如何讓雞腿肉做的雞丁更多汁,雞丁一定要先醃製入味,用澱粉上漿,鎖住水分,炒之前加上少許油拌勻,這樣才能使得雞塊更嫩滑,而且也不容粘連...
Read more10塊錢吃到爽,健脾養胃不上火,下飯菜的天花板!
推薦做法1:醬爆雞丁食材雞胸肉 300克 / 胡蘿蔔丁 適量 / 黃瓜丁 適量 / 鹽 少許 / 糖 少許 / 甜麵醬 25克 / 黃豆醬 15克 / 胡椒粉 少許 / 澱粉 適量 / 料酒 適量 / 姜蒜 適量 /制...
Read more川菜中的“土鳳凰”為何火遍大江南北?食材辣椒為何成“功臣”?
川菜的辣,主要以紅油麻辣為主,讓人吃了直上頭,麻辣到嘴都失去直覺的辣,但又能夠保證美食的香,讓人回味無窮,比如特色美食麻辣小龍蝦,不過我們今天要說的主角可不是麻辣小龍蝦,而是具有“土鳳凰”之稱的辣子雞...
Read more土豆和它天生一對,不加一滴水簡單炒一炒,鮮美嫩滑,好吃又解饞
土豆是我家常備的食材,煎、炒、燉、煮都可以,怎整怎好吃,一家人都愛吃土豆,所以每週去菜市場買菜的話都會買上幾個備家裡,土豆搭配肉一起燉一起炒的話更加美味,土豆吸收了肉裡的油脂吃起來特別香...
Read more秋季要“貼秋膘”!建議:多吃這4道菜,葷素搭配,更有營養
4、鍋內倒油,放入姜蒜末炒香,放入肉片炒制,炒到肉片變色,倒入焯過水的香菇、青紅椒塊一起翻炒,加鹽調味,淋入少許水澱粉勾芡,就可以出鍋了...
Read more好吃做法簡單還不貴的家常菜,家人都愛吃
火,放入鹽,味精(按平常的量就好),糖少許,拌勻出鍋,加上蔥花點綴,大功告成西紅柿金針菇雞蛋湯材料:金針菇1把、西紅柿1個、雞蛋2個、水3碗、澱粉少許、鹽1茶匙、醋適量、香油數滴、蔥1棵、香菜1棵做法(提前準備:將西紅柿切成小丁,金針菇去掉...
Read more真正的補鈣食物排行榜快收好,別再亂花錢了
鍋內再燒油,油溫五成熱時倒入姜蒜 幹辣椒和麻椒,開小火煸炒出香辣味,加入豆瓣醬5克、蒜蓉辣椒醬10克,炒出紅油後放入雞丁翻炒均勻,沿鍋邊淋入一點料酒,放入蝦仁和蟶子,加入蒸魚豉油10克、雞精2克、胡椒粉2克、白糖少許提鮮,轉大火再放入青紅椒...
Read more四川美食:辣子雞怎麼做才好吃,跟我一起來學一學吧!
辣子雞的底料一般是花椒、幹辣椒、豆瓣醬、蒜末薑末等等,一起放在鍋裡面炒出香味來,這個時候才能夠把炸好涼涼的雞肉放入其中翻炒均勻...
Read more炒雞丁時,雞胸肉要不要焯水?少做這一步,雞胸肉更鮮更入味
炒雞丁,屬於一道典型的家愛菜,既然是家常菜,每個人的做法就大有區別,很多人在做雞胸肉的時候,都喜歡焯水,覺得這樣更乾淨,也不容易把它炒過,可事實卻是炒出來的雞丁不僅很柴,而且還不入味,那炒雞丁的時候到底要不要焯水呢...
Read more一道輕斷食食譜推薦,雞胸肉爆炒後的美味,明星也在炒這菜
醬爆雞丁食材:雞胸肉1塊,黃瓜1根,大蔥適量,生薑適量,甜麵醬2勺,生抽適量,料酒1勺,生粉半勺...
Read more家常蒜薹雞丁蓋澆飯
主材:雞胸肉300克(一次用不完) 蒜薹:150克 青椒:1個 西藍花:適量輔料:草果:1枚 白芷:1片 大紅袍花椒:適量 生薑:4片做法:雞胸肉切成大小合適的小丁,蒜薹切小段,青椒切成圈就行,大小和雞肉塊...
Read more全職媽媽帶倆娃日常第十七天,今教大家做個牛肉大蔥發麵蒸餃子
倆孩子連半碗都沒吃...
Read more我在家教你怎麼做麻辣雞丁,雞丁酥脆,辣椒不粘,味道不會差
香辣雞丁配料:雞胸一片,玉米澱粉,少許五香粉,一勺料酒,幹辣椒,花椒一把,熟的花生米一把,姜一片,蒜片幾片,熟芝麻適量,鹽少許,味精少許,糖一勺步驟:1將雞胸肉成小丁,約1釐米見方差不多,放入大碗中,加入料酒,玉米澱粉,五香粉,用手攪拌均勻...
Read more小哥用8個小時全部挑出,結果太真實了
透過這位網紅小哥的實驗,最終讓網友們打臉了,結果非常真實,和我們平常吃的老乾媽一樣,雞丁從來都不會少...
Read more吃不過癮的幾道經典美食,也是老公心心念唸的美味
菠蘿蝦球 做法: 菠蘿切成小塊,淡鹽水浸泡備用(不浸鹽水會澀牙) 蝦仁去蝦線,背部破開,加入1小勺鹽揉搓,洗淨瀝乾水分備用 取一小碗,放入蝦仁、麵粉、澱粉與蛋清攪拌均勻 熱油鍋,炸至金黃色,撈出瀝乾油分備用 乾鍋燒熱,放入炸好的蝦...
Read more南方人從不吃,北方人離不了,炒鍋裡一翻忒過癮了,噴香又實惠
農家炒雞架【食材】:2個雞架、30g紅幹辣椒、20g青花椒、15g蒜子、10g生薑、少許香菜、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、白胡椒粉、生粉、食用油...
Read more一些香嫩爽滑的美味,非比尋常的韻致,哪一道最讓你心動?
草菇的維生素C含量高,還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出豆瓣雞丁:這道菜真的是全家人都非常喜歡吃的美食啦,簡單好吃,真的可以多吃兩碗米飯的一道菜,豆瓣雞丁,超級下飯的一道菜,有濃郁的醬香味,絕對讓你...
Read more大廚教你麻辣雞丁,香辣開胃,肉質鮮美,製作簡單,超下飯的哦!
隨著人們生活水平的日益提高,人們現在餐桌上的美食更是多種多樣了,在人們餐桌上出鏡率最高的一種肉食應該就是雞肉了吧,大家最經常製作的應該就是炒雞肉了吧,但是炒雞肉也是有小技巧的,學會了這個小技巧讓你做的比餐館裡邊的還好吃,給大家分享的這道麻辣...
Read more毛豆炒雞丁,你們吃過麼?
步驟四:鍋中放油,油熱放入切好的幹辣椒,放入大蒜,放入薑片,進行爆香,翻炒下,放入毛豆,翻炒幾下,放入炒好的雞丁,翻炒兩分鐘左右,加入青椒,翻炒幾下,放一勺鹽,鹽的多少看您家裡人的口味,口味不一樣放的多少也不一樣,您可以後期嘗一下,再決定多...
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