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By 娜娜食堂用料梭子蟹塊 500g六月香豆瓣醬 1勺蔥姜 適量料酒 2勺白糖 2克蠔油 1勺生抽 1勺熟白芝麻 3克啤酒 半瓶做法步驟1、這是我從美團買回來的，個頭有點小，先化凍2、姜切絲 青蒜切絲3、把化開的梭子蟹沖洗一下控水4、然...

放入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油，其實豆瓣醬的用量應該和肉末等量，考慮到孩子不宜吃得過辣，我減少了用量，您可以依照實際情況決定用量的多少，足量的豆瓣醬會讓成菜更紅亮美觀...

自帶鮮香味會被壓低，吃著就不那麼鮮香美味了，但是如果不加豆瓣醬，只是用食鹽和其他調味料調味，炒出來味道雖然鮮香自然，但也未免有些平淡無奇，吃著即使鹹味適中也不太下飯，因此這裡推薦大家用豆瓣醬+食鹽的搭配調味法，炒出來的花菜炒肉就能做到既下飯...

【麻婆豆腐】——所需食材——豬肉160克，豆腐330克，大蒜4瓣，蔥花1根，豆瓣醬40克，雞精1勺，鹽1勺，老抽2勺，花椒麵1勺，白糖半勺，海椒面1勺，生粉4勺，豆豉20克...

2全是潮汕家常菜，吃了忘不掉 / 做法多樣的燜魚 / 老闆親自挑選的魚，有酸梅、豆瓣醬等口味，還有煎炸、燜、蒸等做法，我們選了豆瓣醬去燜~隨著豆瓣醬與魚鮮而凝聚成的香氣，裝盤時就想，像在家時媽媽煮菜時偷偷吃一口~都是些叫不出名字卻一定吃過的...

今天呢我就來教你在家做黃燜雞，做法非常簡單，在製作過程中，除了常用的調料以外，多加入“3醬”就能做好，做好濃郁鮮香，比買的還好吃...

給大家推薦一道經典的家常豆腐做法，簡單又營養，老人孩子在春天要多吃哦...

準備食材：排骨或者帶皮五花肉500g、土豆2個、小茴香適量、八角1個、肉桂葉2片、幹辣椒適量、花椒少許、小蔥1根、蒜2瓣、姜少許、高湯500ml、水500ml、糖少許、郫縣豆瓣醬2大勺（這可是整道菜的秘密所在）製作步驟：1、準備工作：土豆切...

配料：豆腐，肉末，豆瓣醬，老抽，鹽，糖，幹辣椒，胡椒，澱粉步驟：首先，將豆腐切成約1釐米的小塊，冷水入鍋，加入鹽，煮至水沸騰，然後關火，撈出豆腐備用然後將油倒入鍋中，加入肉末，翻炒至變色...

黃瓜胡蘿蔔可以切成和雞肉差不多大小，這樣做出來會比較好看一點...

（藥粉打成細粉末備用）製作步驟：將所有料油倒入鍋裡，大火燒製5成熱，依次下入豆瓣醬，紅九九火鍋底料，泡椒醬，改小火熬製30分鐘，期間要一直均勻攪拌，以免糊鍋底，醬醬料水分增發殆盡後加入子彈頭辣椒和小米滋粑辣椒熬10分鐘左右，加入二荊條關火，...

可能名字念出來了，還是有很多人不太瞭解，但是說到重慶雞公煲，大家應該就不陌生了，其實在重慶是沒有重慶雞公煲這一道菜的，重慶雞公煲是外地人將燒雞公和乾鍋雞混合在一起後的稱呼...

將炒好的肉片取出，放入熱油中，加入大蒜，翻炒至香味，加入一勺剁碎的辣椒，將燻好的香乾切片切好，一起翻炒3-5分鐘...

胡蘿蔔燉牛肉材料800克牛肉，胡蘿蔔，1個蔥，桂皮，適量的香葉，山楂，豆瓣醬，醬油，生抽，料酒實踐準備原料，我用牛肋骨洗淨切成小塊胡蘿蔔，蔥，香葉，桂皮，山楂幹，豆瓣醬牛肉焯水控幹，起鍋燒油，用胡椒粉和八角炸開香氣，新增牛肉並翻炒，當牛肉變...

【麻婆豆腐】配料：大蒜苗5粒，豆腐1片，豬肉300克，小米熱2片，辣椒紅油1湯匙，辣椒麵條...

做法：豬後腿肉，去皮，連肥帶瘦切片，以水澱粉碼好1...

螞蟻莊園小課堂今日答案：1、假期很多人會吃大餐，油吃多了容易發胖，那一點油都不吃好不好呢...

水煮肥牛在做【水煮肥牛】時首先我們要準備材料：【主料】：肥牛200克，萵筍150克，金針菇，花椒，姜，蒜，幹辣椒碎，料酒，鹽，蔥，豆瓣醬，豆皮，黃豆芽【配料】：小米椒5個，香菜30克，生薑6克，豆豉15克，豆瓣醬10克，精鹽2克，雞粉1克，...

掛麵雞蛋煎餅成品圖說起傳統的煎餅大家一點也不陌生，只要家中有平底鍋和電餅鐺都一定做過...

3、鍋內在加入適量的植物油，下入豆瓣醬炒出紅油，加入水燒開，撈出豆瓣醬渣，放入魚、火腿粒、鹽、姜、蒜、醪糟汁、白糖，轉小火志汁稠魚熟...