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想做這道菜我們要準備適量豬裡脊肉、大白菜這兩種主料，除了主料我們還需要準備適量澱粉、一個雞蛋、料酒、雞精、鹽、花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、蔥薑蒜、生抽和胡椒粉這些配料...

全部的肉片分到兩三次，放在鍋中用熱水燙熟，放的時間不要太長，不然肉片很容易變得老不好吃，撈出來之後的肉片瀝去水分，擺在木耳和豆腐皮的上面...

只要小編一回家，小編的爸爸就會興致沖沖的去買食材，給小編做一桌子的美味，在這一桌子美食裡，必不可少的一道就是京醬肉絲，因為小編的爸爸認為那是他獨特的手藝，所以可以讓小編吃到有父愛的味道的東西...

我們先準備好所需食材和調料：裡脊肉、尖椒、生薑、蒜、植物油、食用鹽、生抽、料酒、雞精、糖、水澱粉、胡椒粉第一步，選擇豬肉...

6、炒鍋中留少許底油，中火加熱後分別放入蒜苗（蒜薹）段、平菇條和西紅柿片翻炒，調入鹽、醬油...

那麼首先我們想要做出這道美味的菜餚的話，必不可少的就是一些食材了，我們需要準備的就是雞的裡脊肉，還有生薑，小蔥，料酒，當然更需要很多調料，那就是生抽蔥花，白芝麻，香油白砂糖，大蒜，香菜，小米椒，辣椒油，醋，食鹽，花椒粉，還有生薑，其實這些材...

一、前腿肉說到前腿肉，大家肯定都再熟悉不過了，每次超市裡豬肉搞活動，賣得最便宜的就是前腿肉，其實，前腿肉賣得便宜不是因為它不好吃，而是因為它裡面的筋膜比較多、肉質比較雜亂，但前腿肉的肥瘦比例比較好、且瘦肉比較多，可以吸收更多的水分，因此用來...

【烹飪步驟】：步驟一：市場上我們買來的裡脊肉給它切成絲狀，非常細非常細的，切好的肉放到一個碗中...

這切肉用的刀一定要鋒利，不然沒有辦法將裡脊肉切的很細，我們將裡脊肉切成絲以後，放到一個乾淨的容器裡面，裡面放料酒、鹽、食用油和水澱粉進去，攪拌均勻以後醃製十幾分鍾，將青椒準備好，清洗乾淨以後去掉辣椒蒂和辣椒籽，將辣椒也切成絲狀備用，然後準備...

因為裡脊肉比較嫩，做出來會更好吃，關於蔬菜的選擇範圍就很廣了，基本上所有蔬菜都可以用來煮進水煮肉片裡面，但是建議大家蔬菜和肉的比例差距不要太大，不然也會影響整道菜的口感，我一般選擇豆芽、娃娃菜、鳳尾這三種蔬菜...

裡脊肉切好了以後，要記得醃製裡脊肉，裡脊肉裝在盆裡面以後，加入一些花椒粉、辣椒粉、雞蛋和紅薯粉一起混合攪拌均勻，這樣醃製出來的裡脊肉會特別嫩，炸酥肉時也會讓口感特別好...

5、另起鍋燒油，將青紅椒和菠蘿放進去炒至八成熟，炒好撈出備用，鍋中再加入少許油，把糖醋汁倒進去，用小火慢慢翻炒，慢慢加入澱粉水，要邊攪動邊湯汁，等炒到湯汁粘稠，倒入炒好的青紅椒和菠蘿以及炸好的肉塊，翻動均勻，讓糖醋汁均勻地裹到肉塊等食材上，...

【菠蘿咕嚕肉】主要食材：裡脊肉、菠蘿、青紅椒、蕃茄醬、胡椒粉、鹽糖、雞蛋、料酒、【具體做法】1、將所有食材洗淨切小塊，裡脊肉切之前先用肉錘敲打10分鐘，為的是讓裡脊肉的韌性有所下降，能夠讓牙口不好的人吃起來也不費勁，同時醃製的時候更入味...

護肝草石斛湯食材：護肝草克、石斛克、蟲草花克、豬裡脊肉500克、配料：姜1塊、蔥2根、蜜棗2粒、料酒2勺烹飪步驟：1、薑切片、蔥白切段2、裡脊肉切大顆粒3、鍋加水燒開，放入裡脊肉加蔥段、薑片、料酒焯水，焯完水洗淨濾幹4、將所有煲湯料、蜜棗、...

應該很多人都知道，豬的不同部位的肉煮出來可能可以一樣但是吃起來絕對是不一樣的...

他是一個身材好高，很瘦，但是他的跳遠並不是成績很好，對於美食，有的人這個水煮肉片是一個特別美味的東西，因為有自己喜歡的裡脊肉，而且那個湯特別的美味，還有的人會把...

#水煮肉片#水煮肉片所需食材主料：豬裡脊肉、小白菜、雞蛋、澱粉輔料：辣椒、花椒、豆瓣醬、火鍋底料、大蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、白糖、雞精、十三香製作方法：第一步：將裡脊肉洗淨切薄片...

這可把我高興壞了，朋友吃了我的水煮肉片非常的高興，還讓我告訴他，做這道菜的菜譜...

食材的準備有豬裡脊250克，菠蘿100克，地捫番茄沙司50克，青椒1個，紅彩椒1個，洋蔥1個，雞蛋1個，薑片1個，蔥白1小段，食用鹽8克，白胡椒粉3克，料酒5克，醋5——10克，白糖3克，澱粉適量，花生油適量...

2，將叉燒醬塗上切好的肉，須均勻3，加入白糖攪拌均勻後，倒入醬油醃製兩小時或以上4，電飯煲插上電後，裡面放入拍扁的姜和拍扁的蒜頭，淋上一些油（記得均勻淋在面上）5，將五花肉放入電飯鍋，平鋪（醃製的汁水也一併倒入無須另外處理）6，最後電飯煲按...