3、製作這道菜,一次最多兩份,如果放入的原料過多,很難將鴨肉的油分充分壓出,成菜口感油膩,且土豆香味不足4、沒有電高壓鍋的,可以用普通高壓鍋,菜籽油得400克,高壓鍋上汽後,小火壓6分鐘即可,取出瀝去多餘油分即可主料:鴨800克輔料:菜籽油...
Read more有些美味,端上桌那一瞬間,食慾就來啦
教你做炒鹹魚,比沒有蒸過的好吃多了,蒸一蒸,全家人都愛吃上次回家還是上次...
Read more涼颼颼的冬日裡,怎麼能少得了一碗熱乎乎的燉菜呢
五.大鍋菜準備食材:白菜,豆腐,粉條,五花肉,麵筋,蔥薑蒜,花椒,八角,香葉(可加自己喜歡的食材)具體做法:1...
Read more豬蹄燉不爛,不是時間的問題,而是你缺了一步,加上它變大廚
香辣豬蹄燜黃豆配料:豬蹄3個、黃豆適量、蔥薑蒜適量、香葉適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、幹辣椒適量、白糖適量、冰糖適量、生抽3勺、老抽1/2、料酒2勺、精鹽適量、食油適量烹飪步驟:1...
Read more美食故事之,一盤沒有蔥薑蒜的紅燒魚
小姑心眼多,有一次跟奶奶說,她不喜歡吃放蔥薑蒜的魚,奶奶能不能單獨給她燒一條魚...
Read more自制牙籤肉,營養又美味,6步簡單易學,一起來做吧!
準備材料:裡脊肉、生抽、老抽、孜然、澱粉、十三香、雞精、蔥薑蒜沫、蠔油、白砂糖、鹽、雞蛋等製作方法:做牙籤肉,我比較喜歡用豬的小裡脊肉,個人覺得小裡脊肉的口感比較嫩,不用小裡脊,牛肉、五花肉都是可以的...
Read more魚香肉絲的家常做法,肉絲滑嫩,酸甜鹹辣兼備,開胃爽口真下飯
加點醬油、料酒、胡椒粉,如果要吃肉絲特別滑嫩的話,可以分次加蔥姜水進去,沿在一個方向把料汁打進肉裡,吸足汁水,然後加玉米澱粉抓勻,鎖住水分...
Read more壹粉食堂|滑嫩鮮香!爆炒羊肉這樣做,好吃又下飯快來試試看
齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 王雪飛美食來襲滑嫩鮮香,超下飯4月13日,情報員“露珠1349”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站分享了一則美食情報,這樣做的爆炒羊肉嫩滑鮮美,掌握這幾個步驟很重要,快來一起看看吧~食材與輔料:羊腿肉、蔥薑蒜、...
Read more它的膠原蛋白最豐富,嫩膚養顏,被稱為女人的“減齡菜”,太美味
今天我要為大家推薦的這款魚是:草魚...
Read more美味熘魚段,做法簡單,家人都愛吃
步驟 12蔥薑蒜倒入爆鍋,加入青椒,倒入糖醋汁,倒入多半袋番茄醬,翻炒均勻後嘗一下酸甜,然後倒入準備好的澱粉汁勾芡,粘稠後放入炸好的魚讓它翻滾,都黏上醬料後出鍋...
Read more飛蟹要蒸多久才能蒸熟,看完就知道了
飛蟹需要先清洗,然後一剁四半,用蔥薑蒜和料酒醃製一下,等米煮開後,就可以放入進行一起煮了...
Read more秋天的5種“可憐魚”,因便宜常被瞧不起,卻都是無法養殖的美味
推薦菜譜:小姐魚燉茼蒿所需食材:小姐魚、蔥薑蒜、一品鮮醬油、料酒、鹽、胡椒粉1...
Read more被郭沫若稱讚過紅燒口蘑,到底有什麼魅力!它的根能不能食用?
準備食材:口蘑、姜、蔥、香油、油、生抽、郫縣豆瓣醬、糖、澱粉、蠔油製作過程:1、口蘑洗淨,表面切花刀,蔥薑蒜切片,備用...
Read more兩葷一素——香辣魚塊、紫蘇香辣魚頭、擂辣椒炒毛豆
鍋留底油,放入姜蒜爆香,下入小米椒、泡椒爆香,再放入豆瓣醬、幹辣椒末、孜然粉炒香,加入鹽、米酒、生抽炒勻,放入雞精提鮮,最後放入紫蘇炒15秒即可...
Read more這菜中秋家宴不能少,3種做法你來選,寓意吉慶有餘幸福美滿
炒鍋加入適量的油,爆香蔥薑蒜,加入豆瓣醬炒出香味,加入西紅柿翻炒,加入白酒、白糖 、六月鮮10克輕鹽醬油翻炒均勻,加入適量的水,口重的加點鹽...
Read more夏天喝酒必備的3道下酒菜,做法簡單一看就會,簡直是喝酒人最愛
接著起鍋澆油,將幹辣椒以及姜蒜等倒進去,炒出爆香,如果想炒出紅油,這時候可以挖兩大勺豆瓣醬倒進去,油出來後,倒入準備好的蝦尾,再撒入適量的鹽,翻炒個幾分鐘後,再把啤酒以及雞精等倒進去,大火收汁後就可以出鍋...
Read more夏天吃這兩道菜,簡直比肉還好吃
乾鍋洋芋片食材:新鮮的洋芋5到8個、生薑、大蒜、小米辣四五個、豆瓣醬、青紅辣椒四個、小蔥、香菜、魚腥草適量、鹽、雞精、味精、生抽、老抽、蠔油、陳醋、菜籽油、熟芝麻...
Read more寓意來年紅紅火火,圓滿又富貴
燈籠茄子(張燈結綵)的做法【調製肉餡】我們先來調製一下肉餡,肉餡中加入適量的食鹽、半勺蠔油、1勺生抽、2勺料酒、1小勺白糖、薑末、蔥末,沿著一個方向攪拌均勻,再放入1勺幹澱粉、1個雞蛋,沿著同一個方向攪打上勁...
Read more“大暑不忌嘴,跑斷大夫腿”,少碰發物和熱物,多吃7樣,少上火
進入這樣又熱又溼的節氣,經常會覺得虛弱無力,食慾不佳,溼氣則會趁虛而入,另外還會無故引起內火,給身體帶來許多負擔,由此可見這時候一定要注意去溼潤燥,給自己的身體做好防護在中伏裡,要合理安排飲食,油膩生冷又辛辣的食物要忌嘴,少吃發物和熱物,多...
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