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鴨油酥燒餅鴨油酥燒餅是南京的著名小吃，它也是南京特有的美味早點，圓的是芝麻甜味的，橢圓的是蔥香鹹味，這種燒餅皮黃殼脆，內軟餡酥，趁熱去吃，鴨油的鮮美混合著芝麻香，一起進入口腔，層層酥脆，香得停不下嘴...

加油可以使麵糰更容易揉光滑，也是油條蓬鬆酥脆的關鍵...

炸麻葉其實這道炸麻葉的做法很簡單，只要是把麵糰揉好了，然後擀成很薄的麵皮，切成小塊，下油鍋炸就可以了，在鍋裡也就是炸2分鐘左右，因為麻葉很薄、炸2分鐘表面就是金黃了，這樣吃過就會很酥脆好吃...

這道香酥黃花魚，非常簡單，口感酥脆，營養很高，喜歡吃的人還不少，平常比較貧血的朋友，常出現頭暈表現的人可以多吃點黃花魚，不過有一部分人卻不能吃，那就是有過敏或者是哮喘的人最好不要吃，其他人都能吃，那就趕緊做起來吧，只要你看看這個詳細的步驟，...

【香煎小黃魚】食材準備：小黃魚、蔥、姜、澱粉、麵粉、五香粉、花椒碎、鹽、料酒、食用油...

小米鍋巴10...

教你正確做法，那就是“煮過裹炸”4步走，尤其是“過水和裹麵包糠”這兩步不要省，炸出的湯圓金黃酥脆不破皮、不流餡...

老農祖傳方法，花生酥脆不走潮平常沒事的時候大家都是喜歡吃著花生米，喝點小酒，那叫一個美啊，花生米可是一個好東西啊，吃起來美味可口，常吃還可以增強記憶力，健腦還能抗衰老，多吃是有好處的，花生米的做法是有很多種，但是最讓人們喜歡吃的還是炒花生米...

油炸花生米，看似簡單，但很多朋友並沒有關注，炸出來的花生米不是容易糊掉，就是夾生不酥脆，所以小小特意請教了在飯店是工作的大廚，他教會了我3個炸花生米的小技巧，尤其是最後一步，它是花生米香酥脆且久放不回潮的關鍵，下面小小就跟大家分享下...

【東北鍋包肉】配方：瘦肉、蔥姜、胡蘿蔔、香菜、土豆澱粉、白糖、白醋、香油、生抽、鹽1、掛糊是非常關鍵的，我們先來準備麵糊，準備適量的土豆澱粉，倒入碗中之後，再往裡面加水，攪拌均勻之後靜置...

降低隱患，請減少“炸油條”的時間：油條經過高溫油炸，其中的澱粉和蛋白質等物質很容易產生丙烯醯胺等有毒物質，炸制時間越長、溫度越高，有害物質的含量就會越高...

【炸酥肉的做法】需要的食材：裡脊肉、麵粉、澱粉、雞蛋、鹽、花椒粉、蠔油、料酒1、如果不喜歡吃純瘦肉，也可以用五花肉來替代裡脊肉，炸出來依舊是很酥脆的感覺...

居家必備：幹炸鮮蘑，口感酥脆，外酥裡嫩，大人孩子超愛吃不知道大家有沒有感覺到，自從自己長大後，每一週、每一天的時間過得飛快，不知不覺一年就已經所剩無幾，所以正值開年的第一個月，小夥伴們一定要抓緊時間做自己喜歡的事，用盡全力讓自己變得優秀，而...

一、炸胡蘿蔔丸子的做法：原料：胡蘿蔔2個，雞蛋1個，麵粉一小碗，麵包糠半小碗，蔥半根調料：花椒麵、芝麻鹽、食鹽適量製作方法：步驟1：將胡蘿蔔削去外皮，去掉頭和尾後，用擦絲器擦成細絲...

冷凍薯條的好處不僅僅是縮短餐廳炸薯條的時間，它還有一個重要作用：土豆經過低溫慢煮，表面澱粉會形成緻密的硬殼，然後再凍起來的薯條，不會被炸散，表皮更結實更脆，也更能保持硬挺的形狀...

油條可以吃，但請健康吃，除了豆漿，搭配點蔬菜，會讓您的早餐更加健康...

2、炸黃豆前用熱水煮5分鐘，炸出來口感不發硬，不會出現“硬心” 的情況，這一步多數人忽視了，大家做時別忘記...

今天的美食文章“老媽20年烙餅經驗分享，蔥香味加酥脆的外皮，一頓吃3張太輕鬆”就分享到這裡...

而且現在有很多飯店賣的都有這種幹炸香菇，很多人也都覺得雖然好吃一份的價格也有一些貴了，畢竟香菇食材也是比較便宜的，買上一斤香菇就可以做出很多的幹炸香菇了，所以還是自己在家裡動手製作更加的划算，而且吃起來也會更加放心，從食材的挑選，油的使用到...

小寧和孩子都喜歡吃酥炸蘑菇，但是這個菜卻不好做，以前都是每次去飯店才會點的菜...