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如果你也遇到這兩個問題的話，這是大家步驟做錯了，想要糖醋蛋卷好吃，就得掌握這兩步，做蛋皮的時候，得加點澱粉水，這樣蛋皮不破，上鍋一炸很酥脆，還有一步就是熬糖醋汁，不要放很多的食材，只加上番茄醬、白糖、香醋和水澱粉，這四種食材，做出來的糖醋汁...

雞蛋是我家經常是的食物，兩個孩子最喜歡吃西紅柿炒雞蛋，還有今天做這個糖醋荷包蛋...

其實這種糖排有點像紅燒肉的做法了，將冰糖、生抽、老抽、陳醋按照比例調好倒入鍋中，然後用小火慢慢煨，這種方法做出來的排骨充分融化了排骨的脂肪，吃起來肥肉部分油而不膩，瘦肉部分卻不會太柴太乾，而且因為長時間的燉煨，醬汁的味道完全滲透進了排骨，入...

這次給大家分享的鯉魚炸法，是先炸魚頭，在將油淋到魚身上，最後再炸魚身...

經過一段時間的討論，才發現自己問題出現在哪裡，其實在做這道菜時，從一開始就錯了，忽略了一步重要的細節，所以從一開始到最後就沒有成功的可能性，如果直接將藕切片下鍋炒，這道菜終究是不完美的，在下鍋前一定要加上這一步，那就是準備一些澱粉，將藕片稍...

排骨煮至軟硬適中時，放入冰糖和適量鹽調味，待湯汁逐步起稠變濃時再加入1勺陳醋，收汁到想要的程度熄火出鍋...

9元，也就是10元一斤，我們今天就用雞胸肉做外焦裡嫩的糖醋雞胸肉，口味酸酸甜甜，營養又養人，孩子百吃不厭...

推新換舊這家店鋪是一家三口在經營，老爸負責烤串，兒子負責招呼顧客，店裡的生意一直經營得不錯，不少的食客都已經習慣他家的糖醋味燒烤，這算得上是燒烤界類的奇葩，口味中的邪派，在我們印象中燒烤就應該一層孜然，一層辣椒麵，吃著味重，聞著味香，在最初...

步驟四、醃製完成之後，大家可以把薑絲挑出，之後在其中加入一個雞蛋，同時可以加入一勺澱粉，它們的作用是為了讓雞柳變得更加順滑...

其實小孩子都喜歡這種酸酸甜甜的食物，就像糖醋魚，糖醋排骨，紅燒肉，還好炸過的肉丸子經過糖醋這樣一做，本身就不是很油膩了，冬天就是儲藏脂肪的季節，多吃點肉類的食物也沒有關係，這道糖醋肉丸的做法簡單，因為肉丸本身就是我提前做好的，大家要是想知道...

在廚房忙活了一天，琢磨著開工第一天一定要跟大家分享點可口好菜，去去春節裡攝入超標的油水，解解膩養養胃~燒了一盤陳皮糖醋口的帶魚來吃，酸甜裡帶些陳皮解膩的酸香，前幾天殘存的脹肚油膩統統一掃而空，渾身都舒坦...

一塊雞胸肉洗乾淨冷水下鍋，加薑片和料酒煮十分鐘，晾涼之後撕成細絲，黃瓜胡蘿蔔和木耳切成絲，胡蘿蔔木耳汆熟，然後放在雞絲上，找個小碗，加入3勺芝麻醬、1勺辣椒油、2勺芝麻油、1勺醋、1勺生抽、少許的白糖，攪勻，如果買的是那種很濃的芝麻醬則需要...

糖醋里脊食材：豬脊肉200克、蛋清1個、料酒10ml、澱粉、食鹽適量、白胡椒...

常吃糖醋蒜，還具有降低膽固醇、甘油三酯、脂蛋白，預防動脈粥樣硬化及滋養面板的作用...

第七步，另起鍋倒入少許食用油，油熱以後下入適量的番茄醬，白醋，白糖，少許清水，用勺子不停地攪拌，直到將糖醋汁熬製濃稠時，把炸好的香菇條倒入鍋中，然後用勺子快速的翻炒，使香菇條均勻的包裹上湯汁，然後出鍋裝盤即可...

2、炒糖色的重點就是是控制火，火太小的話糖化得慢，而火太大則容易炒糊，所以中火比較適合，炒得糖化後必須用中火，隨著不停翻炒糖色會自然而然的加深，在變成接近醬油色時就立即倒入排骨，不然的話再等一會再加入排骨的話糖色就會變得發黑，整個菜餚就做不...

姑姑還告訴我說山藥的做法不僅僅可以糖醋，還可以煮著喝，並且山藥吃起來帶有軟軟的感覺...

我們把調好的糖醋汁也倒進去，用鏟子翻炒兩下，隨後加入適量熱水，不用太多 剛剛沒過排骨即可，加入一點八角來提一下香味，蓋上蓋子燜煮二十分鐘左右...

它的做法比較簡單，大蒜拍了之後剁成蒜末，因為蒜裸露在空氣中一定時間才能產生大蒜素，對身體更好，然後把油麥菜洗乾淨，一分為二，葉子長一點根莖短一點，熱鍋涼油，放幾顆花椒，爆香之後撈出來，一部分蒜末在鍋中爆香，在油很熱的時候，把油麥菜倒進鍋裡迅...

後來我自己總結了大家常用的幾種糖醋蒜的做法，發現很多人將糖醋蒜做失敗，都是由於一個步驟導致的，如果沒有多加這1步，做出來的不僅不香不脆，而且還會壞掉...