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用料帶皮豬肉500克， 蒜苗200克紅椒2個，青椒1個 ，鹽適量，雞精少許，紅蔥頭半個，耗油老抽適量料酒1勺，花椒適量，姜蒜3個豆瓣醬一勺步驟一把姜蒜切片備用，辣椒，青椒切段放入盤中，蒜苗切段備用，紅蔥頭切條放入盤中步驟二起火燒水放入涼水把...

【五花肉炒土豆片】製作配料：小土豆5個 五花肉1塊 2勺生抽 1勺老抽 1勺米醋 1勺料酒 1勺郫縣豆瓣醬 半勺鹽 洋蔥半個 大蒜2個 蒜苗1根製作方法：1、準備比較小的5個土豆，清洗乾淨備用...

導語：白菜燉豆腐，別直接就下鍋，教你小竅門，豆腐鮮嫩白菜清爽白菜燉豆腐，北方人在冬日常會吃的一道菜，用當季的蔬菜大白菜和豆製品做搭配，簡單下鍋燉一燉，鮮嫩多汁更清爽，可放肉亦可不用放，白菜燉豆腐這道菜不可直接就下鍋燉，將小竅門掌握好，這道菜...

以上就是給大家分享海帶苗炒肉的做法...

做法步驟：第1步、鍋裡放油，豆腐切塊，中小火煎...

——【回鍋肉炒豬肝】——【製作主料】：豬肝200克、五花肉或者二刀肉200克、青蒜苗2棵、甜椒半個【醃製豬肝】：鹽小半勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、澱粉1勺【其它調料】：生薑幾片、大蔥1節、豆瓣醬1勺、豆豉1勺、甜麵醬1勺、白糖1小勺、鹽少許—...

喜愛自制灌香腸的朋友們都知道，這選肉很關鍵，用五花肉，看上去不錯，實則過於油膩，用瘦肉吃起來感覺也太硬了，那麼用後腿肉呢，雖然是三分肥七分瘦的比例，比五花肉的五花肉要好上不少，但口感還是太柴了...

【炸酥肉】準備食材：去皮五花肉1斤，食鹽2勺，胡椒粉2勺，花椒粉2勺，料酒1大勺，紅薯澱粉3大勺，溫水2大勺，雞蛋2個，食用油適量...

是不是會發現在自己家中做的紅燒肉，為什麼就是沒有外面賣的那麼好吃，感覺總差點什麼，這個問題困擾了不少朋友吧，儘管有很多方法可以製作紅燒肉，但也需要一定的烹飪技巧才能使紅燒肉鮮美而不油膩，好吃到湯汁都不想放過，接下來就和我一起做起來吧...

胡蘿蔔的做法多種多樣，可以直接食用，也可以用來炒菜和煲湯吃，都十分的美味，說了這麼多，那麼小編為大家分享的一道胡蘿蔔的新做法——五花肉炒胡蘿蔔，簡單易學，軟糯美味，大家喜歡嗎...

所以說，我家的菜硬不硬就不知道了，反正都會有大塊的肉，好吃的肉，軟糯入味又下飯的肉，端上餐桌几筷子就夾完的肉，我想這應該就是人們口中念念不忘的硬菜了...

3、下面開始介紹所需要的食材：五花肉、生薑、料酒、冰糖、生抽、老抽、蠔油、八角、滷料包、蔥花4、先把五花肉切成小塊，再把肉塊放入冷水鍋中焯水，再放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，然後撈出清洗乾淨5、熱鍋倒油，開中火放入冰糖來熬糖色，熬到冒...

另起熱鍋，不用放油，放入切好的螺絲椒翻炒至表皮微微皺起，再倒入炒好的五花肉，一起翻炒，隨後放入煎好的雞蛋翻炒，再放少許鹽，雞精調味，翻炒至水分炒幹勻即可出鍋...

紅燒油底肉的做法1 帶皮五花肉一塊、杏鮑菇、鮮黃豆、小米辣2 帶皮五花肉加姜、蔥、花椒、料酒清水下鍋煮至斷生3 微微涼冷以後切塊（大小隨意）並抹上糖色（或老抽）4 將上色後的五花肉塊下入七成油溫的油鍋中炸至表皮金黃起泡、肉塊收   縮後撈出...

說起東坡肉大家應該是不陌生吧，相傳是北宋的此詞人蘇東坡創制的，而這道菜的名字就以蘇東坡而創立，據說蘇軾赴徐州任知州，在七月七的時候，黃河決堤，蘇軾帶著全成的百姓去抗洪，最終是保下了徐州城，而後全城的百姓都都紛紛宰殺豬羊，蘇軾推脫不掉就親自下...

【步驟六】：辣椒辣味炒出來後開小火，倒入雞蛋和韭菜，同時調味，依次放入鹽、生抽、雞精、白糖，然後大火繼續翻炒均勻...

骨頭五花肉山藥香菇湯...

淨鍋上火，下底油放入冰糖，小火炒至雞血色，加入肉塊、蔥薑片、大料，用手勺快速翻炒上色出油，一定要炒出油來，把肉炒幹炒上色，邊炒邊淋入白酒和老抽，炒香上色，加入適量的水，用鹽調好口，大火燒開，小火慢燉60分鐘左右，皮彈肉爛即可出鍋...

接著炒五花肉條，小火慢炒，把肥肉的油煸炒出來，肉外面有微微的焦黃色，這樣火候就最好，這時候放幾塊冰糖（白糖也行，冰糖顏色好），加生抽、老抽，翻炒均勻，把洋蔥和煮好的雞蛋放進去，加水沒過肉，水開後關小火，放一段大蔥，幾片生薑，一顆八角，一片桂...

其實白菜豬肉燉粉條的做法很簡單，就是有很多朋友做的口感很差勁，比如湯汁不鮮美，而且白菜煮的很軟爛，豆腐也鬆散，如果遇到這幾個狀況的話，這是步驟做錯了，白菜豬肉燉粉條看起來挺簡單的，但是需要大家掌握幾個步驟，第一把白菜葉、白菜幫分開，因為白菜...