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主要食材：2只雞腿，白芝麻，花生碎，小米椒，小蔥，生薑，大蒜，辣椒麵，花椒粒，桂皮，八角，香葉，薑黃粉，生抽，醋，糖，鹽，雞精，料酒，油1...

象肚（瓤餡肚）烹製：首先將蝦仁、肉、筍放入碗內，加料酒、味精、醬油、細鹽、硝水攪拌均勻，放雞蛋再攪勻，最後放蔥變末、香油，勻成餡...

豬蹄湯烹飪做法：1、準備豬蹄清洗乾淨，剁成小塊，冷水放入鍋中，加入少許的料酒，焯出血沫後撈出沖洗乾淨...

雞絲涼麵原料：麵條（細烏冬麵）300g、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、木耳3-4朵、雞胸肉50g、豆芽50g、花生20g、大蒜1瓣、香蔥1根、芝麻醬60ml、米醋30ml、生抽30ml、鹽5g、糖5g、辣椒油15ml、芝麻油15ml、豆腐乳半塊、涼...

鍋中剩少許油，放薑片（或丁）於鍋中稍炸，再把五花肉倒入鍋中，放料酒、醬油、豆腐乳、水（適量），用旺火燒開，中小火燒透入味，待收幹滷汁時，投入青蒜段，出鍋時放味精就可以了...

荷香五彩飯食材：糯米、大米、荷葉、竽頭、土豆、胡蘿蔔、五花肉、青椒、紅椒、黃椒、香蔥、八角、花椒、姜、色拉油、料酒、香油、生抽、糖、鹽1...

第二步，準備電壓力鍋，將前期準備好的大料用紗布包裹結實，放在鍋裡，鍋中加水沒過豬蹄，再放入提前泡發好的黃豆，加生抽，老抽，食鹽，料酒，蓋上蓋子，擰緊閥門，靜候30分鐘就夠了，先給閥們放氣，在揭蓋蓋子撈出就可以開吃啦...

炸蘑菇食材準備：平菇1斤，紅薯粉，麵粉調料準備：食鹽，十三香，食用油——【開始製作】——第一步：先將買來的平菇用剪刀從根部剪下來，然後浸泡入清水中，加入一小勺的食鹽攪拌均勻浸泡10分鐘，這一步的目的主要是為了殺菌消毒，然後用清水多多衝洗乾淨...

【涼拌三絲】材料：胡蘿蔔/豆腐皮/海帶絲/香菜/大蒜調料：鹽/白糖/生抽/米醋/香油1，準備食材：胡蘿蔔去皮，洗淨，切成絲，豆腐皮切絲...

6放入沸水鍋中焯燙、，撈出沖洗乾淨，即成美觀的雞胗花刀...

晾至7成熱時，再將湯鍋移至旺火上，放入鹽（25克）用手勺攪動，使湯在鍋內旋轉，隨即摻入有雞腿泥的涼湯，繼續攪動...

2）清洗時先把海蜇放入清水中浸泡，洗淨泥沙...

做法：1，五花肉洗淨煮5分鐘，取出瀝乾，油菜洗淨墊盤底...

製法:將豬外脊去筋切成片，用鹽、雞蛋請、水澱粉漿好，大蔥、泡辣椒、姜切成稜形片，冬菇加工成柳葉形，冬菇片成片，然後把冬菇、冬筍片用水燙一下撈出，肉片用溫油滑透撈出，在鍋中注入40克花生油，放入蔥、姜、泡辣椒稍煽山香味後放入湯及鹽、味精、醬油...

芹菜切段3、土豆去皮切絲，過水洗去澱粉4、土豆絲入沸水焯燙，撈出放盤中5、海帶絲和芹菜入沸水中焯燙，撈出瀝水，放土豆絲上6、加醬油、醋、鹽、香油、辣椒油拌勻即可暖心素面材料：素高湯：白菜、海帶、白蘿蔔、豆芽、菌菇主 料：手擀麵配 料：味全高...

4，把魚塊放入湯籃子裡，上面放上蟲草、火腿、豬肉口蘑、蔥、姜，注入清湯，再下入料酒、鹽、胡椒麵、味精，蓋好蓋上籠用大火蒸之...

還有很多小夥伴也給我回復了，石姐看那麼多的小夥伴都說好吃，也忍不住要試一試黃磊老師做的蔥油拌麵...

2、起鍋燒油，放入花椒八角，炒出香味，然後放入姜蔥片翻炒均勻倒入適量的清水大火燉煮至排骨軟爛，排骨軟之後放入蓮藕加入少量鹽生抽，繼續燉煮至熟後即可出鍋...

春捲外焦裡嫩，色香味俱全，吃起來酥酥脆脆，將豬五花肉切絲、韭菜切段、綠豆芽去根、姜切末，準備一個碗，將雞蛋磕入碗中，加入少許生粉，攪打至蛋液蓬鬆，鍋中倒入清水，下入綠豆芽，焯熟撈出，鍋中放入油，下入薑末煸香，接著倒入肉絲，翻炒變色時，淋入適...

白滷的做法是桶中倒入清水40幹克，放入焯過水的老母雞雞架2千克，加入蔥段、薑片各100克，香料包（白芷、花椒各60克，桂皮、八角、河南幹辣椒各50克，香葉、小茴香各20克）燒開，加入鹽、味精各300克，雞粉、雞汁各200克調味，燒開後放入焯...