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製作方法：1、將豬肉洗淨切成絲，用鹽、生抽和水澱粉上漿，放在油鍋裡滑油，起鍋後控一下油，再回鍋用蔥末蒜末煸香，用水澱粉勾芡一下就成...

【虎皮雞爪】：宅在家裡最不聽話的就是我家孩子，天天喊著出去玩，為了哄他我就天天給他做他愛吃的食物，這道虎皮雞爪就是他的最愛，只要一說做這道菜給他吃，他能在沙發上坐一上午，這道菜做法也不復雜，首先就是把洗淨的雞爪涼水下鍋焯一下，焯好後撈出瀝乾...

6、如果我們做得早，還沒到吃飯的時間，我們可以把控幹水分的木耳和銀耳放在冰箱裡...

鍋裡留少量的油，油熱以後加入兩勺豆瓣醬炒出紅油，然後加入蔥花、蒜末、紅尖椒炒香，再加入茄子翻炒，加入生抽，再加入少量的水進去，蓋上鍋蓋轉中小火燜兩分鐘左右，然後稍微翻炒下關火，加入味精攪拌均勻就可以出鍋了...

太著急了沒來得及拍 ） 辣椒稍微炸30秒（因為油很熱，所以差不多就可以，不能把辣椒炸太乾） 下一步倒入蒜末，這一步同理，並且迅速攪拌，怕糊底~ 調小火~ 下鹽、蠔油、生抽、花椒油（味道適量放一下，然後嘗一下，看一下合不合適） 最後火調大，炸...

其次準備主料：黃豆芽去根洗淨，裙帶菜泡發10分鐘最後開始製作：鍋中倒香油燒熱，放入蒜末和辣椒炒香...

【具體做法】：1、大火把鍋燒熱後加入少量的食用油，油熱後改小火，先把剁好的肉末倒鍋內，用小火慢慢把肉末炒幹，炒香，炒出肥肉中多餘的油脂來，等肉末炒香後，再倒入薑末、小米辣和一半的蒜末用小火繼續煸炒，煸炒出它們的香味，小火大約炒上15秒左右香...

今天主角很特殊，大家讀書的時候都吃過辣條吧，基本上是每個人的童年回憶，今天我用的就是辣條的原材料——腐竹，屬於豆製品的一種，含有豐富的蛋白質，涼拌起來口感上既保留了豆製品的鮮香，又有涼拌菜的爽口，做一道家庭美食味道一絕...

菠菜裡含有大量的草酸，如果不焯水的話會和胃裡的鈣結合形成結石，這也是為什麼有結石的人被醫囑要少吃菠菜的原因...

【菜品】：辣炒雞翅尖【烹飪食材】：300克洗乾淨的雞翅尖，1根紅甜椒，15克食用油，20克醬油，2根青辣椒，4瓣大蒜，20克料酒和適量食用油...

荷葉雞：主食材：雞 鮮荷葉/幹荷葉配料：香菇、薑片、蒜末、料酒、老抽、胡椒粉、八角做法：雞去毛去內臟去大骨，把雞肉加上雞腿肉一起加入料酒、薑片、蒜末、老抽、胡椒粉、八角醃汁半個小時坐鍋熱油，下入雞肉塊和香菇，炸至兩面金黃，撈出把...

在中國，只要有小吃街就一定能找到它的身影，它就是讓無數少女折腰的 油炸臭 豆 腐，要說到臭豆腐那麼我們首先就會想到臭豆腐的發源地湖南長沙，奢華的口感，帝王般的享受，油炸臭豆腐最常見的就是長沙臭豆腐和紹興臭豆腐，它倆最大的區別就是一個黑一個黃...

2另起鍋倒油，放入蒜末、切好的洋蔥、小米椒、辣椒醬、老抽、孜然粉、花椒粉、蠔油並翻炒均勻...

以前想吃蒜爆魚的時侯，只能去飯店才能吃到，自從會了這快手版的蒜爆魚，那可是隨時都能吃啊，而且味道絕對贊，我已教會了我媽，我大姨，我姐還有同事，都說好吃，所以這次要和下廚房的夥伴們分享，仔細看哦，主要是調醬汁很重要，20分鐘搞定一道大菜蒜爆魚...

一道非常美味的剁椒蒸鯽魚就製作完成了，喜歡這道菜的朋友記得給三德子點贊、關注、收藏、轉發哦，大家還想吃什麼也可以在評論區留言告訴我，下期說不定就是你的菜...

但天氣太熱了，廚房也沒有空調，分分鐘進去都會滿臉大汗，今天就簡單教大家做一道素菜——胡蘿蔔拌金針菇...

給大家推薦一道經典的家常豆腐做法，簡單又營養，老人孩子在春天要多吃哦...

涼拌綠豆芽食材：豆芽、蒜末1勺、生抽1勺、陳醋2勺、辣椒粉1勺、小米辣2個、蔥1顆、香菜2顆、鹽和糖少許做法：1、碗中倒入蒜末、蔥花、辣椒粉，淋上熱油，加入生抽、陳醋、鹽、糖2、豆芽悼水煮熟撈出瀝乾水，加入調好的醬汁和香菜一起拌勻即可涼拌苦...

【涼拌蘆筍】所需食材：蘆筍、蒜、姜、小米椒、生抽、醋、蠔油、食鹽、白糖、清水、食用油步驟一：蘆筍去掉根部的老莖，放入清水中洗乾淨，切成段...

3、水燒開把青椒絲放進去稍微燙一下，浸泡好的紫甘藍淋入一些白醋拌勻防止變色，然後擠幹水分放入盆中，加入白糖、雞精、香油、生抽，再放入青椒絲、蒜末、小米椒、香菜、黃瓜拌勻，再撒入點白芝麻拌勻後就可以裝盤上桌了...