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而湯圓是像包餃子一樣包出來的，口味方面更加豐富，並且其普遍都是水煮著吃...

在不破壞蝦本身鮮味的情況考慮，許多人會選擇白灼鮮蝦，畢竟在一般人的認知裡，這是最容易的一道菜了，把蝦往清水裡一放，加點料酒和生薑，煮開就可以吃了，但是如果你也這麼認為的話，那就大錯特錯了，因為簡單的東西其實最容易出錯，這樣子做出來的白灼蝦，...

竹筍炒肉食材：肥瘦均勻的肉，兩隻春筍，大蔥，大蒜，老薑，青椒步驟：1、竹筍對半破開之後斜刀切成片，鍋裡燒上水，涼水下竹筍焯水，水開之後再煮五分鐘撈出竹筍，然後把竹筍放進涼水裡浸泡（筍本身有一種苦澀味，所以焯水之後需要用涼水透1-2個小時，最...

其實蒸雞蛋羹也簡單，像飯店裡蒸雞蛋羹每次都是很滑嫩的，表面看著很平滑，就像嫩豆腐一樣，今天蓉兒就給大家講解一下具體的操作步驟，保證您蒸好的雞蛋羹滑嫩無氣孔，一起來看看吧～◎ 食材清單 ◎雞蛋5個 鹽1勺涼水230毫升 香油小半勺豬肉一大勺◎...

今天我給大家分享的題目是：外面賣20塊錢的西米露，在家8元搞定，超簡單無新增西米露是一種常見的甜品，因為吃起來非常的Q彈爽滑，深受小孩子和女人的喜愛...

滷雞蛋奶奶滷的土雞蛋最好吃，一滴水也不放，鮮香入味，味道堪稱一絕...

用涼水則蒸出來表面呈蜂窩狀，因為涼水含氧多，遇到高溫揮發，從而冒出氣泡衝破雞蛋羹表面，那麼成品就不漂亮了...

你都是怎樣蒸螃蟹的...

餃子是我們生活常見的一種美食，它歷史悠久，也是北方的主食和地方小吃，我從小就喜歡 吃我水餃，很多餡料都嘗試過，在大人的耳濡目染之下，很早就學會了包水餃，和麵、調餡、擀麵皮、煮餃子，也總結了一部分經驗，很多人問我，在煮速凍水餃的時候，應該涼水...

香辣烤豬蹄需要準備的材料：豬蹄，清水，冰糖，生薑，八角，小蔥，香葉，桂皮，食用鹽，料酒，砂鍋，辣椒粉，白芝麻，烤箱首先要在集市上買上新鮮的豬蹄，將豬蹄倒入小碗中，碗中倒入半碗清水，用手將豬蹄表面搓洗乾淨，撈出控水備用...

在煮麵條的時候，首先要把水燒開，再把麵條放進開水裡面攪拌一會兒，然後再焯一下，最後放在涼水裡面沖洗一下之後再去煮，因此麵條會更加的好吃，還可以在煮的過程中加一些鹽，這樣吃起來會更加有嚼勁...

把枸杞和大棗用小碗裝水泡一下，泡枸杞2，把大蔥切成長段，生薑拍一下就可以了，然後把浸泡好的羊肉洗乾淨，涼水下鍋把蔥薑蒜，花椒，料酒，適量的白酒加入煮制一下羊肉，大概煮到水開後再煮個3到5分鐘就可以了...

很多人在做肉湯的時候，都會先將肉清洗乾淨之後，用焯水的辦法對肉進行處理，大家這樣做主要是為了去除肉本身帶有的那股腥味...

看完才發現，原來這麼多年做錯了首先要了解一下用熱水洗臉的利弊：使用熱水洗臉有助於打開面部的汗腺和毛細血管，起到迅速擴張的作用，能夠幫助排出毛細血管當中的垃圾和有害物質，但是熱水會刺激皮脂分泌，導致面板出油嚴重，甚至還會讓人出現長斑長皺紋的現...

但是現在市面上的麵條種類有很多，除了我們自己在家裡製作出來的手擀麵之外，還有我們從商超買回來的各種各樣的麵條，那麼在煮這些麵條的時候，並不能按照我們常規的方法去煮麵條，不然的話，麵條特別容易粘連在一起，而且煮出來的麵條吃起來一點都不筋道...

——-【豬肉大蝦鍋貼】——-【麵皮】中筋麵粉200克，室溫涼水130克【餡料】 豬肉120克，大蝦20克，小蔥5棵，生抽30克，鹽適量，涼水適量【製作】1...

主要是我們在做紅燒牛腩的過程中，整個過程都不要讓它碰到涼水，涼水會收緊它的肉，會讓肉質變柴，但是焯水沒辦法，不用涼水焯不徹底，所以，採用折中的辦法，用涼水焯，但是不切開，這樣牛肉裡面的肉質就不會受影響...

（圖為煮麵）這樣下出來的面才會勁道有力，還有一個小技巧，就是面在鍋裡快煮熟的時候，一定要撈出過涼水，過了涼水的麵條會更加的筋道有彈性，口感十足...

這次的紅燒肉燉幹豆角還放了鵪鶉蛋，喜歡的朋友還可以放些粉條在裡面，味道就更好了，但記得湯汁一定不能少，粉條吸湯哦...

在最新一期中，李雪琴因為沒有涼水，只能用純熱水堅持洗完了澡，結果洗完澡滿臉通紅地走了出來...