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五香素雞參考份量：2-3人份製作時間：30分鐘難易程度：★★★☆☆食材：素雞250克調料：生薑3片、小蔥3根、八角1顆、桂皮1段、香葉1片、生抽10克、老抽5克、黃冰糖15克、鹽2克、料酒5克、油20克做法：1...

以上就是炒河蟹的全部內容，河蟹這樣做才好吃，醃製不是關鍵，加上這“1步”，香辣脆爽，這一步就是復炒，先把河蟹放鍋裡炸一遍撈出，再把配料放進鍋裡翻炒，最後再把河蟹放進鍋裡復炒，這樣河蟹更加入味，口感更加好...

最後一步，也是最為關鍵的一步，就是在肉端出鍋之後，放在蒸鍋中蒸差不多半小時，只有這樣做，東坡肉吃起來油汁飽滿，香而不膩，大家一定記得這一步，萬萬不能為了方便而省略...

紅燜羊肉是河南地區的特色名菜了，根據資料顯示，最早的紅燜羊肉，是出現在1988年，到現在也有數十年的歷史了，而且紅燜羊肉的做法比較講究，不管是在羊肉的選擇上，還是輔料的選擇上，多是最好最搭的紅燜羊肉的營養價值①有助於祛寒祛溼，在冬天吃紅燜羊...

第二種方法：1、水裡加點鹽，有助於蛋白的凝固，即將開鍋時加入雞蛋，火關小點，小心不要溢鍋，慢慢煮就好了...

這4個步驟為你詳解，保準小白也能做得好我們大家在生活中經常會發現一些調味品，能讓菜的味道變得更加可口，是一桌更溫馨的飯菜變得讓人百吃不厭...

就是鍋中水是開的，但是不會像開大火那樣“咕嘟咕嘟”上下翻滾的特厲害，這樣煮的湯圓表面才不容易破，而且煮好後圓潤光滑...

1、鍋裡冷水放入鴨子、料酒、薑片焯水...

2、然後把鍋放在火上，加入植物油，用大火加熱，利用加熱油的時間，在盤子底部撒上砂糖，不要讓砂糖液粘在盤子上，用生粉攪拌紅薯，使其變淡即可，這主要在炸後起到保護膜的作用，拔線的時候，紅薯不容易壞掉...

菜品：紅豆桂圓紅棗枸杞小丸子配料：紅豆，糯米粉，冰糖，紅棗枸杞茶，開水，純淨水等烹飪步驟：1、提前要將原材料全部都買好，詳細的食材可以參考配料表中的列舉，這樣選購的時候會方便很多...

西蘭花煮好之後，就是做涼拌耗油醬汁了，鍋裡放適量水，蠔油、生抽、白糖、在鍋裡微微燒開後關小火用澱粉勾芡，等待蠔油汁變得有些濃稠後關火，最後放幾滴香油就可以了...

將五花肉放入鍋裡，翻炒...

今天小編給大家帶來的這道美食只要端上桌，就能展現出立馬被搶光的情景，這麼好吃的美食，大家一定要了解，那就是蒜香排骨，排骨是我們日常生活中很受歡迎的一種肉類，因為它富含蛋白質、維生素和各種微量元素，而且排骨還可以幫助兒童和老年人補充鈣，特別是...

這道蘑菇燉雞是一種製作起來特別的家常菜，現在是冬天，隨著氣溫的下降，我們需要吃一些能暖胃驅寒的食物，在這裡，小編在推薦大家來吃蘑菇燉雞...

然後我們從鍋裡倒入熱油，往鍋裡多放油，我們想要炸土豆和雪茄，油熱6成時，把準備好的土豆放進鍋裡炸，土豆塊炸好後，控制油，討厭油太多的朋友可以用吸墨紙吸油，8...

2、等鴨肉瀝乾水的時候，在鍋裡倒一點油燒熱，生薑塊切成薑片，把大料、生薑片和冰糖都放進去炒出香味，再倒入焯水過的鴨肉，翻炒均勻，這時候倒入適量生抽、老抽和料酒調味上色，再繼續炒到鴨肉變成有點焦黃的顏色...

炒的時候可以在鍋裡面再放上一點鹽，老抽醬油調一下雞肉的顏色...

6、差不多燒至6-7成熱的時候就可以把豬肝放進去炒至變色，之後撈起放入盤中待用7、鍋裡面留點底油，接著就把切好的泡姜、大白蒜、泡椒和花椒一起放進鍋裡炒...

燉豆腐鍋，光看到需求出來，它既經濟又好吃的吃...

1、醬油炒飯，米飯先放進鍋裡炒就錯了，先放進鍋裡，炒蔥，然後炒成金黃色，然後把飯放進鍋裡用小火炒1分鐘左右，加入蠔油和生魚片等調味，這才是正確的操作步驟，請大家記住...