詹姆士每次來貴州都要吃這道西紅柿酸豆泡飯,今天我們就要把它推薦給大家~酸豆角,就是豇豆、水、鹽醃而成——有些地方會加點冰糖...
Read more迷倒眾人的家常菜,趕緊收藏,學起來
一:茄汁蘑菇1、鍋中熱少量油,加入兩大勺番茄醬,小火翻炒2、加入白醋、糖、適量水、一點點醬油3、勾入薄芡汁,不斷翻炒4、倒入炸好的蘑菇,翻炒均勻5、至湯汁濃稠時加入雞精、香油,出鍋二:醬燒蝦1、蝦剪掉須和尖嘴巴,挑去蝦線,洗淨備用2、鍋內加...
Read more醃酸豆角,只用鹽容易壞,奶奶教我2招很實用,酸爽脆嫩又入味
【醃酸豆角】配方:嫩豆角、清水、鹽、高度白酒第一步,豆角要嫩的,就是去挑的時候,掐一下是否還嫩,看一下整體的狀態,如果已經比較幹了,豆子也比較大,那是不太行的...
Read more酸豆角炒肉末家常做法,酸辣開胃,和熱氣騰騰的米飯攪拌好吃
食材:豬肉、酸豆角、調料:酸姜、小米辣、幹辣椒、青椒、線椒、老薑、大蒜、油、鹽、詳細步驟:1、酸豆角、酸姜、小米辣、青椒、線椒、老薑切末,幹辣椒切段,蒜切蒜片,肉剁碎,2、熱鍋熱油,放入姜蒜小火爆香,3、放入豬肉末中火翻炒,將肉末炒散,4、...
Read more家味美食:西紅柿燒牛腩,羊肉湯,酸豆角炒肉末,拍蒜豉香蒸大腸
拍蒜豉香蒸大腸材料:豬大腸500克、蒜子20克,陽江豆豉10克,野山椒碎5克,蔥花5克,紅椒圈5克,農家土榨花生油5克,致美齋生抽、蠔油各3克,生粉3克,雞飯老抽、白糖、鹽各2克做法:1、豬大腸加鹽、醋搓洗10分鐘,入細流水下衝洗乾淨,然後...
Read more酸豆角別買了,自己做好吃又省錢,爽脆酸香,一週就能吃
7、一個星期後,豇豆的顏色已經全部變黃,說明酸豆角醃製成功,撈出後用清水沖洗幾遍,然後可以直接涼拌,也可以炒著吃,口感特別爽脆,味道酸香,是很不錯的開胃小菜...
Read more農村6種常見的醃製菜,你吃過幾種?
過幾天雪裡蕻下水了,有的表面會飄一層白色的膜,遇到這樣的情況需要把菜缸裡的水煮沸,適量加些鹽,菜缸晾乾重新醃製即可...
Read more解饞!洛陽有家10多年的煲仔飯老店,煙火氣息濃厚,紮實滿足感!
/蘿蔔乾臘肉香腸煲仔飯/ 蘿蔔乾臘肉香腸煲仔飯可以說是經典中的經典了,有許多人都是因為吃了這碗飯才成為了他家的死忠...
Read more螺螄粉為啥這麼臭?
隨著發酵的進行,氨基酸、有機酸以及糖等其他成分會進一步反應,轉化生成醛、酸、酚、酯等物質,其中包括多種呈味物質,而酸筍的特有臭味也是這一過程的結果,它形成的主要原因是蛋白質中半胱氨酸分解釋放出的硫化氫,以及色氨酸分解轉化成的糞臭素等物質的共...
Read more入秋後醃的酸豆角引來閨蜜,做幾道美食簡單好吃還營養,全吃光光
酸豆角炒肉丁的做法:1、把五花肉切成小肉丁,先用生抽,蠔油,蔥絲,薑絲,少許糖,白胡椒粉醃製五分鐘...
Read more一嗦上癮!7分鐘吃到一碗「地道柳州螺螄粉」!湯鮮料足,粉彈味美,欲罷不能!
一碗正宗的柳州螺螄粉,粉白、油紅、湯底亮,酸筍、腐竹、酸豆角、花生米排列其中,光視覺上已經讓人跳起來了...
Read more這幾單簡單大氣的家常菜,學習一道當作私藏拿手菜
雞胗切花並放薑絲料酒醃製一會,酸豆角切,青椒,紅辣椒切碎,放多少就看你能承受多辣...
Read more江西妹子教你做正宗南昌拌粉,南昌特色小吃,滿滿的家鄉味
米粉南昌拌粉是很平民的一種小吃,嚼勁的米粉,搭配各種拌料,越辣越好,還有香脆花生米,酸爽的酸豆角...
Read more“臭”傳十里,嗦到停不下來的螺螄粉,濟南的嗦粉真愛黨快看這裡
4.花派螺螄粉座標:山大路166-7號人均:19(@為什麼是小天才、ve)網友推薦理由:口味很正宗,食材也很新鮮,分量很大的一碗,男生吃也足夠,辣度控制的非常好,米粉軟韌爽口,裡面還有滿滿的酸筍油炸腐竹花生酸豆角木耳等,螺肉是帶殼,他們家的...
Read more酸辣鴨胗怎麼做好吃?別傻傻的焯水,多加一步,鴨胗脆嫩還不腥
酸辣鴨胗【食材】:鴨胗,泡辣椒,青椒,生薑,酸豆角【輔料】:料酒,生抽,胡椒粉,豆瓣醬,澱粉,陳醋,食用油——製作過程——1、鴨胗清水洗淨,撕掉裡邊的黃皮,加點醋和鹽搓洗幾分鐘,這樣可以去掉部分腥味...
Read more這幾款佳餚口感實在太獨特了,不吃你會後悔的
巴國奇香肉 主料:豬五花肉500克、輔料:食用油5毫升、冰糖適量、蔥2段、姜2片、八角適量、花椒適量、生抽5克、老抽5克、料酒3克、鹽3克、水150毫升...
Read more茶籽油的功效與作用,茶籽油的食用方法有哪些
米飯倒入碗中,打進兩個雞蛋,加蔥花,放適量鹽2...
Read more20210907:久違的南昌拌粉
這盒南昌拌粉,配料包括酸豆角、脆蘿蔔丁和花生米,米粉裡也預先放了一些醬油之類的調味料,加熱的時候,就聞到了熟悉的香味...
Read more這是一道下飯菜,酸酸的很開胃,口感豐富
菜品:酸豆角末配料:酸豆角,香蔥,生薑,八角,花雕酒,溫開水,肉末,小米辣,蒜瓣,花椒,食用油等烹飪步驟:1、酸豆角最好是自己醃製的,這樣吃起來更爽,要是沒有的話,那就買現成的,口味也不錯...
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