看這掰開的紅糖餡兒,雖然紅糖化了,但是因為有黑芝麻粉增加了粘稠度,所以不會流出來的,咬上一口黑芝麻味還特別濃,真的超級香,我為了搭配紅糖的顏色所以用的黑芝麻,你也可以用白芝麻,就是顏色可能沒這麼黑了,不過味道肯定不會差,總之愛吃甜食的一定要...
Read more炸油條時,不要只加膨鬆劑,多加一個步驟,炸出的油條又香又脆
第五步:時間差不多之後將醒發好的麵糰拿出來揭下保鮮膜,將麵糰切成小劑子的形狀,將劑子做成小油條的形狀(兩個劑子疊放到一起,用筷子在中間壓一下)第六步:鍋燒乾之後放入多一些的油,等到油溫到達180度左右的時候將油條生肧放入油鍋中炸到兩面金黃為...
Read more教你在家醃鹹蛋黃,個個通紅又透亮,做法簡單,用來做蛋黃酥很香
2、再找一個深一點的容器,先放入3/5的麵粉鹽,攤餅以後用一個洗乾淨的雞蛋在麵粉鹽上凹出小坑,這一步既可以均勻的醃製蛋黃,又可以防止蛋黃互相粘粘...
Read more五仁月餅還能這樣做?太特別了,送禮太有面,孩子吵著每天都要吃
小編在去年中秋節的時候就做了很多的五仁月餅,送給親戚朋友,還讓媽媽帶回老家給親戚,他們都覺得特別的好吃,還問在哪裡買的,太上檔次了,簡直是送禮必備的佳品,我給大家說了,只是自己做的之後大家都紛紛問我要辦法呢...
Read more做南瓜餅時用麵粉還是澱粉?很多人都做錯了,這才是正確的做法
很多人都做錯了,這才是正確的做法週五晚上去逛了次超市,往冰箱裡囤了些食材,其中還買了一塊南瓜呢,果然反季的蔬菜都挺貴的,年前一塊錢一斤,現在都到四塊錢一斤了,看著黃澄澄的,肯定香甜可口特別的好吃...
Read more1斤麵粉 2斤水,教你正宗糖糕做法,秘製配方,外酥裡糯不開裂
60克麵粉,放入鍋中,開小火炒,炒到顏色微微發黃,有淡淡麥香味,盛出來備用...
Read more做桃酥我一直用這個方子,甜味適中,香酥掉渣,比買的好吃多了
桃酥【食材】低筋麵粉250克、玉米油110、蛋黃3個、白糖70克、無鋁泡打粉3克、小蘇打1克、黑芝麻適量【具體做法】1,把110毫升玉米油、3個蛋黃、70克白糖全部倒入空盆中,用手動打蛋器攪拌均勻...
Read more做餃子皮時,只加水和麵還不夠,多加這一樣,餃子皮更筋道不易破
以後在家裡包餃子,餃子皮就不用買了,麵粉和麵團,然後擀成餃子皮,簡單方便,不費事...
Read more紹興美食之奶油小攀做法,聽說它可是幾代人的童年回憶呢
)奶油小攀要用到的材料:純牛奶60克(一包250毫升牛奶四分之一),4個雞蛋,適量低筋麵粉(要可成面團團的那種),50克白糖(一般小勺子五勺的亞子),白糖適量(這是為了面團團用),低筋麵粉60克(也是有用的哦),一排小蛋糕模具(下面有圖,沒...
Read more教你製作家鄉土菜,夠香夠入味,快來學習吧!
特點:色澤深覽,形態別緻,質地痠軟,口感微甜製作者:楊桂濤(銀川市京非春指真餐廳)皮條拉石頭:皮條拉石頭是一道地方小吃,流行於山區各縣...
Read more炸帶魚時,是裹麵粉還是裹澱粉?哪種炸出來又香又脆?
第二種,裹澱粉炸,也是把帶魚清洗乾淨切塊,用料酒醃製一會,撒上幹澱粉拌均勻,靜止一會,這樣炸的時候不易掉粉,下鍋炸,中小火炸到金黃色撈起瀝乾油,也可以再次把油燒熱,復炸一次,由於用澱粉炸完以後會使帶魚,口感脆香,即使涼了之後也仍然保持脆脆的...
Read more不用和麵的雜糧小餅,攪一攪就成,零難度真好做,鬆軟香甜吃不夠
許多人都喜歡吃麵食,尤其是各種各樣的餅,但要是說做,就會發愁了,覺得其中和麵就是一大難題...
Read more“韓式海鮮蔥餅”——抵擋不住的“另類”美味蔥餅
步驟二:準備蔥段蔥的大小可以根據加里的鍋大小來定,一般切成三等分就可以了,我們在切好的蔥上撒上面粉,這樣可以保證在之後煎的過程不會和麵餅分離開來,接著讓蔥油和麵粉攪拌均勻,讓每根蔥上都帶有一點粘稠感就可以了,然後放置備用...
Read more電飯鍋做蛋糕,詳細配方和做法都告訴你,一次成功,比烤的還好吃
如果說你做了幾次蛋糕都失敗了,就不是你的原因了,或許是你家鍋的問題,我這兩次的配方做法都一樣,放進不同鍋裡出來的效果卻不一樣,後來我總結了一下,用普通電飯鍋的煮飯鍵來做的,從開始到結束用了50多分鐘,這證明電飯鍋的煮飯功能火力太小,導致蛋糕...
Read more早餐餅最簡單的6種做法,無需發麵,10分鐘就搞定,比買的還好吃
【奶油小米餅】準備食材:小米300克、麵包粉75克、麵粉50克、雞蛋2個、鹽、味精、牛奶、花生油各適量...
Read more學會一門養家餬口的手藝
今天我就把這個配方毫無保留地分享給大家,薑末50克,蒜末50克,不需要太碎,一會兒還要用料理機再打一遍,洋蔥100克,大豆油200克,豆瓣醬60克,蠔油50克,海鮮醬30克,清水250克,做餅的高筋麵粉300克,鹽三克,白糖三克,辣椒油,雞...
Read more饅頭別直接放冰箱!牢記這幾個小妙招,放到過年都能吃,太實用了
但是不能吃一次蒸一次饅頭,這樣就太麻煩了,所以很多人就會一次做多點饅頭,放在冰箱裡凍起來,這樣吃起來就比較方便...
Read more秋深了,這小餅可以安排起來,好做又好吃,一碰就掉渣,真香
有人說,自己用植物油來做的酥餅,覺得口感總是不盡人意,我覺如果是配方比例正確的話,口感不盡人意,那就是麵粉的問題...
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