖...