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這道爆炒菜花也可以不用郫縣豆瓣醬，可以用豉油或者醬香醬油來代替，味道也是很棒的...

【香辣黃鱔】【烹飪食材】黃鱔，生薑，大蒜，小米辣，青線椒，小蔥，食用油，豆瓣醬，啤酒，食鹽，生抽，蠔油，胡椒粉【烹飪步驟】1、下面要帶大家一起烹飪的美食是一道非常好吃的香辣黃鱔，這樣做出來的黃鱔非常好吃，一點也不腥...

儘管小孩子們和大人們，於美食的定義都是不一樣的，但談到美食的時候，相信很多人都會眼睛一亮，那麼今天小編就給大家帶來一道老少皆宜的美食：川菜豆瓣魚...

提到回鍋肉，我們就會想起四川，回鍋肉也是川菜中的一種，並且名氣在川菜中也是非常大，被稱為川菜之首，而回鍋的意思就是再次回鍋進行烹飪，做出來後色澤鮮豔，味道香，吃起來也是非常美味的，回鍋肉可以搭配的配料還是蠻多的，而我們熟知的就是用蒜苗和肉搭...

4、切好的白菜碎放點鹽攥幹水分，放到大碗裡，炒好的蝦皮和木耳碎也放進去，再把泡好的海米和剛剛炒的香菇醬放入，最後撒上蔥薑末，根據白鹹可以放入適量鹽，放入適量的香油攪拌均勻就可以包包子啦...

導語：4月初，要多吃這菜，一斤1塊5，補鈣補蛋白，兩三天吃一次特好4月初，有一樣菜要多吃，一斤1塊5，價格實惠，且價值極其豐富，對於補鈣、補蛋白等都有非常好的幫助，營養、美味更便宜，錯過吃太可惜了，在這個時候正是人體滋補的最佳時間，要抓緊吃...

5，炒香後放入備好的金針菇卷，放少許水，蓋上鍋蓋讓他燒5分鐘左右即可，6，等培根金針菇卷差不多收汁即可，最好撒點蔥花，喜歡這道美食的可以試試，記得不需要再放鹽了，培根跟豆瓣醬已經夠鹹了...

麻辣豆腐材料：豆腐 牛肉末 郫縣豆瓣醬 藤椒油 花雕酒 薑末 蒜未 蔥花 生抽 老抽 澱粉 鹽 油做法：1、豆腐切小方塊，冷水下鍋、加點鹽煮沸後撈起，備用2、熱鍋起油，燒熱後倒入牛肉末，炒至變色盛起，備用3、熱鍋起油，倒入郫縣豆瓣醬，小火煸...

炸蓮藕炸蓮藕鍋中放一點油，加入豆瓣醬炒出紅油，放入蒜末炒香，加入幹辣椒，麻椒炒出香味...

夏季吃冬瓜可以避暑，還可以消除水腫和肥胖，一年四季冬瓜的價格都非常便宜，但其實它的營養價值很高，不少人因為不知道怎樣做冬瓜，也不知道冬瓜的用途和價值，所以都會拒絕食用冬瓜...

而在製作紅燒牛肉麵的過程當中，我們只需要把豆瓣醬剁碎備用...

除了用來下火鍋的配菜，魔芋豆腐還可以紅燒，可以做魔芋燒鴨，其實，魔芋豆腐還有一種比較另類的吃法，就是把魔芋豆腐放進冰箱冷凍室凍一個晚上，讓它徹底變硬，然後拿出來解凍，這時魔芋豆腐的結構就跟之前不一樣了，形成了很多細細的小孔，像海綿一樣，它也...

小麥澱粉製作出來的涼粉色澤較暗，略帶紅色，適合炒著吃...

害怕蟹夾手，可以水中加少許白醋，再放入蟹，一會蟹就任人擺佈了－需要材料－大閘蟹3只蔥2根姜1塊蒜4個小米椒6個豆瓣醬1勺－烹飪步驟－1準備好大閘蟹...

食材：嫩豆腐、牛肉末調味：花椒、鹽、蔥姜、青蒜、水澱粉、豆瓣醬、黃酒、醬油、老抽美食步驟：一、備料1、花椒小火慢焙，焙完晾一晾，晾涼後擀碎，過蘿小知識：花椒用多少焙多少，放久了會不香2、嫩豆腐去掉最上層，改刀成小方塊3、兌開水，加一點鹽，豆...

食材：肥腸、黑木耳、胡蘿蔔、尖椒、豆瓣醬、乾紅辣椒、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、生抽等調味料做法：1、木耳提前泡發洗淨，撕成小塊、胡蘿蔔去皮切小塊、尖椒切小塊...

這次我給孩子做了醬香土豆，先把土豆蒸熟，土豆去皮壓一下，然後爆香洋蔥和豆瓣醬，爆炒土豆塊，把土豆炒得鮮香味美，入味的土豆吃起來軟軟糯糯很有滋味，我老公說這樣的土豆喝點啤酒吃挺好，我女兒就喜歡一塊一塊吃土豆，她說這樣吃土豆多做一些連米飯都省了...

將彩椒和鹽放入翻炒，彩椒斷生後關火即可魚香冬瓜材料：冬瓜、豬肉、草菇、蒜、蔥、辣椒醬、糖、雞湯、生粉水、鹽、胡椒粉、紹興酒做法1...

菜品：爛肉豌豆配料：豌豆，豆瓣醬，老薑，白糖，五花肉末，大蒜，蔥，鹽等烹飪步驟：1、提前將原材料都買好，大概就是圖片中的這些，或者是參考配料表...

By 任芸麗【豆果美食官方認證達人】用料挪威青花魚淨魚柳 3條料酒/黃酒（去腥用） 30ml熟黃豆醬/淡味豆瓣醬各種新鮮有機生菜葉彩椒/芝麻菜/芽苗菜法棍片 乳酪碎做法步驟1、冷凍的挪威青花魚青花魚柳，室溫1小時解凍...