百聞網

煮麵條的時候，在準備炒鍋，放適量的植物油，麵條煮熟放入碗中，放蔥薑蒜，放香蔥，鹽，五香粉，辣椒粉，生抽，熱油直接倒入麵條，你就會聽到刺啦刺啦的聲音，特別的刺激，輕輕的攪拌，吃起來特別的美味...

總的來說，這句話有些道理，但現在和以前相比，很多東西也都在發生改變，很多人做什麼菜都習慣放點蔥薑蒜，且吃了也沒對健康有影響，也有的人難以接受其味道，自然也就不會放了，適合自己就好...

要做這道菜，我們需要準備的主料有裡脊肉，木耳，冬筍...

菜名：黃豆茄子主食：一條茄子，200g黃豆，調味料：一罐啤酒，一小碟的蔥薑蒜烹飪步驟：1、首先這是一個挺重要的一步，我們需要將黃豆提前泡好，最好是提前一個晚上，這樣有充足的時間，將黃豆表面的雜質浸泡出來...

第三步，等到油稍微熱一點的時候，就將其蔥薑蒜給放進去，然後就把小排給放進去煸炒，炒到稍微變了顏色之後就可以了，然後我們就將其給盛出來，然後接著第四步，把鍋裡再放入適量的食用油，然後再放入三勺的白糖，將其炒制焦糖色，之後就再把小排給放入鍋裡面...

【芋頭燒雞塊】食材：雞腿2個、芋頭300克、蔥薑蒜適量、油、生抽、老抽、白糖、八角、香葉、桂皮、草果、花椒、料酒做法及步驟：第一步：雞塊和芋頭準備好，我買的是這種大個的芋頭很好吃，雞腿剁成雞塊備用...

起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，放入螃蟹翻炒均勻，翻炒金黃放入鹽，料酒，胡椒粉，繼續翻炒，加入水放入青菜，煮個10分鐘左右就可以吃了...

然後把控乾的西蘭花放進去翻炒，用大火炒，因為剛剛西蘭花已經經過了焯水，所以這個時候快速翻炒一下就可以了，然後加入蠔油調味，這樣可以讓菜更加鮮美，但是注意要在快出鍋的時候，再加入蠔油，因為在高溫的情況下，會破壞蠔油的味道，所以必須在快出鍋的時...

5，在炒鍋當中放入花生油，等到油溫大概是七成熟的時候，再放入豬肉片兒翻炒一會兒，大概快熟的時候，再放入蔥薑蒜煸炒，煸炒出香味兒之後放入胡蘿蔔片，生抽，尖椒，鹽，均勻的翻炒，稍微的炒一下隨後放入胡椒粉，香油均勻翻炒一下即可出鍋...

豆蔻有4種不同的型別，其烹調方法和功效也各有不同，分為肉豆蔻、草豆蔻、白豆蔻和紅豆蔻，很多人並不算了解它...

紅燒雞爪所需要的材料的就有雞爪，香葉，花椒粒，桂皮八角，小米椒，然後呢還有蔥薑蒜，生抽，豆拌醬，鹽糖，我能把新鮮的雞爪洗乾淨之後呢，又把雞爪的指甲去掉之後再切成了三小塊，然後我就把姜蒜還有蔥辣椒切細了，之後呢往鍋裡邊加了一點點的水之後呢，我...

3：開火裡邊放上適量的油，再把剛才準備好的蔥薑蒜還有幹辣椒一塊放進去，炒出香味兒，再把茄子條，還有豆角放進去，開中小火，一直煸炒，直到豆角全部炒熟，再把剛才調好的料汁倒進去翻炒，均勻入味，就可以出鍋了...

香辣豬腳食材準備主料：豬前蹄2條，食量大的你可以多準備一點辛香料：蔥薑蒜適量，香葉、桂皮、大料各3個，幹辣椒、花椒多一點，口味重的各一大把也行調味料：高度白酒、鹽、冰糖，冰糖是用來炒色，沒有用白糖也可以香辣豬腳烹前工作處理豬腳：先將豬腳表面...

炸雞腿所用的原料：雞腿7個、蔥薑蒜、花椒雞腿的醃製：1、冷凍的腥味比較大，所用買回來用清水浸泡下，浸泡的時候可以加點鹽，讓雞腿更容易入味，浸泡時間是10分鐘左右，大家可以買來提前浸泡中途多換水...

鍋燒熱，放進適量的油，放入薑片和蒜末爆香，然後將魚放進鍋裡煎，直到魚兩面都變得金黃...

把魚湯加入砂鍋裡之後，放白醋和料酒，然後開鍋後五到十分鐘轉文火，放芹菜，豆腐，鹽，白胡椒跟魚一起煮十五到二十分鐘，一碗美味的黑魚湯完成，簡單又美味...

然後就可以取出進行操作，將羊肚用清水洗乾淨之後，然後將羊肚切成均勻細小的細條狀，將需要加入的食材洋蔥姜蔥等切好準備好，然後起鍋燒油，加油，燒到溫熱的時候可以向裡面加入姜蒜等，這個時候需要調到小火慢慢的炒，炒出香味即可...

特別是抗戰勝利後，鍋巴菜式更為流行，很多在四川工作的人以及四川人到上海來搶地盤做生意，四川廚師也湧到上海來開菜館，少不了鍋巴菜式掛上菜譜，從此鍋巴菜餚很快出現在上海的各家川揚菜館的餐桌上，經過上海廚師研究，又增添了多種鍋巴菜，如：鍋巴海參、...

蜜汁叉燒By 老方小雨#肉菜# 今兒給大家分享一道懶人版蜜汁叉燒的做法，配方和做法都特別簡單，色澤紅潤明亮，口感也更鮮嫩多汁味道香...

準備主料：土豆，青椒，胡蘿蔔，粉條，五花肉，調料：醬油20克，鹽3克，醋2克，加飯酒，蔥薑蒜，食用油...