小竅門:醃酸菜,需要記住2個關鍵,第一個是要用淘米水來醃製,第二個是最後需要多放1味料,也就是高度白酒...
Read more畝產7293.03公斤、單個重量4.6公斤 浙江餘姚包心芥菜創“浙江農業之最”
【中國食品報融媒體】(李嫿)近日,浙江農業之最委員會辦公室組織專家對餘姚市泗門鎮夾塘村黃潭蔬菜合作社開展包心芥菜測產驗收,經專家組和公證人員現場確認,該合作社種植的包心芥菜品種“甬包芥2號”以7293...
Read more北海大排檔最火的“車螺芥菜湯”,做法簡單零失敗,看了你也會
所謂:北海大排檔最火的“車螺芥菜湯”,做法簡單零失敗,看了你也會簡單又好喝的車螺芥菜湯,分享給您,快試試做吧...
Read more這3種蔬菜是糖尿病人的好幫手,每天換著吃,刺激胰島素分泌
二、【西蘭花炒花菜】準備食材:西蘭花,花菜,大蒜,花生油,食鹽烹飪過程:1、西菜掰成小朵,加入一勺食鹽,清水浸泡15分鐘,再衝洗乾淨...
Read more明日霜降,老傳統別丟,牢記:3要吃2不做1禁忌,送暮秋迎寒冬
2、【洋蔥】秋季因為天氣變化比較大,人容易感冒,此時到了霜降節氣,可以多吃一點洋蔥,洋蔥它可以起到散風寒的作用,同時在一定程度上,可以提高身體的禦寒能力...
Read more小型果蔬烘乾裝置
當芥菜溫度升高到空氣能的溼球溫度,從空氣能中吸收的熱量全部用來蒸發水分時,這時乾燥速度保持恆定,進入了烘乾的第二階段,在恆速乾燥階段大部分芥菜蒸發水分為遊離水...
Read more醃芥菜,直接醃味道苦還不脆,牢記一泡一曬,口感脆爽,越嚼越香
2、全部洗好以後,我們把水分晾乾,接著將芥菜切成條,不要太細,因為醃製的過程中會失水,太細的話醃好以後會失去口感,適當粗一些,醃出來更耐嚼...
Read more味道獨特,爽口淳香,讓人垂涎欲滴的美味菜餚一一嗆菜
這是我的小菜園種的吃莖葉的芥菜這是我的小菜園秋後收穫做嗆菜,醃菜的大疙瘩芥菜寫於二0二二年六月 二十三 日石家莊平山冶河明珠梅花苑...
Read more這3種綠葉菜,比牛奶含鈣高,每天吃一盤,全家老小的鈣都補足了
第一種:芥菜很多年輕人應該不愛吃芥菜,就因為它有苦味,但是它的營養價值卻是非常高的,每100克芥菜的鈣含量為294毫克,補鈣效果非常好,除此之外,它還含有大量的抗壞血酸,能參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,從而起到提神醒腦,解...
Read more芥菜絲口感脆爽,儲存時間長達幾十年的傳統方法,教給大家
總結:醃芥菜絲,口感脆爽儲存妥當可以吃上小半年,夏天吃不下飯的時候來上一點醃芥菜絲,開胃爽口,清新解膩...
Read more醃酸菜,別隻知道放鹽醃,多做3步,酸菜又酸又脆,放1年也不壞
【醃酸菜】所需食材:芥菜、鹽、高度白酒、淘米水1、芥菜買回來以後,一定要將其放在水中清洗乾淨,洗乾淨之後不要直接醃,這裡有一個關鍵的竅門...
Read more中華閩菜:蟳肉鴛鴦菜
鍋放中火上,入奶湯,用精鹽、味精調好味,以小火分二鍋將二個竹算的白菜心、芥菜心分別帶竹算放入奶湯偎制,待菜心入味後,將菜心分別反扣於菜盤(長盤)的二端,英頭部相對,中間留一間隙(餘湯留著待用)...
Read more聽說,春天你們都愛吃這個?
海芥菜包子大連人春季的餐桌上通常少不了一道涼拌海芥菜,作法很簡單,就是洗淨焯過水的海芥菜撈出來隨意切幾刀,加入蒜末、醬油、白醋和少許糖,拌一下就可以吃了...
Read more這9種蔬菜是孩子長高的“助力劑”,鈣含量比牛奶高,好吃又不貴
這些蔬菜要配合牛奶食用,如果家長只想靠蔬菜補鈣,孩子就會成為“大胃王”,需要吃很多蔬菜才能達到身體對鈣的需求量...
Read more九月4種應季養生蔬菜,多吃這些應季食物好處多多(蔬菜篇)
二九月4種應季蔬菜1南瓜秋天氣候乾燥,增加食用含有豐富維A、維生素E的食品,可增強機體免疫力,對改善秋燥症狀大有裨益...
Read more在潮菜館吃飯,這5道菜必點,全是潮菜精品,老闆:你是潮汕人?
就好比這款清炒風味的牛肉炒芥蘭,鮮嫩和爽脆口感的結合,讓這款美味形成了食材上的極大反差,看似“不合拍”,卻在烹飪之中融合彼此的“優點”,綻放獨特風姿...
Read more五月這菜是個寶,分享3種吃法,中老年人要常吃,入夏以後精力足
食譜:蛤蜊芥菜湯食材:蛤蜊300克,芥菜200克調料:食鹽2克,姜5片,廣東米酒1湯匙,香油適量做法:1、把芥菜洗淨後在淡鹽水浸泡幾分鐘,然後切成長段,葉子和梗分開2、蛤蜊放入清水中吐淨泥沙...
Read more山西人是這樣醃酸菜的,醃120斤芥菜都不加鹽,又酸又香又好吃
壓瓷實後在上面鋪一層白菜葉子或者芥菜葉子,家裡醃酸菜可以放在暖氣旁邊讓它發酵,在上面壓一大塊石頭,繼續把裡面的水壓得流出來,七天後就可以吃到酸菜了,醃好後酸菜最上面的一層會壞掉,把壞掉的那層挖出來倒掉就行,我家醃了這麼一大甕,總共用了大概有...
Read more可以放心吃酸菜了,準備一口罈子,在家就能自制酸菜,乾淨又衛生
(白酒一定要用真正高粱酒,這樣才能產生乳酸菌,才可以發酵酸菜,產生酸味)步驟4曬焉的芥菜放菜罈子裡,然後倒入鹽水,沒過芥菜,接著密封好,放著發酵2~3天...
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