首頁/ 標簽/ 滑嫩

蒸雞蛋用冷水還是熱水?大廚教你正確做法,蛋羹嫩滑無氣孔

其實蒸雞蛋羹也簡單,像飯店裡蒸雞蛋羹每次都是很滑嫩的,表面看著很平滑,就像嫩豆腐一樣,今天蓉兒就給大家講解一下具體的操作步驟,保證您蒸好的雞蛋羹滑嫩無氣孔,一起來看看吧~◎ 食材清單 ◎雞蛋5個 鹽1勺涼水230毫升 香油小半勺豬肉一大勺◎...

Read more

想吃酸菜魚不要出去買,教你在家做,酸辣爽口,魚肉滑嫩又好吃

想吃酸菜魚不要出去買,教你在家做,酸辣爽口,魚肉滑嫩又好吃

其實酸菜魚的做法很簡單,就是有很多朋友做的酸菜魚,魚肉不鮮嫩,又老又柴,如果你也遇到這種情況的話,這是步驟做錯了,想要做一些好吃的酸菜魚,牢記2大技巧,第一做酸菜魚的時候,先把魚肉和魚骨分開,因為用魚骨煲湯,做出來的湯汁是奶白的,第二魚肉不...

Read more

立秋後常給家人吃這種丸子湯,做法簡單湯鮮肉嫩,家人超級喜歡

立秋後常給家人吃這種丸子湯,做法簡單湯鮮肉嫩,家人超級喜歡

攪到餡料顏色發白後加入一大勺澱粉後繼續攪拌均勻就可以了,之後再準備一個去皮的西紅柿切成碎,給鍋中及匯入食用油燒熱,放入蔥花和芹菜葉小火炒出香味,在放入西紅柿炒出湯汁後加入適量清水蓋上蓋子大火燒開,水開後用手把肉餡團成小丸子下進鍋中開煮,丸子...

Read more