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［3］《吃蠔油會致癌...

我們家就經常做，我特愛吃~都說到這了，今天就給你們安排一個~這小冷盤做起來特簡單，就是把包菜切塊，加鹽殺殺水，然後調個醬汁，一拌就完活...

1、準備好食材：雞肉末、香菜末、花椒粒末、線椒粉、小米辣醬、蒜瓣醬、生薑末、料酒粉、生抽抽、老抽醬油、熟芝麻油、食鹽適量、雞精適量、陳醋汁、白砂糖粉2、涼拌鴨肫的製作方法：（1）將雞肫清洗乾淨，香菜清洗，切片，小米辣椒切片，大蒜去皮，切片，...

一、香辣涼拌汁蒜 4瓣小米椒3個白芝麻1勺辣椒麵一勺五香粉1/4勺鹽1/4勺糖1/3勺生抽4勺香醋2勺蠔油1勺蔥花適量 香菜適量先把蒜末，小米椒，白芝麻，辣椒麵，五香粉先放碗裡熱油澆淋最後1/4勺鹽，1/3勺糖，4勺生抽，2勺香醋，1勺蠔油...

3、再次開油，倒入黃豆，1分鐘後撒入鹽，蠔油，番茄醬，攪拌均勻...

五、《番茄汁燒雞胸肉》（一）1、準備材料：材料：雞胸配料：大蒜，玉米，西紅柿調味品：生抽，蠔油，料酒，食鹽，澱粉，食用油2、製作步驟：（1）將雞肉放入醃漬：生抽1勺，蠔油1勺，料酒半勺，食鹽適量，澱粉1勺，混合15分鐘，待用...

1、準備好食材：娃娃菜花、雞胸肉丁、料酒汁、食鹽適量、黑胡椒粉醬、小蔥花、生抽醬、蠔油適量2、娃娃菜花燉雞胸脯的製作方法：（1）把洋白菜清洗乾淨，切成塊，雞肉清洗，蔥花，大蒜去皮，待用...

1、儲存不當或產生致癌物你可能不知道，蠔油要放在冰箱儲存，不能像其他調味品一樣放在常溫環境中...

二‬、西葫蘆‬炒雞蛋‬1、準備‬食材：西葫蘆‬、黑木耳‬、雞蛋‬、青紅椒‬、蒜瓣‬、洋蔥‬、食鹽‬、蠔油‬、生抽‬、陳醋‬、雞精‬、白砂糖‬、澱粉‬2、西葫蘆‬炒雞蛋的‬做法：（1）西葫蘆用鹼面洗淨，切片，黑木耳洗淨泡發，青紅椒洗淨，去蒂去...

一、豆腐【鍋包豆腐】準備材料：豆腐、雞蛋、番茄醬、白糖、澱粉、生抽、蠔油、鹽、陳醋詳細步驟：1、先來做個料汁，這可是好吃的關鍵，番茄醬、白糖、生抽、蠔油、陳醋分別一勺，鹽來少許，最後加3勺料汁，攪拌均勻...

廚師們有一句話是“三分勺工，七分刀工”，學會菜刀的使用，懂得“前切後剁中間片，刀背砸泥把搗蒜”，知道“塊配塊、絲配絲、丁配丁、片配片”，實在不行上的廚房小工具，搞點多功能刀具也很方便，把食材處理的適合烹飪了，菜才會做的好吃...

麻辣拌食材：自己愛吃的蔬菜和丸子類，面、生抽、蠔油、鹽、白糖，醋，芝麻醬、辣椒粉，蒜末，芝麻，蔥花做法①調醬汁：1勺辣椒粉、蒜末、白芝麻、蔥花，淋熱油，再加2勺生抽、1勺白糖、1勺蠔油、2勺醋、2勺芝麻醬、一點雞精、一點鹽拌勻②自己喜歡吃的...

清炒蘑菇主料：蘑菇800克配料：菜椒1個、大蔥1小段調料：植物油25克、鹽2克、白糖2克、蠔油1小匙、味精2克、水澱粉30剋制作過程1、挑選鮮嫩的蘑菇四五簇，差不多有800克，把蘑菇掰成單葉，開啟水管沖洗2遍...

配料：生菜，食用油，食用鹽，紅椒，蒜，蔥，白糖，生抽，香醋，蠔油步驟：1：將準備好的萵苣的根莖削掉，再把萵苣的葉子給掰碎，去掉根，這樣就可以很輕鬆的把萵苣給掰斷了...

薺菜又被稱為雲葉菜，也就是漢菜，它的成長速度非常快，不需要什麼條件，小時候家裡的房子裡就會長出許多青菜和紅豆，我母親也會在家裡加點莧菜，味道鮮美，味道不錯，不過要用青椒，因為紅豆的顏色會讓一大盆的面變成血紅色，會讓人胃口大開...

【炸麵條】食材：180克，青菜適量，火腿腸2根，生抽2勺，老抽半勺，細砂糖3克，花椒油1勺，蠔油小半勺，胡椒粉適量1、先來準備炒麵條的醬料，將生抽，老抽，細砂糖，花椒油，蠔油，胡椒粉，翻炒，翻炒，不愛吃辣的人可以省略花椒油2、然後在水中放入...

第二道：豆豉蒸排骨食材：肋排三根，豆豉、姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、蔥花、辣椒粉1、新鮮的肋排剁成3cm左右的小段，放入清水中浸泡40分鐘...

【家常炒花甲】原料：花甲適量，豆豉，大蔥，生薑，大蒜，香菜，小蔥調料：食鹽，料酒，白糖，生抽，香醋，香油步驟一：把花甲加鹽吐沙之後洗淨，倒入80℃的熱水，等待花甲全部開殼...

糖醋大蝦準備：蝦、糖醋汁做法：1、蝦洗乾淨後剪掉蝦鬚，去掉蝦線，蔥姜切成沫2、起油鍋，下姜蒜炒出爆香後放入大蝦3、蝦炒變色後，倒入糖醋汁翻炒均勻後，加入一點蔥花翻炒出鍋去蝦線：分別拿住蝦頭和蝦身，用力的擠蝦頭，直到擠出蝦腦，然後抓住蝦腦向外...

2、紅燒生蠔不加生抽，紅燒是人們平時經常食用的一種菜餚，比如紅燒魚、紅燒肉、紅燒雞片等，都是重口味，而且顏色和香味都很足，其中少不了辣椒、香料和一些老抽、醬油等重口味的佐料，若是加了蠔油，就會被濃烈的香料所淹沒，無法品嚐到真正的蠔油，所以紅...