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鍋內留底油，放入姜蒜片炒出香味，放入豬肉丁炒至變色後放入甜麵醬、番茄醬...

《魚香茄子》食材清單：長茄子 3個豬肉末 100g大蒜 3個小紅辣椒 4-6個（辣度按個人喜好）豆瓣醬 2勺鹽 1勺糖 2勺醋 ...

【醬香玉米豬肉蒸餃】甜玉米1根，胡蘿蔔半根，金針菇半個，豬肉末200克，雞蛋1個，豆瓣醬20克，芝麻香油15毫升，餃子皮適量欣和蔥伴侶豆瓣醬300g*2盒六月香大蔥蘸醬蘸料即食吃黃瓜蘸的醬檢視【製作步驟】1、準備好材料2、豬肉末加入一個雞蛋...

如果大家相識，吃起來的牛肉片非常的嫩滑，可以往裡面多加一些水或者生抽，因為牛肉會充分的吸水，如果放生抽，還可以使牛肉更加的入味，然後我們把豆芽也清洗乾淨，粉絲用水泡發，然後把蔥薑蒜全部切成末，放在一旁準備備用...

By 鮮多多新零售用料嫩豆腐 1塊牛肉末 30g漢麻籽油豆瓣醬 1勺花椒 20粒花椒粉 4g小蔥 1根料酒 半勺糖 5g生抽 1勺做法步驟1、把嫩豆腐切成小方塊，澱粉加水，攪拌成水粉...

我當時一下就明白過來，原來這麼多年老媽不喜歡吃豆瓣醬，是老爸的原因，估計是老爸年輕的時候，用豆瓣醬做菜，沒有用熱油慢炒，吃起來肯定是有股生豆瓣的味道，換做是我，從此之後，估計也會不愛吃豆瓣醬了...

豆腐是家常可見的食材，但是每天都重複同樣的吃法，總會有吃膩的時候，所以一定要變著花樣來吃，下面小編就給大家幾種家常豆腐的做法回鍋豆腐材料：豆腐，香蔥，紅尖椒，紅油豆瓣醬做法：首先將香蔥還有紅尖椒洗淨切段，然後將豆腐切片，油燒熱之後小火煎至兩...

把肉撥到一邊，放蒜苗梗、尖椒炒出蒜香，加一匙美極鮮醬油調味...

炒至花蛤開口後撒入香菜就可以出鍋啦炒花蛤的注意事項，一般辣炒花蛤不用味精，因為花蛤本身就很鮮，如果有朋友喜歡吃更原汁原味的花蛤，可以選擇吐沙的時間長一點，因為焯水的花蛤還是不如洗淨直接炒的花蛤嫩...

材料有牛骨髓、冬筍、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、糖、生抽、料酒、雞精、高湯、花椒...

才能夠把味道入得更加的濃郁一些，然後等火燒開以後，先把魚給雜誌金黃然後在在鍋中放入我們需要的蒜薑末，還有我們需要的胡豆瓣醬，泡椒等等，先炒香，再把佐料調料好，我們需要的雞精白糖，醬油，陳醋等等按照比例在鮮湯裡面，最後把這個湯汁淋在魚的身上，...

步驟7、此時下入豆瓣醬，持續翻炒，直到醬汁與田螺混合均勻，隨後放入小米辣...

還有些人在吃餃子的時候不喜歡蘸醬油，而是拌些香菇醬來吃，味道是比較獨特的...

這樣的一種醬料，除了大蒜之外，同時還有洋蔥和花生米等一些食材摻合在一起製作而成的一種美食，對於很多南方人來說都是非常喜歡吃這樣的沙茶醬的，是對北方人來說卻不怎麼稀罕...

今天分享給大家這道菜，洋蔥炒豬大腸，除了洋蔥和大腸還加了少許青椒進去，不僅能增加菜餚的風味，而且還能去腥和中和豬大腸的油膩感，調味料用香油豆瓣醬提它的香辣味，入鍋炒一炒，香辣美味，好吃又解饞...

這個夏天愛上吃海鮮，前面幾天分享了花蛤的做法，得到了很多友友們的認可，一下子讓我信心爆增呀，說實話，小廚不是在海邊長大的孩子，對於海鮮類食物也是吃得少，但是小廚做任何事情都喜歡鑽研，做每道菜之前都會做足了功課，就像今天小廚給大帶來的這道蟶子...

乾鍋土豆片－需要材料－土豆500g臘肉150g紅辣椒2個青辣椒2個郫縣豆瓣醬50g蒜頭20g生抽10g雞精5g－烹飪步驟－1土豆2臘肉，蔥，蒜頭，紅辣椒，青辣椒3郫縣豆瓣醬4土豆去皮切片，用清水浸泡一會兒，去掉一些澱粉5臘肉切片，蒜頭去皮拍...

2、 想吃黃豆的，記得提前半天泡好 還有個美味小秘密告訴你，燒好後多餘的滷汁，記得盛出來單獨放冰箱，下次再做紅燒菜時候放進去，增加口味複合遞進醇厚，絕對好吃...

郫縣豆瓣醬是川菜的靈魂，郫縣豆瓣醬的發明最早可以追溯到清朝，是一個叫陳守信的客家人發明的，他率先在製作豆瓣時加入新鮮紅辣椒，豐富了傳統豆瓣醬的味道，他也被稱為郫縣豆瓣的鼻祖...

【紅燒冬瓜】【製作食材】冬瓜，大蒜，小米椒，青紅椒，食用油，豆瓣醬，老抽，蠔油，食用鹽，白糖【製作步驟】1、紅燒冬瓜，這是一道做法非常簡單的美食，吃起來美味可口，超級下飯，咱們一起來把做紅燒冬瓜的製作食材全部準備好，準備一大塊冬瓜，再準備5...